區別如下:
1、種類不同
黑葡萄和黑加侖是兩個完全不同的種類。
黑葡萄其實就是葡萄的壹種,屬於葡萄科,而之所以呈現出黑色外表,是因為它含有豐富的色素類物質,如原花青素、葉綠素等,這類物質有很強的抗氧化性。相比淺色葡萄來說,黑葡萄還含有更加豐富的維生素C,可以增加人體的抵抗力。
黑加侖則屬於虎耳草科茶藨子屬黑茶藨子種。
2、分布不同
黑加侖學名黑穗醋栗又名黑醋栗,黑豆果,紫梅,虎耳草目茶藨子科茶藨子屬,小型灌木,其成熟果實為黑色小漿果,廣泛分布在北半球。
葡萄為葡萄科植物,又名山葫蘆,草龍珠,果實呈橢球形,外型酷似瑪瑙。葡萄原產於歐洲、西亞和北非壹帶。
3、大小不同
壹般黑加侖比葡萄小壹些,黑加侖單顆果粒在2克左右。葡萄單顆果粒在8—10克左右。
在種子大小方面,黑加侖的種子特別小,做成幹果後基本就嘗不出來,而葡萄的種子相對較大,能明顯感受出來。
4、外觀不同
黑加侖果皮黝黑靚麗,沒有果霜。黑葡萄果皮呈藍黑色,光亮如漆,表面會有壹層白色果霜。
另外,黑加侖采摘後呈單顆果粒狀,不會成串,而葡萄則壹般成串出售的。
5、味道不同
黑加侖很酸,有壹種特別的味道,可能有些人吃不習慣。
葡萄的果肉黑硬脆,味甜,口感很好,口感具有普適性。
6、生長不同
黑加侖,喜光、耐寒,用種子、扡插或壓條均可繁殖,栽培和管理容易,經濟價值高,適宜在北方寒冷地區發展。在黑龍江、遼寧、內蒙古等省區已大量引種栽培。果實富含多種維生素、糖類和有機酸等,尤其維生素C含量較高,主要供制作果醬、果酒及飲料等。
葡萄則是可以生長在各種各樣的土壤上,如河灘、鹽堿地、山石坡地等,但是不同的土壤條件對葡萄的生長和結果有不同的影響。
7、成分不同
黑加侖富含氨基酸、維生素C、花青素,還含有微量元素,可以堅固牙齦、保護肝臟、改善視功能及抗衰老等,黑加侖的維C含量是葡萄的60倍。黑加侖的保健功效包括預防痛風、貧血、水腫、關節炎、風濕病、口腔和咽喉疾病、咳嗽等。
葡萄中富含礦質元素,糖類,維生素,還有酒石酸、草酸、檸檬酸、蘋果酸等多種營養成分。葡萄食療作用廣泛,補氣益血,滋陰生津,食用葡萄不僅能抗病毒殺細菌,降低胃酸,還可以補益和興奮大腦神經,甚至還能起到防癌抗癌的效果。
擴展資料:黑茶藨子(學名:Ribes nigrum L.),別稱:黑加侖、茶藨子等。落葉直立灌木,高1-2米;小枝暗灰色或灰褐色,幼枝褐色或棕褐色,具疏密不等的短柔毛;芽長卵圓形或橢圓形,具數枚黃褐色或棕色鱗片。葉近圓形,基部心臟形,上面暗綠色,下面被短柔毛和黃色腺體。
葉柄具短柔毛,偶而疏生腺體。花兩性;總狀花序下垂或呈弧形;花序軸和花梗具短柔毛;苞片披針形或卵圓形;花萼淺黃綠色或淺粉紅色;萼筒近鐘形;萼片舌形;花瓣卵圓形或卵狀橢圓形。果實近圓形,熟時黑色,疏生腺體。花期5-6月,果期7-8月。
黑葡萄幹(英文名稱:black raisin)原產於新疆伊犁,日照長、無汙染、靠雪水生長。因新鮮葡萄顆顆圓潤、飽滿如黑色的珍珠而得名,無核、味甘而正、無壹般品種葡萄的微澀而酸的雜味。此款葡萄幹純凈無雜,色澤黑亮,肉軟清甜,香甜而正;含有豐富天然果糖、蛋白質、維生素、纖維素和鐵、鋅、磷、鈣、鎂等營養成分
參考資料:?百度百科ー黑茶藨子?百度百科ー黑葡萄幹