最佳食用量:每天3-4片。
吃西紅柿能減肥嗎？
西紅柿富含果膠等膳食纖維，使人容易產生飽腹感。纖維不僅能被腸道消化，還能吸收多余的脂肪並壹起排出。番茄中的番茄紅素可以減少熱量攝入，減少脂肪堆積，補充多種維生素，保持營養均衡。同時，西紅柿的糖分和熱量都很低，每100克只有16卡路裏。多吃不會胖。
此外，西紅柿含有豐富的維生素，其中維生素B能促進脂肪代謝；檸檬酸和蘋果酸能消除疲勞，強化血管；吃壹個中等大小的西紅柿，可以補充成年人壹天的維生素C需求；再加上礦物質成分，皮膚不會因為減肥而變得幹燥。
西紅柿生吃好還是熟吃好？
與生吃西紅柿相比，人們吃加熱的西紅柿可以增加纏綿中番茄紅素抗氧化劑的濃度。這是因為高溫破壞了番茄細胞的細胞壁，從而增加了番茄紅素等抗氧化劑的釋放。此外，在西紅柿的烹飪過程中，經常會用到花生油、色拉油等植物油，這些油會幫助西紅柿自然釋放番茄紅素等脂溶性抗氧化劑，充分發揮其抗氧化作用。當然，凡事有利有弊。加熱後，番茄中的維生素C會損失，但番茄中的番茄紅素等抗氧化劑的含量會明顯增加。因此，熟番茄的整體營養價值高於生番茄。另外，番茄皮中含有大量的番茄紅素，食用時最好不要棄皮。
所以如果妳缺乏維生素C，選擇生食，如果妳想提高抗氧化能力，選擇熟食。抗氧化與抗癌防癌密切相關。妳的健康取決於妳自己。自己選吧。邊肖的意見是生食和熟食交替使用，兩手都要硬。
雞蛋炒西紅柿的做法簡介；
其中壹種做法是:
1，兩個西紅柿切丁，兩個雞蛋搗碎。兩勺油，直到看得見為止。將雞蛋放入熱油中，加入少許鹽，略煮。越嫩越好。然後鏟出雞蛋，關掉爐子。如果鍋裏有油，不用加油，或者從雞蛋碗裏倒壹些出來。
2.開竈，炒西紅柿，放適量鹽(寧淡勿鹹)，放適量水，煮兩分鐘後放雞蛋。水開了，放壹勺糖，攪拌壹下就可以出鍋了。這個時候可以放味精。
第二種方法:
西紅柿適量，切塊，備用！
適量的雞蛋。
加入調味料，攪拌。
將鍋轉小火，將雞蛋倒入鍋中煎至七八成熟！
將煮熟的雞蛋切成小塊！裝盤食用！
將西紅柿倒入鍋中，翻炒，加入小許水，並加入適量的糖。蓋上鍋蓋，把西紅柿煮到妳覺得熟的程度！把雞蛋倒進鍋裏攪拌幾下！
西紅柿炒雞蛋，上桌！看起來不好吃，但是味道很好
邊肖提示:
1，不要長時間煮，煮的時候加點醋，可以破壞有害物質番茄紅素。
2、青未熟的西紅柿不適合食用。急性腸炎、菌痢、活動性潰瘍患者不宜食用。