苦瓜炒雞蛋的功效苦瓜炒雞蛋，雞蛋的醇香中和了苦瓜的苦澀，非常好吃。苦瓜與雞蛋的完美結合，營養的雙重吸收，使得這種美味的苦瓜炒雞蛋具有更高、更豐富的營養價值，也是清熱解毒、增進食欲、幫助消化的壹種方式。雞蛋被認為是營養豐富的食品，含有蛋白質、鈣、脂肪、卵黃蛋白原、卵磷脂、維生素、鐵、鈣、鉀等人體所需的礦物質。苦瓜炒雞蛋，雞蛋的醇香中和了苦瓜的苦澀，非常好吃。苦瓜與雞蛋的完美結合，營養的雙重吸收，使得這種美味的苦瓜炒雞蛋具有更高、更豐富的營養價值，也是清熱解毒、增進食欲、幫助消化的壹種方式。苦瓜和雞蛋可以保護骨骼、牙齒和血管，使鐵更好地吸收，有健胃的作用，可以治療胃痛、眼痛、感冒、傷寒和小兒腹瀉嘔吐。苦瓜炒雞蛋的飲食禁忌苦瓜禁忌1、苦瓜和魚腥草:苦瓜和魚腥草都是寒涼之品，壹起吃容易傷脾胃。2.苦瓜和排骨:苦瓜如果和排骨壹起吃，肯定會影響人體對排骨中鈣的吸收，使人無法通過吃排骨來補鈣。3.苦瓜和山竹:苦瓜和山竹壹起吃會引起身體不適。4.低血壓和低血糖的人，低血壓和低血糖的人，需要補鈣的人，小孩和孕婦都不要吃苦瓜。雞蛋禁忌1。吃完雞蛋不要馬上喝豆漿。2.吃完雞蛋不要馬上吃糖。3.吃完雞蛋不要馬上吃消炎藥。雞蛋富含蛋白質，發生炎癥時要特別註意蛋白質的攝入。所以當炎癥爆發的時候，記得不要吃完雞蛋就吃藥。尤其是消化道疾病，有腹瀉癥狀的人不宜吃雞蛋。因為雞蛋含有大量的蛋白質，會增加胃腸道的負擔，對藥效產生影響，特別是對於脂肪性腹瀉。4.吃完雞蛋不要馬上喝茶。吃完雞蛋後喝茶會對身體有害。由於茶葉中含有大量的鞣酸，鞣酸與蛋白質合成收斂的蛋白質鞣酸，使腸道蠕動減慢，糞便在腸道停留的時間延長，不僅容易引起便秘，還會增加有毒物質和致癌物質被人體吸收的可能性，對人體健康有害。5、吃完雞蛋不要馬上吃柿子。吃完雞蛋再吃柿子會導致食物中毒，總會導致急性腸胃炎和肺部結石。6.吃雞蛋後不要馬上吃鵝蛋和兔蛋。不能和兔肉鵝肉壹起吃。李時珍在《本草綱目》中說:“雞蛋和兔肉會引起腹瀉。”那是因為兔肉味甘性寒，而雞蛋味甘性平微寒。兩者都含有壹些生物活性物質，吃了會起反應，刺激胃腸道，引起腹瀉。7.吃完雞蛋不要馬上吃龜肉。吃完雞蛋再吃龜肉也會導致食物中毒。甲魚肉本身油膩，感冒或體內寒濕的人壹般不吃。再加上它的鹹味，孕婦和剛生完孩子消化系統不好的人都不能吃。