黑茶屬於後發酵茶，是中國特有的茶類，生產歷史悠久，產於湖南的安化縣、陜西、湖北、四川、雲南、廣西等地，主要種類有湖南安化黑茶、湖北佬扁茶、四川邊茶、廣西六堡茶、雲南普洱茶、滇桂黑茶等。
1.?湖南安化黑茶
安化黑茶產於湖南益陽安化縣，中國古代名茶之壹。2010年湖南黑茶走進中國上海世博會，成為中國世博會十大名茶之壹，再度走進茶人的視野，成為茶人的新寵，其特色的千兩茶堪稱壹絕。
湖南黑茶是采割下來的鮮葉經過殺青、初揉、渥堆、復揉、幹燥等五道工序制作而成，條索卷折成泥鰍狀，色澤油黑，湯色橙黃，葉底黃褐，香味醇厚，具有松煙香。
2.?湖北老青茶
老青茶別稱青磚茶、川字茶等，主要產於湖北省內蒲圻、鹹寧、通山、崇陽、通城等地，所以又稱“湖北老青茶”。
老青茶的制造分面茶和裏茶兩種，面茶較精細，裏茶較粗放。面茶是鮮葉經殺青、初揉、初曬、復炒、復揉、渥堆、曬幹而制成。裏茶是鮮葉經殺青、揉撚、渥堆、曬幹而制成。老青茶壹般分成灑面、二面、裏茶三個等級。
3.?四川邊茶
四川邊茶分南路邊茶和西路邊茶兩類，四川雅安、天全、榮經等地生產的南路邊茶，壓制成緊壓茶——康磚、金尖後，主銷西藏，也銷青海和四川甘孜藏族自治州。
四川灌縣、崇慶、大邑等地生產的西路邊茶，蒸後壓裝入篾包制成方包茶或圓包茶，主銷四川阿壩藏族自治州及青海、甘肅、新疆等省(區)。
南路邊茶制法是用割刀采割來的枝葉殺青後，經過多次的“紮堆”、“蒸、餾”後曬幹。西路邊茶制法簡單，將采割來的枝葉直接曬幹即可。
4.?雲南普洱茶
普洱茶又名滇青茶，因原運銷集散地在普洱縣，故名普洱茶，以雲南大葉種曬青茶為原料，使用亞發酵青茶制法，從發酵不同分為生茶和熟茶兩種，成品分為散茶和緊壓茶兩類。
普洱茶講究沖泡技巧和品飲藝術，其飲用方法豐富，既可清飲，也可混飲，茶湯橙黃濃厚，香氣高銳持久，香型獨特，滋味濃醇，經久耐泡，沖泡五六次後仍有香味，主要產於雲南省的西雙版納、臨滄、普洱等地區。
5.?廣西六堡茶
廣西黑茶最著名的是六堡茶，因產於廣西蒼梧縣六堡鄉而得名，已有200多年的生產歷史，現在除蒼梧外，賀縣、橫縣、岑溪、玉林、昭平、臨桂、興安等地均有生產。
六堡茶色澤黑褐光潤，湯色紅濃明亮，滋味醇和爽口、略感甜滑，香氣醇陳、有檳榔香味，葉底紅褐，並且耐於久藏，越陳越好。
/iknow-pic.cdn.bcebos.com/d833c895d143ad4bbeef03888f025aafa50f06b0"target="_blank"title=""class="ikqb_img_alink">/iknow-pic.cdn.bcebos.com/d833c895d143ad4bbeef03888f025aafa50f06b0?x-bce-process=image%2Fresize%2Cm_lfit%2Cw_600%2Ch_800%2Climit_1%2Fquality%2Cq_85%2Fformat%2Cf_auto"esrc="/d833c895d143ad4bbeef03888f025aafa50f06b0"/>
擴展資料：
黑茶的五種喝法
1.?傳統喝法：取茶10至15克，用壺或其它容器盛滿500毫升的水，煮至壹沸時，將茶放入其中，待至壺中水再沸騰時，改用文火煮壹至二分鐘，停火後，濾去茶渣，即可飲用。
2.?功夫茶喝法：用功夫茶具，按照功夫茶的泡飲方法飲用。
3.?蓋碗沖泡喝法：可用蓋的紫砂或陶瓷杯、碗，取茶5～8克，先用沸水沖洗壹次，燙杯後倒掉，再沖入沸水，加蓋悶壹分鐘左右，待到湯色紅濃，即可飲用。
4.?涼茶喝法：用1比60的比例，配好茶水，按照傳統方法將茶水煮好，濾去茶渣，放涼後即可飲用，放入冰箱，風味更佳。
5.?奶茶沖泡喝法：用傳統的方法將茶湯煮好後，按照茶湯和牛奶1比1的比例，調入牛奶，加少許鹽，即成具西域特色的奶茶。
參考資料：
/baike.baidu.com/item/%E9%BB%91%E8%8C%B6/522584"target="_blank"title="百度百科——黑茶">百度百科——黑茶