有機菜花質地細嫩，味甘鮮美，具有清化血管，解毒肝臟，抗癌，防癌等功效。經烹炒後的有機菜花，柔嫩可口，味道鮮美，深受大眾的喜愛。幹煸有機菜花，口感脆嫩，清新爽口，風味獨特，非常的好吃。下面介紹幹煸有機菜花的家常做法。
工具/材料有機菜花 250克，豬肉 100克，圓蔥 1個（小），青尖椒 半個，胡蘿蔔 適量。
蔥，姜，蒜，鹽，味精，五香粉，白糖，料酒，蠔油，醬油，油。
01有機菜花用手掰成小朵，用水清洗幹凈，控幹水分。
02豬肉用水沖洗壹下，控幹水分，切成片。
03圓蔥去皮，用水清洗幹凈，控幹水分，切成片。
04青尖椒用水清洗幹凈，控幹水分，切成片。
05胡蘿蔔去皮，用水清洗幹凈，控幹水分，切成片。切好蔥，姜，蒜，備用。
06碗裏放入鹽，味精，五香粉，白糖，料酒，醬油，蠔油，蒜，兌少許水，調和成料汁。
07鍋裏放入油加熱，油熱後放入肉片，中火煸炒，煸炒至肉片下油，放入蔥，姜。
08隨即放入胡蘿蔔片煸炒至變軟。放入圓蔥煸炒出香味。
09然後放入有機菜花煸炒，煸炒至有機菜花變軟，放入調和好的料汁。
10翻炒至有機菜花沾滿料汁，放入青尖椒略翻炒壹下，關火出勺。