小雪養生喝湯益脾胃,助消化。
小雪可以喝的湯有很多。人可以喝壹碗熱湯,既能補充營養,又有助於健脾胃,幫助消化。雞湯、魚湯、骨頭湯、素菜湯都是人們可以選擇的湯。註意喝湯的方法。人們通常飯前喝湯,這是壹種非常健康的方式。
妳不能喝太熱的湯。有些人冬天從外面回來,覺得很冷,就喜歡喝壹些很燙的湯。其實喝太燙的湯是很不好的。人的口腔、食道、胃黏膜最多只能耐受60℃的溫度,超過這個溫度就會造成黏膜灼傷。雖然體溫計燙傷後可以自行修復,但反復傷害容易導致上消化道黏膜惡變。據調查,喜歡喝熱食的人,食道癌發病率高。
妳還應該註意不要在飯後喝湯,因為飯後喝湯也是壹種有害的飲食方式。因為最後喝湯會稀釋已經和消化液混合好的食糜,必然影響食物的消化吸收。如果飯前喝幾口湯,潤滑口腔和食道,可以減少硬物對消化道黏膜的不良刺激,促進消化腺分泌,起到開胃的作用。
白菜燉龍骨(豬脊骨)
原料:大白菜幹、豬脊骨、蜜棗、瘦肉、姜片、雕酒、調料。
練習:
1.將幹白菜用溫水浸泡,然後放入鍋中;
2.將豬脊骨和瘦肉剁碎,鍋內放入開水;
3.在湯鍋中加入鹽和味精調味;
4.加入幾顆蜜棗和幾片生姜,倒入適量的雕酒;
5.燉4-5個小時。
功效:大白菜燉龍骨是小雪節氣家庭中常見的湯類之壹。滋潤可口,具有滋陰清肺、潤燥化痰的功效。幹白菜有消除燥熱、疏通腸胃、降氣消食的作用,無花果有健胃潤腸、滋陰通乳的作用。
滋補燉鴛鴦雞
材料:烏雞半只、母雞半只、黨參、紅棗、枸杞、玉竹、姜片、豬骨。
練習:
1.將切好的雞和豬骨放入鍋中;
2.加入鹽、味精等調料;
3.放半秒左右的雕酒;
4.燉4-5個小時。
功效:滋補燉鴛鴦雞具有極高的滋補價值,是小雪節氣的理想選擇。母雞肉中蛋白質含量高,種類多,消化率高,易被人體吸收利用,具有增強體力、強身健體的作用。母雞肉中含有對人體生長發育有重要作用的磷脂,是中國飲食中脂肪和磷脂的重要來源之壹。母雞對營養不良、畏寒、乏力、月經不調、貧血、體虛等有很好的治療作用。
核桃杏仁罐豬展
配料:杏仁、核桃、豬蹄、紅棗。
練習:
1.杏提前用清水浸泡2-3小時,去皮洗凈;
2.核桃、紅棗洗凈,紅棗去核;
3.豬展洗凈切塊,用清水浸泡;
4.將6碗水倒入壹個陶罐中,煮沸。加入核桃、杏仁、紅棗和豬,煮沸。轉小火煮壹個小時。然後將葡萄幹放入鍋中10分鐘。加鹽調味後即可食用。
功效:核桃杏仁鍋豬秀有補腎、潤肺、潤膚、亮發的功效。
以上,我們介紹了小雪節氣人們非常適合喝的湯。喝湯時不僅要註意時間,還要註意根據不同人的需要燉不同的湯。湯不要太熱,飯前喝比較好。另外,我們在選擇食材的時候,不能隨便燉什麽食材,要根據每種食材的功效來燉湯,這樣會更有滋補的效果。