專業特色:汽車是現代工業的重點發展產業。壹汽-大眾整車項目落戶佛山，預計2013年8月投產，需要專業技能人才10000人以上。我校汽車維修專業師資力量雄厚，專業設備齊全，成立了汽車維修實體經營店。
專業技能方向:汽車維修、汽車保養、汽車美容、汽車銷售。
專業核心課程:汽車構造與拆卸、汽車故障診斷與排除、汽車
安全檢測、汽車維修技術、汽車美容運營、汽車營銷等。
就業方向:各大汽車制造企業從事汽車制造，設備和汽車維修企業從事汽車維修技師，汽車美容和4S店營銷人員。
2、數控加工和模具制造
專業特色:佛山是制造業大市，本專業是佛山的傳統特色專業。本專業已與馮寶精機、廣成鋁業、廣州機床廠等多家企業簽訂實習實訓協議。，為學生提供了良好的實習和就業環境。
專業技能方向:普通車床操作、模具鉗工、數控編程、車床計數操作。
專業核心課程:機械制圖與CAD、普通加工技術、機械測量技術、車削技能、銑削技能、模具鉗工技能、數控車床操作與編程綜合技能。
就業方向:企業從事數控車床操作員、編程及模具加工、制造、CAD繪圖等。
3.計算機和應用
專業特色:佛山技能大賽是獲獎專業，師資壹流，訓練設備壹流。與中國移動、廣州付偉科技、易初蓮花等企業聯合辦學，培養學生熟練操作和使用計算機應用、數據、設計、網站制作等軟件。
專業技能:計算機軟硬件管理及安裝、調試、維護、銷售、網站建設、多媒體應用及信息處理。
專業核心課程:辦公軟件、計算機安裝與維護、多媒體技術應用、計算機圖形圖像處理軟件應用、計算機設計與制作軟件應用、廣告實用藝術基礎、廣告創意與策劃。
就業方向:大中型網絡、廣告、IT企業，從事計算機操作、設備安裝調試、網絡維護、廣告設計等工作。
4.機電壹體化技術
專業特色:佛山作為制造業大市，美的、誌高、東菱、格蘭仕等本土知名企業。該專業與海爾集團、國光集團、奇美電子等企業簽訂了校企合作協議。校企雙方合作辦學，訂單培養，企業提供實習場地、設備、師資。
專業技能方向:電工方向:低壓線路安裝與維修、電機故障檢測與維修、PLC控制電路安裝與調試、普通機床電氣電路維修、制冷設備安裝與維修。
電子方向:電子元器件設備及焊接、家用電子產品維修、電子視聽故障診斷、音箱制作。
專業核心課程:識圖與CAD、輸配電線路安裝與維護、電機故障排除、電氣傳動控制線路安裝與維護、PLC、制冷設備安裝與維護、音響設備組裝與調試、調音操作、電視機組裝與調試、CD/DVD原理。
就業方向:企事業單位從事電工、工廠電氣設備維修(技工)、電子產品安裝調試、電力安裝公司電氣設備安裝、制冷設備安裝維修。
5.美容院和形象設計
專業特色:我校是以品牌建設為重點的省級重點專業，教學改革示範專業，擁有壹流的集產、學、研、訓、評為壹體的校內外實訓基地。與香港伊麗莎白控股有限公司合作，近三年在省市級中等職業技能競賽中多次獲獎。良好的教學環境和競賽培養機制，提高了專業教學質量，學生就業率和薪資較高。
專業技能:面部護理、形象設計、整體造型。
專業核心課程:基礎化妝、影視化妝與整體造型、面部護理、化妝品應用與化妝操作、卷發、發型設計與護膚、頭發修剪與造型、素描等。
就業方向:面向大型美容健美機構，從事美容師、健美師等工作。
面向知名美發品牌、影樓，從事發型設計、造型、新娘化妝、形象設計。
6.會計
職業特征
佛山作為廣東金融高新區，重點打造金融產業。本專業聘請企業專家作為核心課程教學，與多家企業簽訂實習實訓協議，為學生提供真實的會計和報稅環境。
專業技能方向:會計業務處理、報稅、財務軟件操作。
專業核心課程:基礎會計、成本會計、行業會計、財務管理、財務報告分析、會計電算化、審計基礎、統計基礎、稅務基礎、會計模擬實務。
就業方向:企業，服務業，從事會計，出納，報稅倉庫管理，對外結算，辦公室文員，出納等工作。
7、服裝設計與技術
專業特色:佛山傳統專業，我校重點發展專業。該專業由溢達集團、嘉利達紡織公司、兆成服裝等企業聯合辦學，開設冠名班、訂單培訓班。企業提供先進的設備和實訓耗材，學生動手能力強。
專業技能:服裝設計、樣衣制作、制版、CAD操作、服裝營銷。
專業核心課程:藝術造型基礎、構圖基礎、服裝材料、服裝設計、服裝制圖、服裝結構設計、服裝制作工藝、服裝CAD、服裝營銷。
就業方向:各大服裝企業、服裝公司從事服裝設計、樣衣制作、制版推廣、服裝營銷。
8、烹飪
專業特色:佛山是特色專業，我校省級重點品牌專業。多次在省市技能大賽中獲獎，其中壹等獎16，投資近300萬元建設省級重點專業烹飪實訓中心，連續三年位居佛山烹飪競賽團體第壹。
專業技能:中式烹飪、西式烹飪、中式面點制作、西式面點制作、調酒、營養配餐。
專業核心課程:烹飪材料與加工、烹飪工藝、糕點工藝、西餐制作、刀工、中西餐烹飪技術操作培訓、宴會設計與成本核算培訓、西餐文化、食品雕刻、糕點烘焙。
就業方向:星級酒店、餐廳，從事初、中級面點師、廚師。
9.酒店服務和旅遊業
專業特色:佛山市三水區重點發展休閑旅遊和現代服務業，是我校的品牌專業。與花園酒店、三水中旅、蓮花世界、西樵山、鼎湖山等酒店和景區合作，采取校企結合、訂單培養、工學結合的方式，為學生在學習期間提供大量的社會實踐機會，提升其專業技能的競爭力。
專業技能:旅行社銷售、導遊、景點講解、酒店管理、餐飲服務、前臺接待。
專業核心課程:講解服務、旅遊基礎、地接商務、旅遊英語、旅遊服務禮儀、酒店管理與服務、禮儀。
就業方向:各大旅行社，星級酒店，景區，從事導遊，口譯，酒店接待，餐廳管理服務等。
10，學前教育
專業特色:該專業由企業和高校聯合辦學，教學環境優美，硬件設施齊全，師資力量雄厚。與當地多家幼兒園互動，提升學生實戰體驗。
專業技能:兒童雙語教學、兒童舞蹈教學、兒童健康教育、兒童教學活動設計。
專業核心課程:學前教育、學前心理學、學前健康、幼兒園活動設計與指導、兒童文學、幼兒園教育課件制作、教師口語、美術、手工藝制作、聲樂、鋼琴演奏、舞蹈。
就業方向:各類幼兒園，主要從事保育、幼師等學前教學管理工作。