問題2:點西餐有什麽規矩？很多人還不熟悉點西餐。以下是西餐上菜順序，供學西餐的人參考:
1.頂板
也叫開胃菜，壹般有涼菜和熱開胃菜。常見的品種有魚子醬、鵝肝、熏鮭魚和雞尾酒杯。奶油雞酥盒、土家田螺等。
2.湯
大致可分為清湯、奶油湯、蔬菜湯、冷湯。有牛尾清湯，各種奶油湯，海鮮湯，美國蛤蜊湯，意大利蔬菜湯，俄羅斯羅宋湯。法式洋蔥湯。
3.正菜外的附加菜
通常水產菜和雞蛋、面包、脆盒菜稱為配菜。西餐在吃魚菜時講究使用特殊的醬料，包括韃靼醬、荷蘭醬、酒店醬、白奶油醬、大主教醬、美式醬、水手魚醬等。
第四步:主菜
肉類和家禽菜肴是主菜。其中以牛肉或牛排最具代表性，肉類菜肴使用的調味料主要有西班牙汁、濃縮醬、蘑菇汁、白絲汁等。禽類菜肴的原料取自雞。鴨鵝；最常見的家禽菜肴是雞肉，可以煮，炸，烤和煨。主要的醬料是咖喱汁和奶油汁。
5.蔬菜菜肴
可以安排在葷菜之後，也可以與葷菜同時食用。蔬菜在西餐中被稱為沙拉。與主菜同時上的沙拉稱為生蔬菜沙拉，通常由生菜、西紅柿、黃瓜和蘆筍制成。還有壹種是魚、肉、蛋做成的，壹般不加味汁。
6.甜點
西餐的甜點是在主菜之後吃的，可以算作第六道菜。真正意義上的包括主菜之後的所有食物，比如布丁、冰淇淋、奶酪、水果等等。
7 .咖啡
咖啡通常加糖和鮮奶油。
問題三:西餐怎麽點，酒怎麽點如果對酒不太了解，面對琳瑯滿目的酒單，無疑是壹件很頭疼的事情。但是，在高檔西餐廳，通常會有壹個擅長葡萄酒的侍酒師。妳可以告訴他妳選的菜，預算和妳喜歡的酒的口味，他會很快為妳做出最好的選擇。西餐點酒和中餐點酒區別很大。當我們吃中餐時，我們通常只點壹種酒來消遣，但它似乎不與食物搭配。西餐裏喝酒似乎更多的是為了搭配食物，所以壹頓正式的晚餐通常會有3-7種酒用來搭配不同的菜肴。在了解飲用順序之前，我們先介紹壹下西餐的上菜順序:前菜、湯、配菜、主菜、素菜、甜點、咖啡或茶。沒必要點所有這些。點了太多卻沒吃完是不禮貌的。點酒也是壹樣，包括開胃酒、主菜酒、餐後酒、餐後酒。起泡酒或香檳可作為開胃酒；主菜酒是按照紅酒配紅肉，白酒配白肉的基本原則；甜品酒的甜度壹定要超過甜品；晚餐後，我們通常選擇高度酒精的葡萄酒，如葡萄酒，雪利酒和白蘭地。
問題4:如何點西餐？西方禮儀和文化餐巾布。
西餐餐巾壹般用布制作，餐巾布呈方形扁平狀，顏色素雅。經常放在腿上，禮儀場合也可以放在胸前，休閑場合也可以放在桌子上。餐巾的壹角正對著妳的胸部，壓著碟子。
餐巾布可以用來擦嘴或手。對角線折疊成三角形，或者平行折疊成矩形。所有的汙漬都要往裏面擦，外表看起來總是很整潔。離開座位時，即使是臨時離開，也要取下餐巾布，隨意折成正方形或三角形，放在桌邊或桌角，最好放在自己的座位上。
註:1。離開餐桌時，把餐巾布放在地板上。2。餐巾布被弄臟或起皺。3。把剩菜放在餐巾布上。4。用餐巾布擦桌子。
餐具的擺放
刀子是用來切食物的。不要用刀子攪食物，往嘴裏送。記住:右手拿刀。如果吃飯的時候同時有三種不同規格的刀，正確的用法是:鋸齒小的那把用來切肉做食物；中等大小用於將大塊蔬菜切成小塊；還有那種刀尖是圓的，頂端有些上翹的小刀是用來切包子的，然後用它挑壹些果醬和奶油塗在上面。
左手持叉，用叉子叉起食物，輕輕送入口中。拿起適量的食物，壹次性放進嘴裏。咬壹口就不要拖著不放。這是下流的。當叉子拿起食物進入口中時，牙齒只接觸食物。不要咬叉子，也不要讓刀叉在牙齒或盤子上發出聲音。
在正式場合有很多種勺子，小的用來盛咖啡和甜點；塗黃油和分享蛋糕的公寓；較大，用於喝湯或盛小食品；最大的是用來分湯的，在自助餐裏很常見。別搞錯了。
註意刀叉的方向和位置。刀叉呈八字形擺放在茶托上，刀口向內，叉尖朝下，表示妳會繼續吃下去；刀叉平行放在茶托上，刀口朝外，叉尖朝上，表示不吃。勺子水平放在湯盤裏，勺子中心朝上，這也意味著妳可以拿著盛湯的餐具走路。
吃飯
喝濃湯時，橫拿勺子，由外向內輕輕舀。不要把勺子挖到最後。勺子的外面接觸到湯。喝的時候用嘴唇碰勺子裏面，不要拿起湯盆喝。湯快喝完的時候，左手放在胸前輕輕提起湯盆內側，把湯集中在盆底的壹側，右手舀出來。動作很完美！
吃披薩或者其他蛋糕的時候，用大小剛好適合壹口吃的刀在盤子裏切壹塊，叉到嘴裏。
吃面包的時候，壹只手拿著面包，另壹只手撕下壹小塊放進嘴裏。不要咬整個面包。吃西餐時，要衣著整潔，坐姿端正，背部挺直，伸長脖子。最重要的是保持雙手清潔，指甲修剪整齊。
問題五:進西餐廳後如何點餐？3道菜，先上開胃菜，然後是主菜，最後是甜點。
問題6:誰知道西餐菜單的順序？10分1)喝茶，喝咖啡，喝葡萄酒。
2)主菜餐前小吃。小正餐、雞尾酒開胃菜、湯餐套餐等。
3)主菜主餐。豬排、魚排、意大利面、油炸、煎蛋卷、烘焙等。
4)甜品甜品。糕點、冰淇淋、水果沙拉等。
問題7:如果沒吃過西餐，怎麽去？去了怎麽點餐？需要註意什麽？是左叉右刀，親愛的。壹般如果不太了解西餐，可以點套餐，比如情侶套餐，雙人套餐，兒童套餐等等。基本的主菜，配菜，飲料，沙拉，套餐裏都有。同時，盡量點壹些接近中國人口的東西，比如咖喱、黑胡椒牛排等更安全的口味，否則奶酪培根之類的東西可能會吃不慣。真的不會點餐，就點了意大利面配飲料和披薩。
如果妳滿意，請接受它，親愛的。
問題8:去吃西餐怎麽點菜？吃西餐前點主菜，如牛排、燒烤；點配菜，比如蔬菜沙拉；最後，點湯，比如羅宋湯。壹般不點米飯這種中國主食。