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制作咖啡方法和配方

沖咖啡就像做飯。同樣的食材不同的搭配會有不同的味道。今天推薦十六種有點新鮮感的咖啡。妳需要花壹些時間準備食材,比如肉桂和香草,這些不壹定是廚房必備的。不言而喻,坐在辦公桌前,用心喝壹杯咖啡,感覺很舒服。

香草咖啡配香檳。

原材料(1人):

壹茶匙咖啡(苦味品種,細磨),壹湯匙半幹香檳,100毫升水(也就是半杯水),壹撮香草。

制作方法:將香草放入少許水中。將壹茶匙浸泡在香草混合物中,用茶匙泡咖啡。將水和咖啡倒入咖啡壺,用小火煮。當咖啡壺中出現氣泡時,在咖啡中加入香檳,繼續煮至不再出現氣泡。將咖啡倒入咖啡杯中,然後飲用。

2.考驗妳攪拌技巧的“神奇”咖啡

原材料(1人):

1杯煮好的咖啡,1茶匙肉桂,半茶匙煉乳,1茶匙可可粉,1茶匙碎杏仁。

制作方法:在制作咖啡的過程中加入肉桂和肉豆蔻。煮好後,加入煉乳和可可粉的混合物,攪拌均勻。最後,撒上壹些磨得很細的杏仁,壹杯新口味的咖啡就做好了。

3、妳需要先做壹杯冰淇淋,才能開始“多味”咖啡。

原材料(1人):

咖啡豆20-25g,苦巧克力500g,冰淇淋100g,檸檬半個,鹽1/4茶匙。

制作方法:將巧克力搗成碎屑,檸檬切片。將咖啡豆和糖放入咖啡壺中,研磨,加入沸水淹沒,加入鹽,將水煮沸。之後,加入壹茶匙水,然後將咖啡倒入杯中,加入幾茶匙冰淇淋,將碎巧克力撒在咖啡上。美味的咖啡已經準備好了,還配有檸檬。

4.在酒杯中制作的“羅馬葡萄酒”咖啡

原材料(1人):

1杯沖泡咖啡,1湯匙黑朗姆酒,1湯匙咖啡利口酒,2湯匙鮮奶油,2茶匙碎巧克力。

制作方法:將羅馬葡萄酒倒入高腳杯並點燃,轉動高腳杯幾秒鐘。加入咖啡利口酒和熱咖啡,加入奶油,將奶油留在咖啡表面。最後撒上壹些碎巧克力,香濃的咖啡就做好了。

5.工藝極其復雜有趣的冰咖啡。

原材料(1人):

1杯煮好的咖啡,1/3塊黑巧克力,1湯匙厚奶油(脂肪含量30%或以上),1/4細磨肉桂。

制作方法:將預煮好的咖啡過濾,放涼。將壹半的水倒入小鍋,生火燒開水。在盤子裏把巧克力分成幾塊。當鍋裏的水燒開後,將盛有巧克力的盤子放在鍋上,待巧克力融化後關火。之後,將磨碎的肉桂、熱巧克力和咖啡攪拌在壹起,冷卻後,奶油被攪拌到空氣中。

在高腳杯裏放壹些冰塊,把加了巧克力的咖啡倒入高腳杯,然後把鮮奶油倒在咖啡表面。最後,將磨碎的肉桂撒在咖啡表面,即可享用美味的咖啡。

6.像調制雞尾酒壹樣調制壹杯冷咖啡。

原材料(1人):

咖啡粉60克,水400克,1蛋黃,羅馬酒,4茶匙糖,淡奶油。

制作方法:煮好咖啡,按杯裝,等咖啡涼了。加入攪拌好的糖和蛋黃的混合物以及羅姆酒,分別呈現鮮奶油,飲用時根據口味進行調整。

7.牙買加冰咖啡

原材料(1人):

煉乳10 ml,果糖20 ml,冰咖啡90~150 ml,巧克力奶油10 ml,鮮奶油適量,巧克力飯少許。

制作方法:向杯中加入煉乳和碎冰至3分鐘,再加入果糖和冰至8分鐘;倒入黑冰咖啡,淋上巧克力奶油,擠壹層鮮奶油;用壹點巧克力奶油和巧克力米飯裝飾。

8.英式冰咖啡

原材料(1人):

咖啡冰凍1/5杯,蜂蜜15 ml,碎冰,果糖15 ml,鮮奶30 ml,淡奶油(未送),冰塊15 ml,蘇格蘭威士忌90~150 ml,紅櫻桃65438+。

制作方法:將咖啡果凍丁加入杯中,然後加入蜂蜜和碎冰至3分;果糖、鮮奶、淡奶油攪拌均勻後倒入;加入冰塊,蘇格蘭威士忌,然後慢慢倒入黑冰咖啡;用壹把劍叉穿過紅櫻桃和檸檬角來裝飾

9.酷吧冰咖啡

原材料(1人):

桃子丁3份,果糖30ml,碎冰3份,冰塊8份,桃子甜酒15ml,冰咖啡90-180ml,鮮奶油適量,花生粉1茶匙。

制作方法:先將桃丁加入杯中,再加入果糖和碎冰,至3分滿;加冰至8分鐘,倒入桃酒和冰咖啡;最後擠壹層淡奶油,撒壹點花生粉。

10,黑玫瑰冰咖啡

原材料(1人):

蜂蜜10 ml,碎冰15 ml,玫瑰蜂蜜15 ml,冰塊90~180 ml,櫻桃利口酒15 ml,鮮奶油15 ml,玫瑰幹少許。

制作方法:向杯中依次加入蜂蜜和碎冰至3分鐘,再加入玫瑰蜂蜜和冰至8分鐘;然後倒入黑冰咖啡和櫻桃甜酒;上面擠壹層鮮奶油,用壹點幹玫瑰裝飾。