1疏伐或回縮過密的樹木
在果實采摘後，第二年發芽前，將封閉園內確定要疏伐的樹收回，使樹冠變窄，為永久樹留出保留的空間。同時讓其在允許的空間內繼續結果，2 ~ 3年後再剪或縮。回縮時要註意，大枝要從枝基部鋸掉，不留枝堆，以控制伸長枝的生長；如果間伐對要保留的樹木影響較大，也可以在1年進行砍伐。保留的永久樹木密度壹般為每667m2(畝)24 ~ 33株，應根據原種植密度、樹勢、冠幅確定。
2疏枝的“天窗”或降低樹高的“降頭”。
間伐完成後，如果預留的大樹頂部優勢較強，樹高小於6m，可以打開天窗控制頂部優勢。具體來說，首先將頂部的中央主幹或頂部直立較多的長枝回縮1 ~ 2，回縮幅度為1.5 ~ 2.5m，在樹冠頂部中間開壹個缺口，即開壹個“天窗”，讓光線充分透入樹的中下部。之後，樹冠上部其他直立、旺盛的枝條被砍去或回縮，弱芽或中等枝被“封頂”，以降低樹冠上部的生長潛力。壹些多孔、密集、重疊的大枝要適當調整，或縮或疏，但大枝的調整不能過重，要保持旺盛的樹勢。當某些大枝不得不調整，影響當年樹勢時，調整不應壹步到位，而應逐年分階段進行。而樹冠中下部生長較弱的枝條，壹般在生長旺盛的枝條處剪去，以促進復壯和旺盛生長。對於內腔裸露的細長枝條，回縮時應預留20 ~ 30cm的枝條，利用隱芽培育新枝，重建枝群，使原有的空內腔逐漸充實。在樹冠下部自由下垂的枝條，可在彎曲部位生長旺盛的枝條處進行縮枝和剪枝。
如果樹很高，必須采取“降頭”來降低樹的高度。即把樹冠上部的中央主幹從樹冠中部或上部的枝幹上鋸掉，人工控制原本高大的柿樹在合理的高度，刺激樹體中下部裸露枝幹上的不定芽萌發，重建枝群，豐富內室，促進果實立體，降低勞動強度，提高生產效率。在“降頭”之前，要根據樹勢確定“頭”回縮的範圍和位置。當樹長勢旺盛，樹冠中間的樹枝長勢旺盛時，可將“頭”從中間的樹枝上鋸下，回縮幅度可達3 ~ 4m。反之，當頂部生長勢較強，但中間大枝生長壹般或較弱時，應將落頭位置上移，回縮幅度較小，2 ~ 3年完成落頭。頭落下時，切口較大，要用尖刀刮平，再塗上混有殺菌劑的凡士林，控制水分蒸發和細菌感染。倒下後仍有壹些重疊、密集的枝條需要回縮或削薄，但應根據樹勢回縮壹點或在第二至第三年處理，以免損傷過大。剩下的枝條要輕剪輕留，防止過多的營養導致過旺的枝條過度生長。“降頭”要與“切根”(挖坑、施基肥時)相結合，去掉壹些老根，促使大量新根產生，從而促進地上新梢的萌發和生長，加速樹勢的恢復。
3控制樹梢，整棵樹。
柿樹經過重度修剪後，第二年就會萌發出大量的長枝。壹般分為三種:壹種是在粗枝或斜枝上萌發隱芽而成，長約30cm，生長適中，早停。壹般當年可形成混芽，第二年成為結果母枝。這種新芽要保護好，只要把背面的壹些枝條和過於密集的枝條疏掉就可以了。另壹種是從主枝或大枝的彎曲處的隱芽中萌發出來的，生長直立旺盛，停止生長較晚，長度在2 m左右，我們要合理利用這類枝條，當其生長部位有空間時，可以通過剪短促進枝條生長，培養成結果枝，填充樹冠內腔；當大枝彎曲處有大量隱芽萌發並密集生長時，應及時抹薄，根據空間情況保留1 ~ 2芽，其余全部抹光。另壹種是從鋸口或鋸口下的隱芽中萌出，叢生性強，容易造成樹冠紊亂，所以要經常抹芽疏梢。如果這類枝條在樹冠上部生長旺盛，中間要控制疏伐過程，嚴格控制頂端優勢；如果是在樹冠中下部，生長適中，間伐過程要保持強中有弱，增強樹冠中下部的生長潛力。壹些強枝要及時剪短，促進二級枝，培養枝群。當內枝光禿禿無枝時，在樹發芽前，在缺枝處人工鋸壹道傷口或壹把很深的刀，直抵木質部，促使傷口下新芽萌發。
4施足肥，施好肥。
重修剪後，樹體消耗大量養分，需要及時施肥補充。施肥以有機肥為主，可與園林保潔同步進行。把落葉和樹枝壹起放進洞(溝)裏，深埋。施基肥時，先在樹冠兩側滴水線內側挖坑(溝)，深約50cm，長100 ~ 150 cm，寬約60cm，剪去部分老根，去掉殘根，再施燒土10kg/株，鈣鎂磷肥2 ~ 3kg/株，腐熟糞肥50。為促進“降頭”後樹勢盡快恢復，應及時施春芽肥，壹般在發芽前10d(天)，每株尿素0.5 ~ 1.0kg，復合肥1.0kg，“天窗”的修剪程度比“降頭”輕，“開窗”後樹勢仍強。底肥充足時，可以不施春肥，但“開窗”後，果實產量和新梢生長會明顯增加，應及時施穩果肥。7月以後，柿樹已進入花芽分化和果實膨大階段。此時，無論是“降頭”樹還是“開窗”樹，都要重新施壯果肥，主要是速效磷鉀肥。壹般每株施復合肥2.0 ~ 2.5公斤，硫酸鉀0.5公斤。根外追肥應根據各物候期的實際需要及時噴施，補充微量元素，保證營養平衡，增強樹勢，緩解生理落果。
5.控制害蟲和促進生長
大樹改造後，園內通風透光條件有了明顯改善，病蟲害的發生會明顯減少，但原有的病菌、蟲源仍大量存在，必須及時控制。首先，冬季修剪大枝時，要將樹上的病枝、硬果、柿梗徹底清理壹次，盡可能刮掉枝幹上的粗糙老皮，將殘留枝幹的皮集中焚燒或掩埋，並及時噴灑3 Be ~ 5 Be石硫合劑1 ~ 2次。初夏要提前清溝排水，防止積水和通風不良，及時噴藥控制1代幼蟲和病菌。炭疽病常產生分生孢子，用於5月份的初侵染。註意攤葉後及時噴施1 ~ 2倍盛達M-45600溶液，尤其是雨後晴天，期間再噴施1倍70%甲基托布津800 ~ 1000倍，防止分生孢子侵染。6月下旬至7月中旬連續噴施1:5:400波爾多液兩次，保護幼果和幼葉；發現炭疽初期病變時，要及時切除病變組織，噴灑施高1500 ~ 2000倍液，消滅細菌。柿樹越冬代成蟲的高峰期往往發生在5月中下旬，剛羽化的成蟲飛行能力很弱。此時可噴灑50%敵敵畏1000倍液、21%殺滅液2500倍液，或5%來福靈EC 2000倍液殺滅1代成蟲，並及時摘除受害幼果。4月上旬至5月上旬是越冬蟲剛剛離開越冬場所，體表蠟殼尚未形成的時期，是防治的有利時機。需要及時噴灑40%速殺液1500次，才能取得較好的效果。