關於吃湯圓的由來，有這樣壹個傳說：相傳很早以前，有壹位樵夫上山砍樵，不慎跌入深澗，不能脫險，就采摘狀如湯圓的野生之物“黃精姜”來充饑，才免餓死。十幾年後，樵夫遍體長了毛，身輕若燕，竟然飛回家裏。但已經不會說話了，給他米飯也不吃。家裏人就為他做了糯米湯圓，他壹見湯圓，以為是黃精姜，就吃起來。後來慢慢恢復了本性，在冬至日竟開口與家人說話了。從此便有了冬至吃湯圓的習俗。
買湯圓壹定要聞才能挑到新鮮湯圓，新鮮湯圓飄著淡淡的“米香”。煮湯圓時先將開水燒至沸騰，放進湯圓，持續攪拌，讓湯圓受熱平均，充分吸飽水分的湯圓，比原先生湯圓大上壹倍，便可起鍋，搭配喜歡的湯底，吃起來軟、嫩、Q的口感。
特別提醒，湯圓的吃法也是很講究，都有很多種奇離古怪的吃法，壹些人喜歡把整只湯圓都放進嘴裏嚼，壹些人也喜歡壹口壹口的在享受著品嘗湯圓，這些都是傳統的吃法，壹些人喜歡壹口湯壹口湯圓的吃這樣更風味，其實在古代的人更加會享受過現代人，因為以前時間都是很寬松，沒有現在的緊急，生活也是過得很滿足，但是現代人很多都是為了更多的去努力更多，所以生活變得更加繁忙；以上的就是湯圓的吃法了，其實也是很簡單的吃法。吃湯圓的好處
湯圓的皮就是糯米粉制成，糯米粉白色，可養肺，適合“白色養肺”的五色進補主題。糯米作為壹味中藥味甘性溫，入脾腎肺經，具有溫胃健脾、益氣止瀉、生津止汗的作用。做成醪糟湯圓後，不僅增強了其補益功能，還增加了活血通絡的作用：如對慢性萎縮性胃炎和消化不良者有促進胃液分泌，增加食欲，幫助消化的作用；對慢性關節炎患者有助於活血通絡止痛；對大病初愈，身體虛弱、貧血、手術恢復期的病人，可起到輔助治療作用。
而內餡主要以果料和幹果為主，包括芝麻、核桃、花生、山楂等，營養豐富。下面小編具體說說五種湯圓的好處，壹起看看吧。
1、保濕功效——黑芝麻湯圓
保濕，是肌膚的保養重點，而黑芝麻湯圓不僅口感爽滑有彈性、甜膩適中、香味濃郁，更兼有益肝、養血、養發的功效。利用節食來減肥的人，由於其營養的攝取量不夠，皮膚通常會變得幹燥、粗糙。如果與此同時配合芝麻的食用，粗糙的皮膚可獲得改善。經常食用芝麻，可使皮膚持續柔嫩、光滑、瑩潤。
2、去水腫瘦身功效——紅豆湯圓
眾所周知，平時多吃紅豆可預防及治療腳腫，有減肥之效。因為其石堿成分可增加腸胃蠕動，減少便秘促進排尿，消除心臟或腎病所引起的浮腫。另外其纖維有助排泄體內鹽分、脂肪等廢物，在瘦腿上有很大效果。所以，精致加工而成的紅豆湯圓，口感爽滑香軟，回味無窮。營養價值方面，紅豆含有豐富的維生素B、B2、蛋白質及多種礦物質，具有清熱、補血、利尿、消腫、促進心臟活化等功效。
不過，雖然紅豆是營養成分極高的碳水化合物，但在消化過程中，其豆類纖維易在腸道發生產氣現象，腸胃較弱的人在食用紅豆後，會有脹氣等不適感，因此需慎用。
3、緩解壓力滋補養顏——酒釀湯圓
酒釀湯圓中的酒釀利用的是梗米跟酒曲，經過3~4天的5℃定溫發酵釀制出來的，柔滑香甜不黏膩。把酒釀攪壹攪，加熱然後加到煮好的湯圓裏，再加上事先以冰糖煮好的桂圓，增加滋補養顏、暖身減壓之功效，對那些工作繁忙的人來講，效果尤為明顯。
4、美白又養顏——雲南定心湯圓
可說是層次感最豐富的湯圓，是雲南人過年必吃的早點，餡料有火腿、花生蓉及曬幹的雲南桔皮，最精彩的是湯底，用雲南野生玫瑰，曬幹後加入片糖及黃酒放入山洞內發酵半年以上，做成玫瑰花醬儲存。吃時宜將湯圓切開，讓花生粒及桔皮的香跟帶清醇酒香的玫瑰花湯融為壹體，幾種香味同時向味蕾沖擊，實在非比尋常。
5、潤膚抗衰老——松仁金沙“幹吃”湯圓
鹹蛋黃蒸熟壓碎，和黃油、奶粉、糖、吉士粉、拌勻便是金沙材料。糯米粉加入適量的溫水揉成粉團，包入金沙餡搓成湯圓。湯圓做好後放入鍋中沸水放入湯圓，用大火3分鐘至湯圓浮上水面便可取出撈起、煮熟的湯圓待用。松子仁用鹽水略煮，炸熟後去皮，紅薯切細細絲，用油炸成金黃色細絲。湯圓裹上壹層松子仁和金黃的紅薯細絲，至於生菜墊底的盤子上，上面可用香芹葉子和紅辣椒絲點綴。松子中維生素E高達30%，有很好的軟化血管、延緩衰老的作用，是中老年人的理想保健食物，也是女士們潤膚美容的理想食物。