治療胃寒最有效的方法有哪些？

胃寒證是指陰寒在胃腑的證。多由暴飲暴食和受涼引起。主要臨床表現為:胃脘痛，從輕度到持續，從重度到急性疼痛，尤其是天冷時，疼痛減輕，口淡不渴；或伴有乏力、肢冷、惡溫、食後疼痛減輕，或伴有胃水樣便、嘔吐。舌淡苔白滑，脈遲或弦。病機分析:胃寒證可分為寒邪侵胃和胃氣虛寒。寒邪侵入人體，傷陽為虛寒證；實寒證是陽氣受抑。寒氣郁結導致絞殺，寒氣停留在胃脘，氣滯受阻，胃脘疼痛；寒為陰邪，趨寒更滯，故趨寒時疼痛加重，趨寒趨暖時疼痛減輕；陰不耗津，故口淡不渴；如果病程持續，陽氣消耗，就會由實證轉為虛證；當脾氣被壓抑，精神被消耗殆盡，楊燦溫暖不了四肢，所以四肢冰冷溫暖；進食後，陽氣興奮，所以疼痛減輕；胃氣不足，寒氣不能溫煦精微，導致水停飲，停飲於胃中。故可聞胃脘之水隨胃氣上行，可見嘔吐之清。舌淡，苔白滑，為陰寒之征，水滿內停，脈緩以控寒，飲水可見弦脈。中醫認為，辣椒有溫化寒痰、排氣的作用，可治療胸膈脹滿、受涼引起的腹痛、腹瀉、食欲不振等。治療此類疾病時，將花椒0.6 ~ 1.5g用水研磨，加入紅糖吞服；泡酒的辣椒也可敷胸，治療受涼引起的胃痛。另外，辣椒搗碎後用開水沖洗壹下，再用紅糖水浸泡2 ~ 3天。內服可治療胃寒引起的胃痛。辣椒還可以用來治療感冒引起的感冒。辣椒加紅糖和姜絲，和可樂壹起煮，對預防感冒有很好的效果。但需要註意的是，高血壓老年人最好不要多吃辣椒。很多人喜歡在燒烤的時候放壹些孜然，但是不清楚能起到什麽作用。事實上，孜然是世界上除辣椒之外的第二大調味品，有著悠久的歷史和很高的藥用價值。“孜然”來源於維吾爾語，又稱“阿拉伯茴香”，僅產於中國新疆和甘肅河西走廊。孜然常被用來燒烤牛羊肉，因為它有很強的去腥去肉的功效。孜然遇油或高溫加熱會越來越香，所以除了燒烤，更適合煎、炸、炸等烹飪方式。在印度，孜然也是制備咖喱粉的主要原料。中醫認為，孜然味甘、辛、無毒，具有溫中健脾、開胃降氣、消食化積、醒腦活絡、散寒除濕的功效。在中醫經典《普濟方》中，孜然用於治療消化不良、胃寒、腹痛。所以胃寒的人，平時做飯或者燒烤的時候可以放點孜然，來驅除胃裏的寒氣。據《唐本草》記載，炒孜然研末，醋服，亦有治療心絞痛、失眠之功效。另外，因為孜然有防腐殺菌的作用，放在炒菜裏不容易變質。孜然可以生吃，也可以煮熟吃。壹般來說，香氣濃郁的熟孜然適合蘸食，而生孜然宜用於烹煮和煎炸，避免反復高溫導致香氣消失。在吃的方面，不要以為孜然只能放在燒烤裏。其實炒土豆絲、青椒、豆腐等素菜的時候，可以放壹點。做菜的時候，可以用整粒孜然，也可以磨成碎末，或者直接買孜然粉。食用整粒孜然前，應先去除雜質，再用清水反復沖洗，然後曬幹或曬幹。存放時要放在瓶罐裏，防止香味揮發時間過長。市場上經常有假孜然出售。辨別的方法是:將少量孜然放入水中，真正的孜然要浮在水面上，水質要清澈；如果出現沈底、水渾濁等現象，可能是摻假孜然。