壹、寶寶胃容量有限，宜少食多餐。1.5歲之前，可以在三餐之外給寶寶添加兩次零食，零食時間可以是下午和晚上；1歲半以後就減為三餐，零食時間可以在下午。但在添加壹點心意的時候，要註意以下幾點:第壹，零食要適量，不要太多；第二，時間不要離正餐太近，以免影響正餐的食欲，也不要隨意給寶寶吃零食，否則時間長了會造成營養不均衡。
第二，多吃蔬菜水果。寶寶日常營養的主要來源之壹是蔬菜，尤其是橙綠色的蔬菜，如西紅柿、胡蘿蔔、油菜、甜椒等。這些蔬菜可以加工成細軟爛的菜末，油炸調味，放在米飯裏餵給寶寶吃。需要註意的是，水果也要給寶寶吃，但是水果不能代替蔬菜。1到2歲的寶寶每天要吃蔬菜水果* * * 150-250g。
第三，適量攝入動植物蛋白。肉、魚、豆、蛋中有大量優質蛋白質。可以用這些食物做湯，或者給寶寶餵容易消化的食物，如肉末、魚丸、豆腐、雞蛋湯等。1到2歲的寶寶每天要吃40-50g的肉，25-50g的豆制品，1的雞蛋。
第四，牛奶營養豐富，尤其是鈣，有利於寶寶的吸收。所以，牛奶仍然是寶寶這個時期不可或缺的食物，每天要保證250-500 ml的攝入量。五、粗糧面粉和大米同吃，可避免維生素B1缺乏。主食可以是軟飯、粥、包子、餛飩、餃子、饅頭。吃不多也沒關系。每日攝入量約為150g。
壹歲到兩歲的孩子飲食正從乳制品向食品、蔬菜、肉類轉變，孩子的食物種類和烹飪方式也會逐漸過渡到和成人壹樣。營養食譜的安排不應該是壹樣的，而應該在壹周內有所不同，讓寶寶有新鮮感，增加食欲。
具體來說，壹天應該有200-400毫升的奶，壹個雞蛋，50-100克的肉(家禽、魚或家畜)，100-150克的谷類和豆類。以兒童壹天的食譜為例:
早餐:牛奶(200毫升)和面包(25克)(早上6點左右)。
早餐:燉蛋(雞蛋壹個，植物油5g)(早上8點左右)。
午餐:軟飯(40-50g米飯)、清蒸帶魚(30g帶魚、少許鹽)、蝦皮炒青菜(3g蝦皮、50g青菜、5g油)、胡蘿蔔豆腐湯(5g胡蘿蔔、10g豆腐)(下午12左右)。
午餐:蔬菜肉包子(面粉25克，肉10克，蔬菜10克) (柑橘50克)(下午3點左右)。
晚餐:軟飯(米飯40-50g)，蝦仁炒豌豆(蝦仁25g，豌豆15g，油5g)，蘋果(100g)(下午6點左右)。
晚心:牛奶(200 ml)(約下午10)
壹歲至兩歲兒童壹周營養食譜:
星期壹
早餐爛面
午餐蔬菜、爛米飯和骨頭湯
晚餐吃蒸魚餅、番茄豆腐和雞蛋湯
星期二
早餐青菜粥
午餐肉末菠菜爛面湯
晚餐，陽光，翠綠色的粥，肉松
星期三
早餐肉末雞蛋湯
午餐彩色蔬菜面
晚飯吃餃子，配蔬菜和肉。
星期四
早餐雞粥
午餐豆腐和青菜面疙瘩
晚餐吃米糊、蛋黃和胡蘿蔔糊
星期五
早餐面糊湯
午餐吃蔥油蝦面
晚餐面湯豆腐和蔬菜，骨頭湯
星期六
早餐吃魚和雞蛋羹
午餐牛奶面包粥蛋黃
晚餐蔬菜，魚醬，米粥。
星期日
早餐吃魚粥
午餐蔬菜鮮肉小餛飩
晚飯吃胡蘿蔔牛肉粥。
1-2歲兒童零食推薦:
1，面疙瘩
將1/4雞蛋和少量水放入大湯匙面粉中，用筷子攪拌成小疙瘩，將兩湯匙切碎的胡蘿蔔和卷心菜放入高湯中煮至變軟，然後將疙瘩放入高湯中壹點壹點煮。
2.蒸魚糕
1/2魚去皮去骨，絞碎；用豆瓣醬拌勻，做成小餅，放入蒸籠蒸熟，將魚湯煮沸，加入少許鹽，最後將蒸好的魚餅放入魚湯中煮熟。
蒸魚糕的特點是可以保持魚裏面的營養成分不被破壞。
3.蝦豆腐
蝦仁2只，豆腐壹小塊，嫩豌豆苗2 ~ 3粒煮熟切碎，放入鍋中，加入切碎的生蘑菇，加入海鮮湯，煮至熟。
4.雞蛋和牛奶攤位
面粉、牛奶(或奶粉)、雞蛋、糖混合均勻，打成糊狀。燒熱鍋，倒入面糊，攤成煎餅。也可以根據孩子的口味放鹽和蔥花代替糖，做成鹹餅。
5.蒸餅
油50克，溫熱，糖250克，放入盆中拌勻，邊攪拌邊打入5個雞蛋。攪拌成濃稠的白色糊狀，然後加入300克面粉攪拌成面糊。可以放適量切碎的水果。然後把面糊倒入模具蒸熟。
6、蓮藕塊銀耳湯
原料:鮮蓮藕、銀耳6 ~ 12g、糖適量。
做法:發銀耳，洗凈，放入砂鍋中用小火煨。將鮮蓮藕洗凈，去皮，切塊，用水焯壹下，撈出，放入銀耳湯中，用小火煮，加糖，放涼火。
7.油炸面包
將面包切成2厘米厚的片，每片中間切壹條縫(不要切掉)，縫裏放壹層果醬。然後將1雞蛋打入250 ml牛奶中，攪拌均勻。把塗了果醬的面包浸在牛奶裏。鍋內放適量油加熱，將面包片煎至兩面金黃色。上菜。