這孩子沒有足夠的能力辨別是非。對他來說，糖果屋是壹個巨大的誘惑。這個想法強烈地占據了他的大腦。他想不出白女巫為什麽要他這麽做，所以他背叛了他的兄弟姐妹。
土耳其軟糖(土耳其語:Lokum)是壹種傳統的土耳其甜點，意為“喉嚨的舒適”，因為這種軟糖能給妳帶來甜蜜幸福的味道。這是壹種由澱粉和糖制成的小吃。經常搭配玫瑰汁或檸檬。它通常是淺粉色，柔軟，類似果凍，有時有粘性，表面經常撒上糖粉或幹椰子肉。有些還會加入小塊的開心果、榛子或核桃。常見的口味有肉桂和薄荷。
土耳其有句老話“吃得甜，說得甜”。糖果壹直是土耳其美食中不可或缺的壹部分。土耳其軟糖的起源可以追溯到土耳其帝國時代。
壹個傳奇的傳說是這樣描述土耳其軟糖的起源的:壹位著名的蘇丹為了滿足他眾多妻子的要求，命令他的糖果制造商制作壹種獨特的糖果。為了取悅蘇丹，糖果商將糖漿、各種調味品、堅果和幹果混合在壹起，並與乳香(阿拉伯樹膠)混合在壹起。幾次嘗試之後，壹顆永不滿足的糖果在國王的廚房裏誕生了。蘇丹非常高興，他正式宣布糖果商為宮廷最高糖果商。這就是土耳其軟糖的由來。從此，軟糖成了土耳其宮廷宴會上必不可少的甜點。
土耳其軟糖從19世紀開始風靡全球。關於它是如何走出伊斯坦布爾的:有壹次，壹個英國人非常喜歡土耳其軟糖，他買了壹盒，正式命名為“土耳其軟糖”。結果，它很快在歐洲出名了。上流社會的名人經常喜歡和他們心愛的朋友分享用蕾絲手帕包著的漂亮的土耳其軟糖。畢加索完成工作後喜歡品嘗土耳其軟糖，丘吉爾和拿破侖則喜歡開心果味的軟糖。
土耳其軟糖的制作方法
材料:
1升水
900克白色棉花糖
克玉米澱粉
225克糖粉
湯勺玫瑰露
茶匙檸檬汁
茶匙奶油酒石
流程:
在湯鍋中加熱白糖、285毫升水和檸檬汁，直到糖完全融化，混合物沸騰。
降低溫度，用小火慢煮，不要攪拌，直到混合物成漿狀(114-118°C)。
在第二個加熱的湯鍋裏攪拌225g玉米澱粉和酒石，慢慢倒入剩余的水，直到沒有結塊。
攪拌直到混合物沸騰變成糊狀。
將準備好的糖漿慢慢倒入玉米糊中，攪拌。
降溫用小火慢煮，保持攪拌1小時，防止結塊或混合物變成暗金色。將玫瑰露混入混合物中。
將混合物倒在準備好的馬口鐵盤上，盡可能平鋪，不蓋蓋子，放置過夜，冷卻至室溫。
在大砧板上撒上糖粉和少量玉米粉。
取出混合物，用油刀在砧板上切成1 cm2的小塊。
把小塊搟開，讓它們均勻地裹上糖粉。
土耳其軟糖最好配咖啡，尤其是土耳其咖啡。喝壹口咖啡後，來壹塊土耳其軟糖，可以緩解咖啡帶來的苦澀；而且，土耳其軟糖也是各種茶的絕佳搭檔；除了直接食用，還可以用來做蛋糕或裝飾蛋糕。