《本草綱目》記載，黑米具有滋陰補腎、健脾開胃、補中益氣、活血化瘀的功效。同時能改善貧血和神經衰弱。李時珍稱紅豆為“心之谷”，能清脾益胃，通氣除煩，補益氣血，有很好的利尿作用。所以紅豆是瘦臉美腿的佳品。
2女人怎麽吃紅豆食譜1、紅綠百合湯方法:
將綠豆、紅豆、百合各20克浸泡半小時，用武火煮沸，然後收豆至熟，加適量糖或鹽，吃鹹甜食。
功效:
綠豆中含有的維生素可以幫助淡化黑色素；紅豆可以清熱解毒；百合可以滋潤皮膚。
2、紅豆紫米湯方法:
將紅豆20g、紫米20g洗凈浸泡過夜，倒掉浸泡過的水，加清水煮，再用小火煮至熟透，食用時加適量蜂蜜。
功效:
紅豆本身有利尿作用，有助於改善水腫。碳水化合物含量高，可作為日常食品。註意紫米不易消化，不宜壹次吃太多。
3、以水消腫湯的方法:
將生薏苡仁20克、紅豆30克洗凈浸泡半天左右，瀝幹備用。將薏苡仁放入水中煮至半軟，加入紅豆煮熟，再加入冰糖，溶解後關火，冷卻後即可食用。
功效:
此湯有助於美容，益氣養血，利水消腫。紅豆能補氣血，利濕消腫；薏苡仁能健脾利濕，清熱排膿。
4、紅豆陳皮排毒粥材料:紅豆陳皮200克鹽5克少許。
方法:先將紅豆浸泡半小時。然後燒開500毫升水，加入紅豆，煮30分鐘左右。將紅豆煮熟，關火。首先，用熱水浸泡陳皮。紅豆熟了關火，放入陳皮，蓋上蓋子，燉10分鐘，加鹽調味。
3女人吃紅豆的好處1，養心補血古代李時珍把紅豆稱為“心之谷”，強調紅豆的滋補作用。紅豆既能清心火，又能補辛苦。它含有豐富的粗纖維，在臨床上有助於降血脂、降血壓、改善心臟活動。同時含有豐富的鐵元素，可以行氣補血，非常適合辛苦工作。冬天不要手腳冰涼。
2、脾胃脾胃消化能力比較強，吸收好。所以身體虛弱的人，冬天要加緊進補，做好來年的營養儲備，這樣來年才會精力充沛，身體強壯，不會生病。紅豆，中醫稱為“紅豆”，也有明顯的健脾胃作用。
3.消除水腫紅豆皮中所含的皂甙除了含有豐富的鉀之外，還具有很強的利尿作用，可以很好的改善腳氣、腎功能下降引起的面腳水腫。所以治療水腫壹定要用紅豆。
4.祛濕清熱水不能隨氣血流動，停留在人體細胞之間，使人體迅速膨脹。紅豆含有豐富的B族維生素和鐵，還含有蛋白質、脂肪、糖、鈣、磷、煙酸等成分，具有清熱利尿、祛濕排毒的作用。
5、排毒減肥紅豆不僅是美味的食物，也是醫生治病的靈丹妙藥。《本草綱目》說其性衰可助小腸排尿脹大。現在十個人裏至少有五六個是胖的，也是腫的，叫臃腫。在中醫看來，肥胖或者水腫，就是身體濕了。水不能隨氣血流動，停留在人體細胞之間，使人體迅速膨脹。水腫也是，肥胖也是，只是程度有深有淺。祛濕性強的藥物或食物，可以把這些殘留在人體內的水液排出去，也可以消腫。