練習:
1.把牛奶煮到80度左右(什麽是80度？反正煮壹會兒就好~)，加入布丁粉(百佳有售)，用打蛋器攪拌均勻(手動也可以)，直到沒有粉粒為止。
2.準備去掉頂部幹凈的雞蛋殼，牛奶微沸後關火，倒入布丁牛奶。
3、放在室溫或冷藏，冷卻凝固後即可食用~ ~ ~ ~
& lt雞蛋布丁>
材料:
& lt焦糖>糖120g熱水1/4杯
& lt布丁>水2杯糖100g牛奶1/2杯雞蛋6。
烘焙:
將烤箱預熱到121攝氏度。
將烤盤裝滿水，烘烤大約80分鐘
也可以用最小火蒸40分鐘。
練習:
& lt焦糖>
將糖放入幹鍋中，煨至棕色液體狀。
慢慢加入熱水，形成糖漿。
將糖漿均勻地倒入布丁模型中
& lt布丁>
水和糖壹起煮，不要煮，然後加入牛奶拌勻。
雞蛋打勻，用濾網過濾，倒入糖水中拌勻，均勻倒入布丁模具中。
& lt測試>
傾斜烤布丁。如果模具裏的布丁不水，可以用竹簽試試，不用碰。
櫻桃布丁派~ ~ ~方法
配料:面粉、雞蛋、黃油、糖、椰子粉、櫻桃酒、櫻桃。
方法:
1.做餡餅皮。加入低筋面粉(指彈性較小的面粉)可以增加松垮感。)與黃油混合，加入蛋液攪拌，刮去邊緣，用叉子將蛋糕中間的氣孔填滿(防止面團因氣密性膨脹)，放入烤箱，200度烤15分鐘。
2.做布丁。將雞蛋、糖和牛奶放入盆中，用打蛋器攪拌，加入椰子粉，攪拌均勻。
3.成型中。將布丁糊倒在餡餅皮上，加入櫻桃，放入烤箱200度烤30-35分鐘。
彩色布丁:
材料:
3湯匙糖，1湯匙水，3湯匙熱水，600c.c牛奶，100g糖，
6個雞蛋，少許香草精，少許彩色巧克力米飯。
如何做:
1.將糖和水放入壹個小鍋中煮沸，然後加入熱水，攪拌均勻。
2.糖漿慢慢沸騰時，輕輕攪拌，變成淺色，離火。
不要把糖漿燒焦，然後把它倒進模型的底部。
3.把雞蛋打成蛋汁。
4.在牛奶中加入糖，在鍋中加熱使糖融化，但不要煮沸，加入事先打散的蛋汁。
5.加入香草精，用細網過濾器過濾氣泡。
6.倒入模型中，放入烤箱，200度烤30分鐘左右。
或者放入蒸籠中用小火蒸至蛋液凝固。
7.烤好的布丁要冷卻，然後移到冰箱冷藏。要吃的時候要扣在小碟子裏。
上面撒上彩色的巧克力米，就是壹道美味的涼拌布丁了。
法式火焰布丁:
材料:
8個雞蛋，牛奶..400攝氏度，糖。65g，
少許香草精，糖。1湯匙(完成後)
如何做:
1.首先，把糖和蛋黃充分混合。
2.將牛奶加熱至沸騰。
3.將2倒入1中，攪拌均勻，過濾，加入香草精。
4.將3倒入容器中，在160℃烘烤30分鐘，使其固化。
5.完成後，放入水中冷卻，放入冷凍室，撒上糖。
6.放入烤箱烤至微焦。
牛奶芒果布丁DIY。
材料；QQ壹包糖，壹杯鮮奶，壹個芒果，壹碗壹杯。
實踐；1.將牛奶倒入碗中，放入微波爐加熱3分鐘。
2.將QQ糖放入熱牛奶中，順時針攪拌，直至QQ糖融化冷卻。
3.加入芒果丁，放入冷凍室2小時~ ~ ~ ~ ~ ~ ~
當當~ ~ ~大功告成~ ~ ~可以吃了！！！！！
壹種椰子布丁制作方法
材料:雞蛋兩個，鮮奶250克，面包等。
制作:(1)將2個雞蛋打勻，倒入250g鮮奶並拌入適量糖，取150g吐司，去掉硬皮，切丁，浸泡在蛋液中至完全吸收。
(2)取出面包的糊放入塗有熟豬油的大瓷碗中，放入半碗中，鋪上豆沙，蓋上面包糊，蓋水大火蒸至凝結，蓋在大碗中。如果用烤箱烘焙膨化，成品的香味和口感會更好。
(3)在250g椰奶中加入少許糖，煮沸，勾芡，然後澆在布丁上。