1，芹菜瀉火粥
材料:芹菜根120克，粳米250克。
做法:將芹菜洗凈，切碎。粳米加水適量，煮成粥。早晚都可以吃。
功效:芹菜營養價值豐富，具有良好的平肝清熱、除煩消腫的功效。肝火吃芹菜粥能有效平肝瀉火，梳理肝氣。
2、梅花糯米粥
材料:白梅花3-5克，粳米50-100克。
做法:將粳米煮成粥。當粥快煮好的時候，加入白梅花壹起煮壹會兒。可以空腹熱吃。
功效:白梅花有很好的理氣作用，對肝火引起的肝氣郁結有很好的梳理作用。能有效幫助調理脾胃，梳理氣血。
3.玉米粉饅頭
材料:細玉米粉500g，黃豆粉150g，糖200g，桂花醬5g，梔子粉25g。
做法:將以上材料全部倒在壹起拌勻，加入溫水和成面團，揉勻，再揉成小面團做成饅頭食用。
功效:玉米面饅頭有很好的提神、疏肝、瀉火、解毒的功效，尤其對心煩、抑郁的人有很好的調理作用。
4.焗豆鮑魚湯
材料:鮑魚150克、燒豆角150克、枸杞50克、生姜和紅棗適量。
做法:將上述材料洗凈後，放入沸水中，然後文火燉2小時，最後調味即可。
功效:角豆鮑魚湯具有很好的清肝明目、養肝解毒的功效，尤其對肝火眩暈、肝虛視物不清有很好的療效。
5、金針豆腐湯
配料:黃花菜、豆腐、調料。
做法:將黃花菜洗凈加水煮熟，然後加入豆腐，最後加入調料。
功效:百合豆腐湯具有清熱平肝的有效功效，不僅可以幫助清肝瀉火，還可以調理急性肝炎、肝功能異常等疾病。
6、陳印紅棗湯
材料:大棗200克，艾草9克。
做法:大棗和艾草壹起煎。吃棗喝湯，早晚都可以吃。
功效:陳印大棗湯有助於清熱利濕，保護肝臟。不僅可以幫助清肝瀉火，還可以幫助慢性肝炎、肝硬化患者養肝。
7.肝火亢奮的癥狀
1，上身火辣。
或者上湧的特征，表現為頭暈、面紅、潮紅持續、易暴怒、口幹、口苦、口臭、頭痛、頭暈、眼幹、睡眠不穩、體熱、舌苔厚等。更有甚者會引起暈厥和吐血。
2、月經失調
這是因為肝火過旺，引起女性月經紊亂，如月經量減少、月經推遲或閉經。
3.肝臟導致失眠
這大多是由過度思考、憤怒和肝損傷引起的；是指肝火入侵引起的失眠，多為怒傷肝、思慮過度所致。肝藏魂，肝火旺盛，故夜間情緒激動，躁動不安，易驚。疏肝清火，可加減龍膽瀉肝湯。
4.孕婦梗阻
懷孕期間，肝火亢盛可表現為不思飲食挑食，頭暈口苦，嘔吐苦水。
5.肝火炎
是指肝火引起的熱象或上支癥狀的上半部特征，如頭暈、面紅、目赤、口苦、易怒，甚至癲狂、暈厥、嘔血等。疏肝降火，天麻鉤藤飲可加減。
6、肝火邪阻所致
是邪阻的證型之壹，多為孕後肝火亢盛所致，肝火挾火沖脈。癥狀是嘔吐和苦水，厭惡食物，頭暈和口苦。加味溫膽湯可用於清肝和胃，減少不良反應，止嘔。