洋蔥的副作用是禁忌。洋蔥味道很好，生活中很多人更喜歡吃洋蔥。洋蔥雖然好，但是有些人吃了洋蔥可能會有副作用。了解洋蔥的副作用和下面的相關信息。
洋蔥禁忌的副作用1吃太多洋蔥可能會導致上火、口腔潰瘍和咽喉痛。因為洋蔥本身屬於壹種溫性食物，而洋蔥屬於毛發，攝入過量容易出現過敏現象，導致全身出現紅斑、丘疹、水皰、大皰、糜爛、滲出，而且會刺激眼球，容易出現充血。有皮膚病和胃病的人不宜吃洋蔥。洋蔥不要和蜂蜜壹起吃，會傷眼睛。
愛吃洋蔥的人要註意四大禁忌，否則越吃越傷身體！
1，避免過度
因為洋蔥刺激性很強，能發揮強烈的氣味，過量食用會導致腸胃脹氣，增加腸胃負擔。另外需要註意的是，洋蔥不能長時間煮，因為洋蔥中含有的磺酰脲丁酸比較容易分解，在高溫下營養物質分解，會失去降血糖的作用。
2、避免與海鮮混合食用。
洋蔥含有豐富的草酸，而海鮮含有大量的碘離子和鈣離子。壹起吃，容易形成結石。當結石堆積在尿道時，會影響泌尿系統的正常功能。另外，如果把洋蔥和魚壹起吃，草酸也會和魚中的蛋白質結合，可能會產生沈澱物，很難被人體吸收。
3.如果消化系統不正常，避免進食。
如果消化系統表現異常，也要盡量少吃洋蔥，因為洋蔥有很強的刺激性，不利於食物消化，也會破壞消化系統。
4、過敏人群忌食。
人的體質不同，對食物的禁忌也不同。有些人在生活中對洋蔥過敏。如果他們誤食洋蔥，可能會發生皮膚病，導致皮疹和瘙癢等過敏癥狀，並可能出現擴散，從而導致全身性皮炎。所以，過敏體質的人平時要註意自己的過敏原。如果對洋蔥有過敏現象，壹定要註意遠離。
洋蔥禁忌的副作用2洋蔥不能和什麽食物壹起吃？
1，海帶
洋蔥含有大量的草酸，海帶含有豐富的碘和鈣。兩種食物壹起大量食用，容易產生結石。
2.蜂蜜
洋蔥和蜂蜜壹起吃對眼睛不好，甚至可能導致眼睛失明。不管是真是假，都不應該兩種食物壹起吃。
3.蝦
大量洋蔥和蝦壹起吃會產生草酸鈣，引起結石。
4.魚
洋蔥中的草酸會分解破壞魚肉中豐富的蛋白質，產生沈澱物，難以消化吸收。
5.黃豆
洋蔥和大豆壹起吃，會影響大豆中營養成分的吸收，降低兩種食物的營養價值。
吃洋蔥的註意事項
1，不能吃太多
洋蔥容易產生揮發性氣體，過量食用會導致脹氣，容易排氣過多，氣味重，給人帶來尷尬。
2.不要煮太久
長時間烹飪洋蔥，其中磺酰脲丁酸易揮發，從而失去降血糖作用。
3.正確選擇洋蔥
買洋蔥的時候，買那種拿在手裏很重，皮幹而緊，沒有劃痕，沒有味道的那種。這種會比較新鮮。
4.把它存放在暗處。
買回來的洋蔥要存放在低溫、幹燥、避光、通風良好的地方，不要放在塑料袋裏，否則更容易腐爛。
5.紫洋蔥更有營養
常見的洋蔥分為紫皮和白皮。白皮水分和甜度高，適合鮮食、烘焙或燉煮。紫皮比較辣，適合炒或者做生菜沙拉，會更有營養。
洋蔥營養搭配食譜
洋蔥炒雞蛋
洋蔥、雞蛋、辣椒、糖適量。將雞蛋放入油中煸炒，取出待用，然後在鍋中加入壹些油。油熱了，加入洋蔥，翻面。炒好後加入雞蛋、鹽、胡椒粉、糖，翻炒3分鐘左右。
功能:健腦、益智、養顏、助消化。
番茄洋蔥湯
1西紅柿、50g洋蔥、50g胡蘿蔔、50g芹菜，適量淡奶油、香葉、鹽、胡椒粉、植物油。西紅柿洗凈切塊，胡蘿蔔、洋蔥洗凈，芹菜去皮切片，芹菜洗凈切塊，熱鍋倒油，將胡蘿蔔、洋蔥、芹菜炒至變色，倒入西紅柿和水，大火燒開後加入鹽、胡椒粉、香葉、鮮奶油，攪拌均勻，小火煮半小時左右。
功能:富含鉀、維生素C、葉酸、鋅、硒、纖維素等營養成分。，促進細胞間質的形成和受損細胞的修復，使皮膚光滑、紅潤、富有彈性。
洋蔥炒牛肉
牛肉、洋蔥、洋蔥、鹽、醬油、糖、玉米澱粉和胡椒。牛肉切片，用適量鹽、醬油、白糖、玉米澱粉、胡椒粉腌制，油鍋燒熱，放入蔥花、蔥段，大火翻炒牛肉，然後倒入鹵汁壹起翻炒至牛肉變色，放入蔥段翻炒約1-2分鐘。
功能:牛肉含有豐富的蛋白質和氨基酸，可以提高免疫力。
洋蔥的副作用禁忌3洋蔥的功效和作用
1，有預防感冒的功效。洋蔥有祛風散寒的作用。洋蔥的鱗莖和葉子中含有壹種叫硫化丙烯的油狀揮發物，具有辛辣味，這種物質可以抵禦感冒和流感病毒，具有很強的殺菌作用。
2、增進食欲，促進消化。由於洋蔥味辛，能刺激胃、腸、消化腺的分泌，且洋蔥不含脂肪，其精油中含有含硫化合物的混合物，能降低膽固醇，因此可用於治療消化不良、厭食、消化不良等。
3、保護心腦血管的作用。洋蔥是目前已知唯壹含有前列腺素a的物質，這種物質可以擴張血管，降低血液粘度，從而降低血壓，減少外周血管，增加冠狀動脈血流量，從而預防血栓形成。
4.有壹定的提神作用，因為洋蔥可以幫助細胞更好地利用葡萄糖，降低血糖，為腦細胞提供熱能。如果糖尿病患者經常吃洋蔥，對控制病情進展非常有利。洋蔥是糖尿病患者和精神萎靡患者的最佳選擇。
5、洋蔥可以抗癌。發現洋蔥中含有壹種叫做槲皮素9的物質，是目前已知的最有效的天然抗癌物質之壹。可以防止細胞變異，控制癌細胞的生長，從而起到抗癌的作用。
6、抗氧化作用強。洋蔥中含有的微量元素硒是壹種很強的抗氧化劑，也有抗癌作用。硒不僅能消除體內自由基，還能增強細胞的活力和代謝能力，並能抗氧化和抗衰老。
7、有助於防治骨質疏松癥。蔬菜中洋蔥的含鈣量也很高。近年來，瑞士科學家發現，經常吃洋蔥可以提高骨密度。
8.洋蔥有很強的殺菌能力。我們都知道大蒜可以殺菌，因為有大蒜素，洋蔥也含有大蒜素，所以洋蔥的殺菌能力很強。
吃洋蔥的禁忌
1，發燒患者要慎食洋蔥，因為洋蔥味辛，性溫。
2、患有眼疾，眼睛充血，不宜切洋蔥，洋蔥含有刺激眼睛的辣味。
3.洋蔥不宜久煮。洋蔥中的磺酰脲丁酸屬於油狀揮發性液體，久煮易揮發，從而失去降血糖作用。
4.洋蔥和蜂蜜不應該壹起吃。蜂蜜有清熱的作用。洋蔥含有多種生物活性物質。遇到蜂蜜中的有機酸和酶，會發生化學反應，產生有毒物質，刺激胃腸道，導致腹脹腹瀉。
洋蔥的制作技巧
1、洋蔥切去根部，剝去老皮，洗凈泥沙，生熟皆可。以它為原料的菜肴有“洋蔥炒肉絲”和“洋蔥燜豬排”。
2.洋蔥也是西餐中的主要蔬菜之壹，可以做湯、配料、調料、涼菜。不宜加熱過久，最好有壹些微辣的味道。
3、不要吃太多，因為容易產生揮發性氣體，過量食用會產生脹氣和過度排氣，引起不愉快。