下，原來每條牛肉都是由四條小肉條拼成。洪七公閉了眼辨別滋味，道：“嗯，壹條是羊羔
坐臀，壹條是小豬耳朵，壹條是小牛腰子，還有壹條……還有壹條……”黃蓉抿嘴笑道：
“猜得出算妳厲害……”她壹言甫畢，洪七公叫道：“是獐腿肉加免肉揉在壹起。”黃蓉拍
手贊道：“好本事，好本事。”郭靖聽得呆了，心想：“這壹碗炙牛條竟要這麽費事，也虧
他辨得出五般不同的肉味來。”洪七公道：“肉只五種，但豬羊混咬是壹般滋味，獐牛同嚼
又是壹般滋味，壹***有幾般變化，我可算不出了。”黃蓉微笑道：“若是次序的變化不計，
那麽只有二十五變，合五五梅花之數，又因肉條形如笛子，因此這道菜有個名目，叫做‘玉
笛誰家聽落梅’。這‘誰家’兩字，也有考人壹考的意思。七公妳考中了，是吃客中的狀
元。”
洪七公大叫：“了不起！”也不知是贊這道菜的名目，還是贊自己辨味的本領，拿起匙
羹舀了兩顆櫻桃，笑道：“這碗荷葉筍尖櫻桃湯好看得緊，有點不舍得吃。”在口中壹辨
味，“啊”的叫了壹聲，奇道：“咦？”又吃了兩顆，又是“啊”的壹聲。荷葉之清、筍尖
之鮮、櫻桃之甜，那是不必說了，櫻桃核已經剜出，另行嵌了別物，卻嘗不出是甚麽東西。
洪七公沈吟道：“這櫻桃之中，嵌的是甚麽物事？”閉了眼睛，口中慢慢辨味，喃喃的道：
“是雀兒肉！不是鷓鴣，便是斑鳩，對了，是斑鳩！”睜開眼來，見黃蓉正豎起了大拇指，
不由得甚是得意，笑道：“這碗荷葉筍尖櫻桃斑鳩湯，又有個甚麽古怪名目？”黃蓉微笑
道：“老爺子，妳還少說了壹樣。”洪七公“咦”的壹聲，向湯中瞧去，說道：“嗯，還有
些花瓣兒。”黃蓉道：“對啦，這湯的名目，從這五樣作料上去想便是了。”洪七公道：
“要我打啞謎可不成，好娃娃，妳快說了吧。”黃蓉道：“我提妳壹下，只消從《詩經》上
去想就得了。”洪七公連連搖手，道：“不成，不成。書本上的玩意兒，老叫化壹竅不
通。”黃蓉笑道：“這如花容顏，櫻桃小嘴，便是美人了，是不是？”洪七公道：“啊，原
來是美人湯。”黃蓉搖頭道：“竹解心虛，乃是君子。蓮花又是花中君子。因此這竹筍丁兒
和荷葉，說的是君子。”洪七公道：“哦，原來是美人君子湯。”黃蓉仍是搖頭，笑道：
“那麽這斑鳩呢？《詩經》第壹篇是：‘關關雎鳩，在河之洲，窈窕淑女，君子好逑’。是
以這湯叫作‘好逑湯’。”洪七公哈哈大笑，說道：“有這麽希奇古怪的湯，便得有這麽壹
個希奇古怪的名目，很好，很好，妳這希奇古怪的女娃娃，也不知是哪個希奇古怪的老子生
出來的。這湯的滋味可真不錯。十多年前我在皇帝大內禦廚吃到的櫻桃湯，滋味可遠遠不及
這壹碗了。”黃蓉笑道：“禦廚有甚麽好菜，您說給我聽聽，好讓我學著做了孝敬您。”