1.炒菜時，在鍋裏的熱油裏放幾個辣椒，黑化後撈出，留油炒菜，菜聞起來香；
2.辣椒、植物油、醬油加熱後澆在涼拌上，清爽可口；
3.腌制蘿蔔絲的時候加胡椒粉，味道極佳。
2花椒籽泡腳有什麽好處？1.用辣椒水泡腳促進睡眠其實很簡單。用棉布(1 kg，10)包好50克辣椒，用繩子綁好，用水煮開，用這個水泡腳。花椒包可以重復使用，大概壹個星期就可以換新的了。
2、辣椒泡腳10分鐘，最爽口的水溫壹般在40-50攝氏度，雙腳皮膚發紅，臉上有輕微的汗珠。如果能每天早晚用2%的鹽水泡腳，對身體有益，或者在泡腳的熱水中加入少量的胡椒或芥末，有助於改善腳部的血液循環。
3、花椒泡腳可以祛寒泡腳的時候，可以在水中加入壹些祛寒的藥物，比如花椒。花椒辛溫，能祛五臟六腑之寒，疏通血管，調理關節。先抓壹把花椒，加入適量的水中炒。當藥效完全融入水中後，倒入盆中，先熏腳，等水溫降到可以使用的程度再泡腳。在這個過程中，可以不斷加入辣椒水。最好是水沒過腳踝，泡半個小時。最好是全身微微出汗。
4.北京四大名醫之壹的石金墨，生前堅持每天晚上用辣椒水泡腳，然後左右手交替按摩湧泉穴100次，進行保健。用辣椒水泡腳，配合按摩，可以疏通全身經絡，暢通血管，調節人體機能，從而達到自我保健的效果。
5、花椒泡腳用花椒煎湯增強免疫力。每天晚上睡覺前洗腳，然後泡在這個湯裏。可以祛病，最明顯的是可以增強對流感病毒或其他傳染病的免疫力。此外，還具有殺菌、消毒、止痛、止癢、消腫的作用。
6.用辣椒水泡腳可以預防腳臭、腳汗、腳氣。抓壹把辣椒，用砂布包好，放在鍋裏和水壹起煮。先熏腳，水溫能用的時候開始泡腳。
3花椒籽的功效和作用藥物引子花椒籽是壹種藥物引子，將藥物引入大腦。吃藥膳治療頭部問題的時候，家裏會放壹點辣椒籽進去。比如有壹種著名的調理頭暈的藥膳——天麻燉魚頭。媽媽做的時候喜歡用辣椒籽燉，效果更好。
祛濕花椒是祛濕的，花椒籽的祛濕效果更好。花椒籽可以利水。經常水腫的人可以吃辣椒籽幫助消腫。有些人有哮喘或慢性咳嗽，晚上睡覺不敢平躺。他們壹躺下就難受，痰也很稀。這種情況下可以吃點辣椒籽調理壹下。
吃花椒籽還能去掉下焦裏的水分。如果女性白帶很多，而且又細又白，可以吃花椒籽調理。
殺蟲花椒籽也有殺蟲作用，可以幫助抵抗腸道寄生蟲。
陳允斌提醒，多吃花椒籽容易便秘，陰虛火旺的人不能吃。如果妳不小心吃了太多的花椒籽導致便秘，有壹種中成藥可以治療，叫馬人潤腸丸，在藥店可以買到。
榨油花椒籽可以榨油。花椒油有淡淡的花椒香味。分為兩種:壹種是帶皮生產的，顏色較深，含有棕櫚油，壹般用於制作肥皂或用於工業；壹個是去皮壓榨。這種花椒油顏色淺，適合食用，含有對人體非常有益的亞油酸和亞麻酸，有清血降血脂的作用。