酒精是由植物發酵而成的，其成分就是我們常說的乙醇。因為它來源於植物，所以我們每天吃的很多種類的食物在儲存的時候也會發酵產生酒精。吃了這種食物後，從嘴裏吹氣確實會產生大量的酒精，產生“酒駕”。
1.葡萄酒巧克力
既然是酒，那就從最明顯的酒巧克力說起吧。酒精巧克力是直接添加酒精的，吃完後馬上吹氣，酒精含量會在250mg/100ml左右。但九鑫巧克力由於酒精含量不足，3分鐘後會逐漸消散。
2.豆腐
腐乳含有較多的發酵物質。以壹塊腐乳為實驗品，吃完後立即吹氣，會產生約400mg/100ml的酒精含量。當然，這種含酒精的物質也會在口中停留很短時間，持續測試2分鐘後就會消散。雖然食用後會立即產生如此高的酒精含量，但考慮到腐乳常見的包裝形式，很少有人會邊開車邊吃腐乳。...
3.格瓦斯飲料
格瓦斯飲料是壹種面包發酵飲料。因為和酒精壹樣，很多車主認為喝格瓦斯會導致酒駕。但其實經過測試，喝完格瓦斯後立即吹氣只會產生30 mg /100 ml的酒精，半分鐘後就會消散，大家可以放心喝格瓦斯了。
蛋黃派因為包裝小巧，食用方便，是車內常見的零食之壹。由於蛋糕中含有蛋黃奶油，食用後立即吹氣會產生約60mg/100ml的酒精，消散時間約為2分鐘。
5.榴蓮樹
榴蓮被稱為“水果之王”，主要是因為它營養豐富。吃榴蓮後立即吹氣會產生50mg/100ml左右的酒精含量，1分鐘後基本可以消散。
6 .荔枝
荔枝和榴蓮壹樣，都是會自己發酵產生壹定酒精的水果。但如果吃完馬上吹，只會產生20mg/100ml左右的酒精，半分鐘後就會消散。
7.藿香正氣水
藿香正氣水具有解表祛濕、理氣和中的功效，可用於治療外感風寒、內傷濕滯或暑傷暑濕引起的感冒癥狀。有些車主會無意中服用藿香正氣水開車，卻不知道它的主要成分是乙醇。服用藿香正氣水後，我們的檢測儀器直接下架，顯示650 mg /100 ml。雖然值這麽高，但是不管時間，基本上5分鐘後就消散了。
以上是壹些典型的“酒駕食品”。經過實踐檢驗，也能發現壹些規律。吃這些食物只會在口中產生大量酒精，幾分鐘後會逐漸消散。只是藿香正氣水有點特殊，實時檢測價值大，消散時間長。
這些食物大部分在食用後可以安全駕駛，服用藿香正氣水後最好間隔駕駛。如果正巧吃完東西被交警檢查，司機可以耐心向交警解釋，等待檢測，或者重新考慮抽血檢測的選擇。當然，要提醒司機朋友們，為了行車安全，最好不要在開車時吃任何食物。