地域特點：處於武當山，神農架，長江三峽組成的旅遊帶上。神農架林區位於湖北省西部，東與湖北省襄陽市保康縣接壤，西與重慶市巫山縣毗鄰，南依興山、巴東而瀕長江三峽，北倚十堰市房縣、竹山縣，遠眺武當山風景區。地跨東經109°56′～110°58′，北緯31°15′～31°75′。 神農架是中國首個獲得聯合國教科文組織人與生物圈自然保護區、世界地質公園、世界遺產三大保護制度***同錄入的“三冠王”名錄遺產地。有“中國天然氧吧”稱號。
文化背景：俗話說：春吃鮮花夏吃果，秋食野菌冬喝湯。神農架的香菇是有仙氣的香菇。在香菇界的鄙視鏈是這樣的：幹香菇比鮮香菇鮮，野生幹香菇又比養殖幹香菇更鮮。神農架野生香菇就是香菇中的“極品”了。如此特別的香菇其生長環境自然也不簡單，它生長在海拔2400米左右的神農架深山林區，常寄居在枯樹上，壹朵朵飽滿肥厚非常可愛。由於生長環境晝夜溫差巨大，菇紋均勻開裂露出白色花紋，所以又稱“小花菇”。 這種環境下長成的香菇，肉質肥厚、口感軟糯，不止聞起來很香，味道也特別鮮美。
制作工藝：
1、 椴木制作。很多香菇是袋料香菇或者木渣香菇。菜市場裏基本都是袋料的，也就是在壹個塑料袋中用木屑和營養液培養出來的。椴木香菇是在砍倒的樹幹上打眼，在樹眼裏放入菌種等待其自然生長出來。椴木香菇，味道比普通香菇更濃郁，煮熟後香氣逼人，吃起來口感細嫩。
2、 點菌。除了點菌的過程有人為介入，整個過程在山林中自然生長，純天然、不噴灑農藥。
3、 自然生長。這裏年均氣溫15°C，因氣溫較低，使這裏的香菇生長極慢，至少需要6個月的時間。
4、 采摘。野生椴木基香菇是保留菇蒂組織采摘的（香菇尾部黑色的壹圈），這也是神農架野生椴木基香菇區別於其它香菇的的重要辨識標記。
5、 晾曬。采摘後的香菇還要晾曬，通過自然的陽光和風晾曬小花菇，期間至少要等待壹周以上，而且不能中斷，如果遇到陰天下雨就要重新進行晾曬。鮮香菇含有90%的水分，每300g鮮香菇才能曬出100g幹香菇，而且野生的產量又非常低，是名副其實的“山珍”。
產品特點：
1、 富含多種維生素、礦物質和微量元素，對增強人體免疫力、促進新陳代謝、提高機體運動、延緩衰老、大有裨益。而且對糖尿病、肺結核、肝炎、降血壓、降血脂、降膽固醇等多種疾病具有輔助治療作用，還有助於緩解便秘、幫助減肥等功能，更有抗癌之獨到功效。
2、 神農架野生香菇是非常百搭的食材，無論是用來熬湯還是用來紅燒，它的口感與營養價值都與肉類不相上下。
食用方法：
1、 小花菇在食用前建議先清理掉椴木屑，然後用冷水（熱水會致香味及營養流失）浸泡1～2小時左右。
2、 泡發過香菇的水，含香菇中的營養精華，不要倒掉了，拿來煲湯效果最好，可以增加食物的天然香氣。
3、 野生椴木基香菇保持純天然的形態，用刀從中分開，菇心被水完全浸透為好，這時會看到乳白色的香菇肉，手感滑滑的，非常Q彈。
如果您喜歡香菇，壹定要選神農架野生椴木香菇，而且要選山民自產的，您嘗試了，壹定會給神農野生椴木香菇點贊的！
珍野軒-專註野生產品！