打開微波爐後,人應遠離微波爐或距離微波爐至少1米。
擴展數據
1.微波爐確實會產生輻射,但對人體無害。
微波爐通過其產生的輻射電子形成有序的空間電子流,利用磁場穿過電子流產生控制效應,在磁場和給定幾何環境的控制下產生電子流的交變,然後使交變的電子流通過波導進入食品加工區。
交變的電子流會激發極化食物中的水分子產生交變運動,從而產生熱量,然後水將產生的熱量傳遞給食物並將其煮熟。可見微波爐確實有輻射。
而微波爐中的電磁場只對食物中的水分起作用,在封閉的環境中對外界影響很小。正規廠家生產的帶有3C標誌的微波爐是安全的,不會對人體產生有害影響,更不用說損害大腦。
第二,微波加熱不會造成營養流失。
與其他加熱方式相比,微波爐的加熱效率最高,其熱效率在80%以上,加熱速度很快。其他加熱方式的熱效率只有30%-50%左右,所以微波對食物營養成分的破壞很小。
也就是說,與其他加熱方式相比,微波加熱效果更好。
第三,用微波加熱的食物不會產生致癌物質。
微波加熱的主要介質是水,加熱的原理是對食物中的水產生分子振蕩,從而產生熱量。所以不可能產生新的東西。
當然,如果食物被微波加熱燒焦,有可能會產生有害物質。但是,這是由於燃燒和燒焦,與加熱方式無關。
第四,使用微波爐是禁忌
1.在用微波爐加熱肉之前,不要把肉加熱到半熟。
因為細菌還是會在半熟的食物中生長,第二次用微波爐加熱,因為時間短,不可能殺死所有細菌。冷凍肉在被加熱成熟食之前必須在微波爐中解凍。
2.避免再次凍結
微波爐解凍的肉,其實已經在微波爐解凍後低溫加熱了外層。在這個溫度下,細菌可以繁殖。雖然冷凍可以阻止其繁殖,但不能殺死活的細菌。在微波爐中解凍過的肉,如果再放入冰箱冷凍,必須加熱至全熟。
3.避免油炸食品
油在高溫下會飛濺,導致火災。如遇爐內意外著火,不要開門,應先關閉電源,待火熄滅後再開門降溫。
4.避免超時加熱
如果食物在微波爐中解凍或加熱,如果忘記取出,如果超過2小時,就要扔掉,以免食物中毒。
5.避免普通塑料容器。
用專門的微波爐用具盛放食物,放入微波爐加熱。首先,熱的食物會使塑料容器變形。第二,普通塑料會釋放有毒物質,汙染食品,危害人體健康。
6.避免使用金屬器具
由於爐內放有鐵、鋁、不銹鋼、搪瓷等器皿,微波爐加熱時會產生電火花,反射微波,不僅會損壞爐體,還會加熱未熟的食物。
7.避免使用封閉的容器
加熱液體時應使用廣口容器,因為在密閉容器中加熱食物產生的熱量不易散發,使容器內壓力過高,容易造成爆破事故。即使用貝殼烹調食物,也要提前用針或筷子刺破貝殼,以免加熱後爆裂,濺出汙染爐壁,或濺出傷人。
8.避免把微波爐放在臥室裏。
同時要註意不要用物品蓋住微波爐上的散熱窗格柵。
參考資料:
中華人民共和國和中央人民政府-專家教妳如何正確使用微波爐。