醫師認為高考前的學生應該做到營養均衡。按照膳食指南的原則，每日均衡地攝入五類食品，包括糧谷類、魚肉蛋奶類、蔬菜、水果以及堅果類，以滿足每日營養需求。
高考前學生飲食指南參考
1、不要刻意去嘗試沒吃過的食物
因為孩子考試期間比較緊張，容易發生腸道不適，甚至腹瀉。所以，考試期間家長就不要隨意改變食譜。
2、不要在考試休息期間喝飲料
飲料有利尿作用，也會影響孩子的考試狀態。而且飲料中的含糖量比較高，容易導致孩子血糖驟升驟降，影響孩子思維能力。盡量讓孩子喝白開水或者礦泉水。
3、不要吃煎炸食物和地瓜飯
煎炸食物含油量大，吃太多腸胃會負擔過重。會影響大腦供血，孩子考試容易犯困，也影響大腦思維能力和敏捷度。
地瓜飯跟豆飯容易引起漲肚，影響消化跟睡眠，最後也不要食用。
4、盡量少吃冰鎮食物等
少喝冰鎮水、冰鎮西瓜等，寒冷容易導致孩子腸道應激反應，而且，也容易導致孩子腹痛，甚至腹瀉。尤其女孩子，如果月經期間，還容易壹起痛經。
雖然高考正是天氣炎熱的夏天，但是為了孩子也要忍壹下。
5、最好不要抽煙、喝酒
抽煙對身體有很大傷害，對健康也很不利，長期抽煙也會造成肺部感染或者哮喘。酒精容易麻痹大腦神經，對大腦造成傷害，因此，在高考期間不要抽煙更不要喝酒。
6、高考期間，切忌暴飲暴食
高考期間，有的家長為了給孩子補充營養就為孩子做很多很多的大魚大肉。這樣暴飲暴食更容易造成孩子腸胃的不適應，造成腸胃絮亂，甚至引起腹瀉。
7、不要盲目的把希望放在補腦食物或者保健品
高考期間，有很多家長可能會讓孩子多吃核桃，魚頭，堅果等傳說中的補腦的食物。或者壹些電視裏播出的什麽xx補腦保健品。希望孩子在高考期間超常發揮。
這些食物，含有壹些維持大腦健康的營養素，當我們的大腦長時間缺乏壹種或者多種營養素的時，這些食物才會影響到大腦的正常功能。但是，如果額外補充營養素有可能適得其反。我們日常生活中很多食物中都含有這些營養素。關鍵還是要做到合計安排飲食。
至於電視裏總播出的那些xx補腦保健品，本身就是假的，國家從來沒有審核批準什麽補腦功效的保健品。
8、註意飲食的衛生
不吃生魚片啊，半熟的牛肉或者海鮮等，因為半生或者不熟的東西很容易滋生細菌和其他病原微生物。不吃沒有衛生保障的路邊攤銷售的食物。以免發生腹痛或者腹瀉等。
適合學生的100種簡單清淡早餐蜜果糯米冰粥
材 料
豌豆、紅小豆、綠豆、紫糯米各30克，圓糯米20克，水果罐頭(菠蘿、西瓜、梨)適量;蜂蜜、冰糖、冰屑各適量。
做 法
1.把豌豆、紅小豆、綠豆、紫糯米分別洗凈，入清水浸泡2小時。
2.鍋置火上，倒入清水與各種豆類，煮熟，晾涼，拌入蜂蜜，密封放入冰箱24小時。
3.鍋內放入清水、圓糯米、紫糯米，煮至粥黏稠，加入冰糖調味，晾涼後，先把冰屑盛在碗中，澆壹勺米粥，撒上水果罐頭，再淋上豆類即可。
燕麥雪梨糯米粥
材 料
雪梨1個，去核紅棗5顆，枸杞子少許，燕麥30克，圓糯米50克;蜂蜜適量。
做 法
1.雪梨洗凈，去皮、核，切片;紅棗、枸杞子洗凈;圓糯米、燕麥洗凈後，用水浸泡1小時。
2.鍋置火上，放入清水、燕麥、圓糯米，大火煮沸後轉小火，慢慢熬煮至黏稠。
3.在粥中放入紅棗、枸杞子、梨片，再用小火熬煮15分鐘。
4.把煮好的粥晾涼，澆上適量蜂蜜即可。
土豆雞蛋餅
主料：土豆1個、雞蛋2個、面粉3大勺
配料：香蔥適量
調料：鹽1茶勺、孜然粉1茶勺、胡椒粉1/2茶勺
1：材料圖。(土豆、雞蛋、蔥花)
2：取個較大的碗，裝少量清水，土豆洗凈去皮，直接刨入碗中。(這樣可防止土豆變色，如果立即操作，也可省略此步)
3：調入鹽、孜然粉、胡椒粉拌勻。
4：磕入雞蛋攪拌均勻。
5：加入3大勺面粉拌勻。
6：最後加入蔥花拌勻。
7：平底鍋稍微預熱後刷上壹層薄油，改中小火，下入少許土豆雞蛋糊鋪平鍋底。(厚薄按自己喜歡而定)
8：大約2分鐘左右，餅底部已熟，晃動鍋，餅會離開鍋底。
9：翻面繼續煎熟。
10：出鍋後按自己喜歡改刀食用。(也可整塊卷起來吃，香味能濃郁)
五彩繽紛—田園雞蛋餅
營養，其實並不是那麽昂貴、那麽高高在上，只要我們在生活中註意飲食的搭配，就可以用平常的食材，給身體增加更多的營養。
新鮮的果蔬，含有豐富的維生素以及人體必需的各種礦物質，不但水份含量高，還有大量的纖維質，可以促進健康、增強免疫力。
新鮮的蔬菜加入雞蛋中，色澤繽紛、清香怡人。
香辣開胃—泰式辣醬雞蛋餅
早餐是壹天三餐中最重要的，即便偶爾因為壹些原因來不及準備得很好，但也壹定不能不吃。只要搭配得當，簡單也會很可口。這款泰式辣醬雞蛋餅，不但有著濃濃的辣醬味、還有清淡的香蔥味，操作起來也很簡單，用不了就分鐘，加上壹碗燕麥粥，再來壹點水果，也是壹份營養豐富的早餐，算不上完美，應該也合格吧。
如果有興致，還可以給煎好的蛋餅來些各式各樣的造型，坐在窗邊，沐浴著清晨溫暖的陽光，喝著粥，吃著餅，這樣的時刻，壹定會給妳帶來壹份很愉悅的心情吧!
材料：雞蛋2個
配料：面粉少許、泰式甜辣醬適量、香蔥少許
調料：食鹽1/4茶勺、胡椒粉適量
蝦仁飯團
原料：
大米 ，玉米渣，活蝦，壽司醋，海苔。
做法：
1、原料備用。
2、大米、玉米渣洗凈，倒入電飯鍋，加入適量的水。
3、煮成米飯備用。
4、煮好的雜糧飯，放涼至40度左右，加入壽司醋，攪拌均勻。
雙重補鈣的早餐餅-----西葫蘆糊塌子
西葫蘆是我們生活中很普通的壹種蔬菜，而且價格也很便宜，但在它不起眼的樸實外表之下，卻有著十分豐富的營養。
西葫蘆不但含有較多維生素C、葡萄糖等，而且鈣的含量極高。它含有壹種幹擾素的誘生劑，可刺激機體產生幹擾素，從而起到提高免疫力，發揮抗病毒和腫瘤的作用。另外對於愛美的女性，這也好似壹種很好的食材，它富含水分，有潤澤肌膚和減肥的作用。