下面給大家推薦紫菜包飯的做法，供大家參考。
材料:紫菜(必須是薄紫菜)、大米、1雞蛋、1黃瓜、1胡蘿蔔、半斤菠菜、1火腿腸、少許芝麻。
步驟:
1.準備:將整個黃瓜、胡蘿蔔、火腿腸切成細長條，然後撒上壹些鹽，翻幾下，讓鹽均勻分布，然後靜置10分鐘。把菠菜的根切掉(我們用的是壹根的莖葉，而不是整個菠菜)，洗幹凈，用開水焯壹下，然後撈出來，把水擠出來。鍋中放少許油，用小火將雞蛋攤成薄餅(加少許鹽)，取出後切成細條。
將準備好的黃瓜條、胡蘿蔔條、雞蛋條、火腿腸條、菠菜條排成壹排，方便取用。
2.煮壹鍋米飯，然後在米飯裏撒上適量的鹽和芝麻攪拌均勻(秘訣:攪拌後先嘗壹下鹽度)。
3.將壹塊紫菜鋪在幹凈的墊子上，將攪拌好的米飯攤平在紫菜上。(註意:飯不要鋪的太厚！)
4.將準備好的黃瓜條、胡蘿蔔條、雞蛋條、火腿條、菠菜條依次放在米飯上面，然後將紫甘藍硬卷起來，卷成細長卷。(註:卷得越緊越好！！)
5.所有的卷都卷好後，把做好的紫菜卷切成小塊(刀很鋒利，會很容易切，切出來更好看)，然後放在漂亮的盤子裏。這樣，好吃的紫菜包飯就OK了！
韓國紫菜包飯的做法；
現在我們來介紹壹下做紫菜包飯的必備材料:
壹、小鍋米飯不要太燙，會燙，也不要太涼，太硬不好吃(和米飯、糯米混著吃可以更香)。
第二，若幹韓國lavers(又細又大)。韓國有很多，但是國內很難買到！)
三、加幾根香腸最正宗的方法就是加這個，不過也可以根據自己口味加肉松或者香腸~ ~
四、壹定不能浪費壹批雞蛋——其實我很喜歡煎蛋。
五、壹兩根胡蘿蔔搭配日本腌蘿蔔——太鹹——我建議買不到的可以省略。反正不好吃。
6.新鮮淡綠的菠菜，不管妳喜不喜歡都壹定要吃，就像我壹點都不喜歡胡蘿蔔，但是妳壹定要放~ ~這樣才能吃到正宗的紫菜飯。
七、少許鹽、白芝麻和香油
紫菜飯的烹飪步驟:
先將溫熱的大米放入鍋中，放入麻油加鹽，白芝麻，清香撲鼻。最好用手攪拌均勻，放在壹邊晾幹。
二、雞蛋打散後，加入少許鹽調味，放入鍋中煎成蛋皮，然後切成長條~ ~趁熱將切片的火腿和胡蘿蔔翻炒。壹定要註意火候，不要燒的過猛或者火候不夠。
三、萬事俱備開始打包。取出兩片紫菜，小心翼翼的鋪上米飯，倒四分之三在上面，用手將四分之三的米飯鋪上紫菜。不要把飯壓得太重，這樣就不好看了~ ~
然後依次放入雞蛋、胡蘿蔔、火腿、菠菜，最後放入日式腌蘿蔔。
第四，把紫甘藍卷起來
壹定要卷緊，這是最重要的，因為卷不緊，切的時候就會松。
5.最後用刀將卷好的條狀紫菜包飯切成1.5cm的小塊。
韓式紫菜包飯的做法。
* 4碗米飯(如果是熱的)(如果家裏有幾種米飯，可以用米飯和糯米壹起煮，味道會更好)
*紫菜4片(薄片，不是湯，買錯了只能做紫菜湯)
*肉松1/2碗(可以換成妳喜歡的好吃的，我喜歡香腸或者脆皮香腸)
* 3個雞蛋(用來做雞蛋皮，像其他好吃的壹樣塞，不喜歡雞蛋就不加)
* 4根長胡蘿蔔(或黃瓜)
* 3湯匙糖和3湯匙白醋。
*壹點鹽
步驟:
1.將白糖、白醋、鹽和適量放入熱米飯中，然後攪拌攪拌均勻，靜置晾幹。(麻煩的時候不用混這些，吃餡的味道就好。)
2.雞蛋打散後，加少許鹽調味，在鍋裏煎成蛋皮，切成長方形，再切成條狀。其實就是個雞蛋皮而已。)
3.用微波爐烤紫菜半分鐘。宿舍沒有微波爐也沒關系。我就把它從包裏拿出來包起來。兩者的區別在於對大米的要求不同。
烤好的紫菜包飯降溫，直接包好的飯只晾壹會兒，只要不太熱就行。
4.然後鋪好紫菜，把米飯倒在上面，用勺子壓平，粘在紫菜上，然後鋪上壹條條妳喜歡的菜和肉，再把紫甘藍卷起來，壹定要卷緊，然後用1.5cm ~1.5cm的刀切成片就好吃了，想壹口多吃點可以切厚壹點。
紫菜包飯做好了，吃的時候還可以蘸上青茉莉和日式醬油。味道看大家了~ ~
希望以上回答對妳有所幫助。如果妳滿意，請采納它們。