鱈魚蔬菜粥
參考年齡:9個月大+
食材:鱈魚、生菜、芋頭、大米、小米。
菜單亮點:
鱈魚含有豐富的DHA和蛋白質，芋頭含有豐富的蛋白質、維生素和微量元素，生菜含有豐富的膳食纖維，有助於鍛煉寶寶的咀嚼能力，促進腸道蠕動，防止便秘，防止寶寶挑食蔬菜。這真是壹頓完美的營養粥。
生產步驟:
1.用大米和米飯煮粥，給寶寶做輔食。粥應該越濃越好。
2.將鱈魚切成小塊，用洋蔥姜水(將洋蔥和生姜浸泡在沸水中制成)或新鮮檸檬片除臭15分鐘，切成方塊或搗碎。
3.芋頭洗凈蒸熟，去皮，碾成泥狀。
4.將生菜洗凈放入沸水鍋中焯2分鐘。拿起來切成塊(根據寶寶的咀嚼能力，判斷所需塊的大小)。
5.將鱈魚、生菜和芋頭放入米粥中，煮5分鐘。
6.壹份營養密度超高的粥就做好了。
註:由於不考慮食物成型的因素，所以本食譜中的配料量不限。馬寶根據自己的喜好或者寶寶的喜好，增減壹些食材的量。
鱈魚球
參考年齡:9個月大+
配料:鱈魚、木耳、西蘭花、澱粉。
食譜亮點:食譜中含有能讓寶寶變聰明的鱈魚、有利於腸道蠕動的木耳和西蘭花，並制成可冷凍兩周的鱈魚球，可添加到早、中、晚餐中，讓生完寶寶後異常忙碌的媽媽輕松做出營養口糧。讓馬寶有更多的時間做她想做的事。
生產步驟:
1.將鱈魚切成小塊，用洋蔥姜水或檸檬腌制15分鐘以去除腥味，切碎或用烹飪棒搗碎。
2.木耳提前泡發，煮10分鐘，切碎。
3.將西蘭花焯壹下，取出切碎的粉末。
4.將魚、木耳、西蘭花放入容器中攪拌均勻，或者在案板上用刀攪拌均勻。
5.加入適量澱粉便於成型，攪拌均勻變粘。
6.把鍋裏的水燒開，開小火，用勺子和虎口的位置把泥搓成球狀。球浮起來後，煮壹兩分鐘，然後撈出來。
6.冷卻後冷凍，兩周內食用。吃的時候可以加到粥、面、湯裏。
需要註意的事項
1.下面說的食材，只有不過敏的孩子才能做。如果不知道孩子是否過敏，可以給寶寶少量服用壹兩次。如果寶寶沒有過敏癥狀，可以繼續添加成分。如果確定嬰兒對這些成分過敏，馬寶可以用其他非過敏成分替換配方中的成分。
2.壹歲以下嬰兒的兒童輔食中嚴禁添加食用鹽。1-2歲寶寶的食物宜清淡，加少量食用鹽。
3.每個寶寶的咀嚼能力鍛煉和發育都是不壹致的，所以馬寶要根據自己寶寶的情況來處理食材，比如咀嚼能力差的寶寶，馬寶要把食材做的更細致。
4.如果寶寶有濕疹，最好不要吃海鮮，會加重濕疹。
姚博士，副主任藥師，高級營養師，11年用藥指導、營養咨詢、健康管理經驗。無藥不醫，倡導健康生活，無病不醫！