薏米和紅小豆營養非常豐富，對身體非常好。聰明的人把它們混在湯裏吃，於是就有了很受歡迎的薏米赤小豆湯。在這裏，我們將介紹這種湯的許多功效。
壹、薏米和紅小豆的功效
薏米和紅小豆是常見食材，對健康有益不言而喻。但是，很多人其實並不了解薏米和小豆壹起吃的具體效果。薏米和紅小豆的功效主要在於“排毒祛濕”，所以對於愛美的女性來說也是很好的食療佳品。
薏米和紅小豆營養非常豐富，對身體非常好。聰明的人把它們混在湯裏吃，於是就有了很受歡迎的薏米赤小豆湯。在這裏，我們將介紹這種湯的許多功效。
壹、薏米和紅小豆的功效
薏米和紅小豆是常見食材，對健康有益不言而喻。但是，很多人其實並不了解薏米和小豆壹起吃的具體效果。薏米和紅小豆的功效主要在於“排毒祛濕”，所以對於愛美的女性來說也是很好的食療佳品。
肥胖和水腫都是因為體內水分過多造成的。水不能隨氣血流動，停留在人體細胞之間，使人體迅速膨脹。薏仁有強大的祛濕功能，可以把滯留在人體內的這些水液排出去，還可以消腫。紅豆又名紅豆，也有祛濕的功效。所以薏米和小豆是治療濕邪的良藥。
長期生活在快節奏的狀態下，精神緊張，心氣不足，飲食不當，運動少，脾虛濕盛。要祛濕養心，健脾胃。如果想達到多重效果，不妨多吃大麥和紅豆。薏米、赤小豆長期服會益氣，不會對脾胃造成任何負擔。早晚來壹碗，身體會很棒，再也不用擔心浮腫了。
二、薏米和紅小豆的營養價值
註重養生的朋友壹定知道，薏米和紅小豆是兩種營養價值非常高的食材。薏米和紅小豆的營養價值體現在哪裏？讓我們來看看。
小豆富含蛋白質、維生素B1、B2和多種礦物質。薏米營養豐富，含有薏米油、薏米脂肪等多種氨基酸、甾醇、氨基酸、精氨酸、維生素B1、碳水化合物等營養成分。
薏米和紅小豆含有壹定的維生素E，具有抗氧化作用，是美容食品。經常食用可以保持皮膚光澤細膩，有效消除痘痘和斑點，改善膚色。壹起煮的糖水含有較多的膳食纖維，具有良好的通便、降血壓、降血脂、調節血糖、預防結石的作用。兩者還含有豐富的維生素B，對腳氣的防治非常有益，壹般人群都可以食用。
此外，現代藥理研究證明，薏苡中含有抗癌有效成分硒，能有效抑制癌細胞增殖，可用於胃癌、宮頸癌的輔助治療。吃薏米紅豆也有抗癌作用。
第三，自制薏米和紅小豆的做法
糯米和紅豆壹起煮，妳會發現這兩種食材的湯不會變得粘稠，反而很爽口，煮出來的產品更像湯而不是粥。這也是它的特點。
練習1
1.準備薏米和紅豆，洗凈。
2.將紅豆和大麥放入碗中，浸泡壹晚。因為約伯的眼淚很硬，紅豆也很硬，如果壹直在鍋裏煮，可能壹個多小時都不會爛，浪費火或者電，還可能把水燒幹糊底。
3.將泡好的紅豆、薏米、水倒入鍋中，多加水。
4.大火燒開後，根據個人喜好，可以加入紅棗、紅糖等。，小火煮至紅豆爛。
練習2
1.準備薏米和紅豆，洗凈。
2.如果沒時間或者忘了泡壹晚上，可以把泡了壹段時間的糯米和紅豆和水壹起倒入高壓鍋，再加點水。用高壓鍋可以快速煮紅豆薏米。
2、大火，煮半小時左右，然後關火，小火燉30分鐘。
4、可以當粥壹起吃，也可以把湯當水過濾掉。