紅棗幹1，湯怎麽吃？止咳潤肺。
紅棗幹是煲湯必不可少的。煮湯的時候會放幾個進去，可以止咳潤肺。在幹燥的環境中，我們的肺活量不是很好。尤其是每天在辦公室吹空調的朋友，更需要紅棗幹煲湯潤肺。
整體來說紅棗的搭配還是比較廣的，比如紅棗雞蛋湯，紅棗，田七燉雞湯，紅棗排骨湯，參芪紅棗鴿子湯。選擇很多，可以根據自己的口味和飲食習慣來決定。
2.泡茶？益氣護桑
如果覺得只是喝茶淡而無味，可以在泡茶的時候加點紅棗幹。我們用紅棗幹泡茶，要先把紅棗幹放進鍋裏炒到發黑，再泡茶。這樣可以治療胃寒，有助於預防胃病。
此外，還可以用茉莉花、枸杞、蜂蜜浸泡。大棗有補氣補血的作用，枸杞可以養眼睛，花茶壹般有美容的功效。經常喝對改善皮膚很有幫助。當然也可以和其他保健品壹起泡，可以根據個人喜好來衡量。
3.泡水？養肝排毒
眾所周知，幹棗的果皮很幹，幹了的果皮讓人們對幹棗的喜愛下降了兩三個檔次。其實喝水的時候，我們可以用幹紅棗泡水。泡的時候最好把它弄破，因為紅棗皮比較堅韌，很難消化，泡的話需要很長時間才能把它的有效成分溶解掉。
4.煮雞蛋？補血養顏
紅棗和桂圓，紅糖水攪拌到混合，誰也說不清是誰。然後，打個雞蛋，倒入紅棗桂圓紅糖水中。然後用小火煮。紅棗和桂圓都是補血補氣的佳品。水煮蛋也是對人體有益的食物，可以有效滋養我們的身體。
吃紅棗的好處1，改善胃腸道:胃腸道功能差，蠕動減弱，消化吸收功能差的時候，非常適合常吃紅棗。
2、富含天然維生素C:紅棗富含蛋白質、脂肪和多種維生素，尤其是維生素C的含量，幾乎是所有水果中最高的。所以，紅棗可以說是天然的維生素丸。最特別的是紅棗中含有CAMP，可以擴張冠狀動脈，增強心肌收縮力。
3.緩解緊張不安:在精神緊張、心緒煩亂、睡眠不安或壹般更年期綜合征的情況下，中藥方劑往往配以紅棗，主要是因為紅棗有鎮靜作用。
4.防癌:大棗中維生素C的含量很高，還含有環磷酸腺苷和山楂酸。經過研究，已經證實這三者都具有抑制癌癥的作用。
5.紅棗常用於預防鉛中毒和治療夜盲癥、頭發幹燥、皮膚粗糙、易怒、記憶力減退、失眠、眼底出血和皮膚紫癜。近年來研究表明，大棗中的山楂酸具有明顯的抗癌作用，因此經常食用大棗有助於防治腫瘤。
如何選擇優質棗1和顏色
質量較好的紅棗是紫紅色的，顏色較深，有點像紅酒的顏色。而且顏色比較均勻有光澤，很少有深淺片的情況。而質量差的紅棗大多是暗紅色，表面光澤不明顯，顏色不均勻，有的表面發黑。有時候棗色不均可能是因為存放時間太長或者有蟲，所以在挑選的時候要註意避開這兩種棗。
2.出現
好的紅棗壹般均勻，圓形、橢圓形或球形，表面有淺皺紋，無破損。而劣質棗大小參差不齊，果實皺縮較多，皺紋較深，有時還會破損。
3、手感