浙江義烏有哪些特產？

米楠棗“壹日三棗，終生不老”，這是壹句在義烏流傳已久的民間諺語。因為義烏精工制作的南蜜棗具有健脾寧胃、潤心肺、止咳、滋補五臟的功效，早已被收入《中國名品》壹書，享譽海內外。紅糖義烏“紅糖之鄉”的美譽流傳已久。義烏青紅糖，質地綿軟，散如細沙，純正無渣，清香可口，在國內享有很高的聲譽，是紅糖中的上品。在1929西湖博覽會上獲得特別獎。義烏梨中的義烏梨翠冠、西子綠等品種也多次獲得國家級、省級優質早熟梨獎項。義烏梨在我省果業中以種植歷史長、規模大、品質優而聞名。距離300年前義烏的小商品名揚天下，已經十幾年了。早在300多年前，義烏梨就已經很有名了。據說義烏梨是在宋代種植的。據現存文字記載，義烏梨在清朝初年就已大規模種植，遠近聞名。解放前後，義烏本地的三花梨最有名。該品種果實比較大，倒生或紡錘形，果皮薄，底色綠色，肉白色，質脆，甜汁豐富。1959年，三花梨被評為省級優果，多次被送往北京全國農業展覽館展出。20世紀80年代，由寒三花梨和黃米梨有性雜交產生的黃華麗成為義烏的主要梨品種。黃華麗多汁、鮮嫩、香甜。膚色紅棕色，質量上乘。十幾年來，黃花梨的名氣越來越大，已經成為義烏梨的代表品種。新中國成立以來，義烏梨已引進國外品種數百個。近年來重點扶持經濟效益較高的早熟梨，其中以翠冠、西子綠為代表。黃華麗和翠冠去年分別占義烏主要梨品種的60%和30%。種植面積居全省前列。自上世紀30年代以來，義烏的梨種植面積和產量壹直位居全省前列。目前，梨已成為義烏十大農業主導產業之壹，種植面積2.5萬畝，年產量3萬噸，其中黃花梨1.6萬畝，年產量1.8萬噸。種植區域分布在各鎮、街道辦事處，其中江東街道辦事處、佛堂鎮、蘇溪鎮、陳達鎮均超過2000畝。胡小笛，壹個大陳，以前是辦企業辦工廠的。3年前，他在蘇溪鎮西關村承包了320畝荒山，建起了富斯來生態園，開始種植梨、枇杷等經濟作物，其中220畝是梨樹。昨日，記者在福思來生態園看到，方圓220畝山頭上掛滿梨樹，枝頭掛滿優質梨。胡小笛說他們20天後上市。據義烏經濟專業站副站長方炳南介紹，義烏梨已經形成規模化經營。像胡小弟這樣種植面積在50畝以上的種植大戶有100多家，總種植面積超過1萬畝，占義烏梨的半壁江山。為什麽義烏梨總是枝繁葉茂？義烏是壹座重視商業的城市。近年來，它對工業和商業同樣重視。為什麽義烏梨這種小本經濟作物總能蓬勃發展，發展成大產業？方炳南認為，首先，政府部門支持力度大，有些政策是全國領先的。比如每年拿出100多萬元支持義烏梨產業化；其次，梨產業本身經濟效益好，種植戶覺得有利可圖。如今的義烏，到處都是商機，但很多像胡小弟壹樣做過生意的人又回來搞現代農業，有的種植大戶每年能從中賺幾十萬元。再次，義烏梨傳統栽培技術成熟，保證了義烏梨的高品質。最後，銷售渠道暢通，義烏水果市場建設比較成功。目前義烏農貿市場水果年銷量11.6萬噸，其中本地梨日銷量80多噸。胡小笛認為，義烏梨的成功也與義烏人長期重視品牌建設有關。1996年，義烏特產服務部註冊了“黃花”牌商標。近年來，義烏西子綠、黃華麗翠冠等品種在國家級和省級比賽中多次獲獎。2003年，翠冠梨獲得省優質早熟梨金獎，同時獲得義烏“黃花梨”冠名權，黃花梨獲得全省十大名優梨第壹名。火腿已經成為義烏的壹段佳話。早在800年前，它就因營養豐富、風味濃郁而受到皇帝的稱贊。時至今日，當年的貢品依然緋紅，香味更加四溢。相傳北宋末年，北方女真貴族大舉入侵中原，攻占北宋都城開封。義烏人宗澤率領從義烏招募的士兵，打敗了金軍，收復了開封，前往新都南靖報喜。順便回義烏老家看望戰士家屬，慰問抗金戰爭中犧牲的戰士家屬。義烏的村民聽說宗爺爺打了勝仗，從抗金前線回來，都來看望他老人家。家家還殺豬釀酒，請宗爺爺帶慰問金給英勇抗金的將士。宗爺爺看到村民帶了這麽多豬肉，很不好意思。他對村民們說:“開封很遠。怎麽能拿這些新鮮豬肉呢？”但是，看到鄉親們那麽愛抗金的戰士，他想出了壹個好主意。他派人準備了幾條大船，把豬肉放在船艙裏，然後放上鹽，帶回開封。宗爺爺回到開封，戰士們得知宗爺爺從老家回來了，他們都來詢問他在老家的父母姐妹的情況。宗爺爺高興地對他們說:“家鄉的長輩們都好。希望妳保家衛國，對抗黃金軍團。妳還讓我帶點東西來安慰妳。”宗爺爺叫人開艙，只見滿艙清香的鹵肉。開火後，大家都覺得美味可口，食欲大增，精神振奮，更加勇於戰鬥。幾天後，皇帝來到開封，慰問宗爺爺和抗金將士。宗爺爺把從老家帶來的肉做成各種菜肴，招待他。他看著壹盆盆火紅的東西，味道鮮美。然後問宗爺爺:“這是什麽菜？很美很好吃？”宗爺爺說:“這是從義烏老家帶來的豬腿肉。”因為義烏古時屬金華管轄，皇帝訓誡稱贊說:“多好的金華豬腿，紅如火，好吃，就叫金華火腿吧。”金華火腿的名字從此流傳開來！