奶茶裏有牛奶嗎？街頭奶茶的店主都含糊地說“當然加了鮮奶”，但對奶精卻諱莫如深。但店鋪的經營平臺下的櫃子裏有植脂末、植脂末等奶精產品。對此，營養專家表示，奶精中含有的反式脂肪酸含有重金屬，對人體健康非常不利，容易導致冠心病、糖尿病、腫瘤等疾病，還會導致不孕不育。
權威專家表示，其實整個奶精生產過程沒有使用壹滴牛奶。它是由植物油加水和各種添加劑，混合攪拌，調配，乳化，殺菌，幹燥而成。奶精做的奶茶奶精味很濃，但是沒有天然的奶香。奶精中的植物油，更具體地說是氫化植物油，含有反式脂肪酸。在整個生產過程中，不可避免地會殘留鎳、鉻等重金屬，難以分解和排泄。比如喝壹口奶精做的奶茶，需要排泄廢物，相當於喝七口牛奶排出的廢物量。世界衛生組織建議，膳食中的反式脂肪酸應全部收獲，每人每天最大攝入量不超過總能量的1%。如果攝入過多，會影響男性生殖健康，容易引發冠心病、糖尿病、哮喘、腫瘤等疾病。[3]
如果長期食用反式脂肪酸，對健康的危害可以是:a .血液中總膽固醇和低密度脂蛋白增加，引起炎癥。b .心血管動脈硬化；血管內皮損傷。c .免疫功能紊亂引起過敏患者如支氣管哮喘、過敏性鼻炎、阿托品皮炎、關節炎伴花粉癥狀。d .解毒酶系統的損害。e .認知障礙和癡呆癥狀。f .兒童長期攝入會影響智力發育。年輕人會導致生育率下降。
泡泡茶不僅不含任何營養成分，反式脂肪酸、色素、食用香料、香精等都對我們的健康有不同程度的危害。長期飲用奶茶還會引發各種疾病。所以，泡茶對我們的身體不好。
泡泡茶最大的缺點不是奶茶，而是裏面的珍珠粉。大多數人只知道木薯澱粉是主要原料，但實際上木薯澱粉的彈性根本不可能那麽好。正常的方法是在其中添加小麥蛋白，但壹些無良廠家為了節約成本，使用合成高分子材料來獲得更好的彈性，這已經成為行業內不言而喻的秘密。
臺灣省許多地方日常食用的澱粉制品中檢測出非法添加劑“順丁烯二酸”(又稱“順丁烯二酸”)，涉及的食品有竹簽、肉丸、黑輪(關東煮的雜燴)、飯團(泡茶的珍珠)。昨日，臺灣省相關部門發布的最新消息顯示，已回收、下架、封存約206噸違規產品。本報記者走訪了廣州的超市、便利店等商家，暫時沒有發現來自臺灣省的問題食品。
廣州市質監局表示將關註該事件。到目前為止，還沒有接到本地廠家非法添加“馬來酸”的舉報，也歡迎市民舉報。
非法產品達到206噸。
昨日，臺灣省美國食品藥品監督管理局發布最新消息稱，違規產品已被回收、下架並封存，約206噸，將在壹周內銷毀。
公告涉及的34家企業中，順酐制作的含澱粉包裝產品涉及6家生產企業:聯發九份芋頭地瓜丸、聯發美濃板條、日正波霸飯團、日正小飯團/珍珠飯團、正宗凍黑輪、關東煮黑輪、明記豆腐腦、頂珍珍珠飯團。
問題粉球網上有。
昨日，記者走訪了好又多、永旺等超市，以及壹些奶茶店和便利店，但沒有發現來自臺灣省的此類產品。但有“日正波霸粉碗”的線上銷售，銷量最高的店鋪5月份有17筆交易。
臺灣省甜品店“鮮芋仙”向本報發來聲明和檢測報告，顯示臺北和上海使用的芋頭丸檢測中“未檢出”馬來酸。
廣州市質監局於2013年4月發布澱粉及澱粉制品抽查公告。當時15批次產品全部合格，但抽查項目中沒有馬來酸。
市質監局表示，到目前為止，沒有接到專項抽查的通知，也沒有接到本地廠家違規添加馬來酸的舉報。市民如發現廠家存在違法添加順丁烯二酸的行為，可向市質監局舉報。