說到上海的特色小吃，肯定少不了煎包，到現在已經有近百年的歷史了。上海的煎包底部都是金黃酥脆的，上面撒上芝麻和小蔥，就是聞起來很香。煎包壹定要趁熱吃。雖然會有點熱，但此時皮祖和果汁都是又濃又熱的。傳統的生煎包裏面是豬肉，但是現在有很多品種，比如肌肉和蝦。
上海最有名的壹定是小楊生煎。這家店在上海有很多分店，價格也比較親民。還有舒采記的炒菜飯，友聯的炒菜飯，都是老店了。
說到清蒸湯包，湯包和生煎還有壹個相似之處，只是湯包的皮更薄，味道其實也不壹樣。可能這個是因為長相相似才丟的吧。說到上海餃子，最有名的是南翔小籠包，在上海很多地方都可以吃到。隨著南翔小籠包越來越受歡迎，現在很多去上海旅遊的遊客都會去城隍廟的南翔小籠包吃小籠包。
上海還有鼎泰豐、萬壽齋、佳佳湯包、王家沙，還能吃到好吃的湯包。
蟹殼黃是上海的壹種小吃，有點類似燒餅，因為形狀比較圓，表皮像蟹殼壹樣是黃色的，所以叫蟹殼黃。其實是用面點和酵母做的，外面包著餡，上面蓋著芝麻，放在烤箱的壁上烤。題中餡料有兩種，壹種是鹹的，如蟹粉、蝦、鮮肉、蔥油等。甜的是棗泥。糖，豆沙，玫瑰等口味，靜安寺附近的五原面包店味道很不錯。
鮮肉月餅關於月餅，很多朋友肯定會說只吃過甜的月餅，但是還是要嘗嘗鹹的月餅。比如江浙滬瀘州壹代的特色小吃，鮮肉月餅。這種月餅的邊緣皮很脆，很有層次感。裏面的肉太好吃了，壹口吃完就能嘗到湯的味道。鮮肉月餅其實吃起來有點像油炸饃饃和老婆餅的組合，但又不像普通月餅那麽油膩，只有趁熱吃才好吃。
在上海，老大房和光明村餐廳的月餅很有名，很好吃，尤其是南京路的那家。
糖醋小排這是壹個上百道菜的涼菜，在上海的酒店基本都能吃到，但是眾所周知，上海菜是甜的，所以這道菜也適合喜歡甜食的小夥伴，比如邊肖。
排骨年糕這是上海非常有特色的小吃。其實排骨年糕不是炒年糕。而是選壹整塊炸排骨，下面放兩塊年糕。排骨色澤金黃，皮脆肉嫩。年糕是壹種糯米，有點傾向性，有點甜辣的味道。兩者搭配在壹起真的很好。
雲南南路46號的稀排骨年糕很有名，也是上海的老字號了。很多朋友都會選擇在這裏品嘗。
上海糕點團上海糕點團是壹種糕點的統稱。其中，條紋餅和綠豆餅是人們經常吃的幾種。長餅是糯米粉做的，撒上桂花粉，傾向於規劃。世界上甚至有很多糕點店都有賣，壹些老字號的門口也總有人排隊，比如王家沙、沈大成。不過有些小吃店也賣這些，不過都是普通的青年群體，基本上到處都有賣。
這裏邊肖想推薦壹家不錯的，那就是杏花樓。這家創新了壹個口味很重的綠團，是鹹蛋黃和肉松的味道。鹹蛋黃不是整個放進去，而是和肉松混在壹起。味道不錯。
爆炒鴨上海的醬鴨也很有名。江浙滬瀘州世代都有吃醬鴨的習慣，壹般在較大的酒店餐廳都可以吃到。鴨肉鮮嫩，鹹中帶甜，清香醇厚，色澤紅亮。
推薦陸曉路餐廳，綠楊村餐廳，光明_大餐廳都不錯。
上海醉蟹上海醉蟹是上海菜中最有特色的菜肴之壹。每年九月以後，河蟹肥的時候，就會選擇做壹些醉蟹。不過醉蟹的最佳時間是10月底12月初165438。
壹般母蟹成熟較早，到了秋天，比公蟹好吃。但是當公蟹成熟後，公蟹做的醉蟹比母蟹好吃。
白切雞也叫三黃油雞，是上海著名的傳統菜肴，通常作為涼菜。因為雞是不用調料煮的，所以叫白切雞。不過煮水煮雞的時候還是個考驗。畢竟要把雞血全部放進去，才能保證膚色白皙幹凈。還要在不影響雞外觀完整性的情況下取出內臟，在熱雞拔毛時不能損傷雞皮。這些作品加起來就是壹道美味的白切雞。