1.牛排好吃不好吃，90％靠牛肉品質。國產就算頂級育肥雪花黑牛也是扯淡，要USDA PRIME級，首推安格斯。或直接和牛（小心別買日本，病區，阿根廷、美國、澳洲都行）。
2.5％靠鍋具。起碼是厚平底鍋，最好GRILL PAN，帶棱鑄鐵鍋。LE CREUSET的鑄鐵琺瑯煎鍋就是首選。
3.5％是烹飪手法：1.牛排最好的搭檔是巖鹽、海鹽＋現磨黑胡椒＋檸檬汁 那些醬汁什麽都是國內扯淡，用來掩蓋垃圾牛排的味道。 2.牛排要厚！必須完全解凍，放在室溫下40分鐘，擦幹表面水分，加上偏多的鹽與黑胡椒碎屑。鍋子燒非常燙，加入橄欖油開煎。 平底鍋25秒翻壹次面，GRILL PAN少翻面。 煎完放在室溫下靜置5分鐘！讓汁液回收，滴上檸檬汁即可。
3.如果實在需要醬，黃油＋鹽＋蒜蓉＋新鮮PARSLEY混合後卷成棒狀凍起來。要吃的時候切下壹片放在牛排上即可。
PS：市面上那些超市冰凍貨、連鎖牛排店其實都是扯淡，拼貼＋嫩肉粉。其實說白了國產牛肉都很扯。 好的牛肉確實價格不菲，但值得壹試。如果去外頭吃，靠譜牛排壹般西餐廳在250壹塊以上。所以自家做更合適。材料零售去麥德龍，但不推薦。淘寶可以考慮。最推薦批發市場整塊購買，壹次性可能投入大，因為只能壹整塊購買，可以帶上小夥伴壹起，但物有所值。謝謝！
妳可以百度視頻找下的，GORDON RAMSAY教的牛排做法 和另壹個米其林大廚教的都不錯，還有個臺灣女人：廚房裏的人類學家，這個教的也很靠譜。
問題二：什麽牌子的牛排好吃 如果是鮮牛排，就要天歌牧野澳洲進口牛肉特級雪花牛小排 如果是冷凍的，就要大希地特級澳洲家庭牛排肉
問題三：牛排哪個品牌口碑好的嘛？ 我家旁邊開了家瑞夢芭牛排，生意好得不得了。主要是他們家幹凈衛生，東西都新鮮，味道也不錯。之前都沒聽說過這個東西呢，想不到那麽好吃。
問題四：牛排十大品牌有哪些？ 萬福吶E
科爾沁牛排
聯豪牛排
酣暢牛排
好易家牛排
牛仔世家
正是牛排
唐人基牛排
尚品尚牛排
小牛凱西牛排
問題五：半成品 牛排什麽牌子的最好？ 妳是問腌制好牛排嗎?
個人建議不要買這種,最好是冷凍進口的澳洲牛排沒腌過的比較好壹些.腌好的畢竟是人家加工了的,不見得合妳的口味
問題六：生牛排什麽牌子的好 澳格芬牛排，新鮮原切非腌制
問題七：牛排品牌那個好？ 牛排品牌排行榜第壹為雪龍黑牛牛排，它的銷量大約在6506，綜合評分為8分；速凍牛排品牌排行榜第二為科爾沁牛排，它的銷量大約在5182，綜合評分為8分；速凍牛排品牌排行榜第三為聯豪食品牛排，它的銷量大約在2852，綜合評分為8分；速凍牛排品牌排行榜第四為大昌牛排，它的銷量大約在1165，綜合評分為8分；速凍牛排品牌排行榜第五為廚易到家牛排，它的銷量大約在6587，綜合評分為8分。
以上數據出自品牌誰高網，具體哪個牌子好，還得根據大家的口味以及消費能力來決定。
問題八：牛排哪個牌子好 不要相信什麽牌子，現在有多少東西還環保?最有效的就是妳直接購買合格新鮮的嫩牛肉，在到超市買調料，回家自己做牛排，又經濟又有成就感！希望予以采納哦
問題九：家庭牛排什麽牌子好 伊賽的牛排、尚品尚、酣暢的都很不錯,伊賽是專門做牛肉的,有完整的產業鏈,質量有保障!