1，禁忌吃紅棗
禁忌壹:不要過度。
《本草綱目》說:“食多使人忽冷忽熱，凡瘦者，不可食。”不適合腹脹、食欲不振的人。由於紅棗含糖量高，糖尿病患者不宜食用，紅棗味甘、辛、熱，易生痰濕。痰濕過多的人多吃紅棗後，原有癥狀容易加重，出現冷、熱、口渴、腹脹等不良反應。吃棗也要註意保護牙齒。每天吃棗不超過50克為宜。
禁忌二:不適合和黃瓜或蘿蔔壹起吃。
蘿蔔有抗血酸酶，黃瓜含有維生素分解酶。這兩種成分是大棗的克星，會破壞大棗的維生素，從而導致大棗營養價值的損失。
禁忌三:不宜吃苦味健胃藥、祛風健胃藥。
苦味祛風健胃藥通過藥物的苦味刺激味覺器官，反射性地提高食物對中樞的興奮性，從而幫助消化，刺激食欲。如果在服用上述藥物時使用大棗，會明顯影響藥物的療效。
禁忌四:最好不要用水煎服。
因為溫度超過80℃，紅棗中的維生素C被破壞。清水洗凈後生吃最有營養。每天吃5 ~ 8顆紅棗，對身體非常有益。
禁忌五:生吃紅棗補血。
紅棗含有大量的鐵，對缺鐵性貧血有很大的作用。還能促進白細胞的生長，提高血清白蛋白，保護肝臟。但是，如果只靠吃紅棗補血，補血的效果很小。如果想達到補血的最佳效果，就要搭配壹些葡萄幹、桂圓等食物。
更重要的是，如果只靠生吃紅棗補血，不僅效果不明顯，還會引起脹氣腹瀉。生吃時，棗皮容易滯留在腸道內，不易排出，影響腸胃消化。攝入過多會造成腸胃脹氣，容易導致肥胖。建議每周做2到3次。
禁忌六:吃完紅棗不要馬上吃高蛋白食物。
不要在吃完紅棗後馬上吃蛋白質高的食物，如海鮮、奶制品等。因為維生素C會使這兩種食物中的蛋白質難以吸收，所以我們應該在吃完棗1 ~ 2小時後再吃高蛋白食物。
禁忌七:吃退燒藥時不要吃東西。
服用退燒藥，吃含糖量高的食物，容易形成不溶性復合物，降低初始吸收率。紅棗是含糖量很高的食物，是禁止食用的。
2、紅棗的功效
1、紅棗蒸:預防哮喘
中醫認為，大棗具有調理臟腑、滋養氣血、壯陽生津的功效，吃大棗可以起到壹定的預防哮喘的作用。哮喘患者，尤其是老年患者，應堅持每天吃蒸棗，壹般吃5棗、8棗，以提振精神，增強免疫力。
2、棗茶:益氣潤喉
炒紅棗後泡茶，可以治療胃寒胃痛。如果加上桂圓，就是養血益氣茶，適合教師、銷售人員等經常用嗓的人群。
3、棗湯:止咳潤肺
唐代古玉所著《無效之方》壹書中記載，用紅棗、銀耳、冰糖煮湯，可止咳潤肺。
材料:銀耳:20g(約半朵花)，紅棗:20g，冰糖:60g(重量可根據每個人的口味增減)。
做法:將銀耳放入清水中，去蒂，撕成小塊，與紅棗、冰糖壹起放入鍋中，加水6碗，再用文火煮半小時，然後關火。
4、紅棗煮雞蛋，補血養顏
紅棗加桂圓，煮紅糖水。當棗子爛了，桂圓軟了，打壹個雞蛋。繼續用小火煮雞蛋。紅棗、桂圓、紅糖都有補血的作用，煮出來的雞蛋很滋補。
5、紅棗粥，安神助眠
中醫認為女性有焦慮、不安等癥狀。適量百合、蓮子可以配合紅棗壹起調理。
如果和小米壹起煮，可以更好的發揮大棗安神的作用。
6、紅棗泡酒，血管通暢
紅棗在浸泡過程中，營養豐富的有機物更容易溶於酒中。對保持血管通暢有壹定作用。
找到適合自己的，活力健康才是最重要的。
3.紅棗搭配食譜
1、大棗豆漿:大棗5克，黃豆13克，冰糖10克，制成豆漿機器即可飲用，滋補身體，滋補氣血。
2、紅棗南瓜粥:大米、紅棗、南瓜各適量，煮至稀飯。補中益氣，斂肺氣。
3、紅棗黑木耳湯:黑木耳15克，紅棗15，冰糖適量，壹起煮湯。清熱養血調經。
4、紅豆紅棗湯:冰糖、紅豆、紅棗各適量，煮湯吃。養心健脾，利水消腫。
5、紅棗桂圓湯:將適量的紅棗和桂圓壹起煮湯，還可以用來泡茶、補血、養血、安神。
6、大棗山藥粥:山藥、大棗、糯米各適量，煮粥食用。補中焦，健脾養胃。
7、紅棗銀耳湯:枸杞、紅棗、銀耳、冰糖適量，煮湯吃。滋陰潤肺養胃補血養顏。