材料:排骨1，玉米2個，姜3片，料酒1勺，清水1500g，鹽，雞精。
練習步驟
1，排骨剁成小塊，放入有冷水的鍋中，加入姜片和料酒，焯水。
2.排骨焯壹下，備用的玉米撈出洗凈，切成小塊。
3.將排骨和玉米放入砂鍋中，加水，大火煨60分鐘。
4.烹飪前根據個人口味加入雞精和鹽調味。
芥末排骨湯
材料:65438+排骨0根，芥菜1根，姜3片，鹽，雞精。
練習步驟
1.排骨洗凈，泡水止血。將芥末切成小塊，生姜切片。
2、鍋裏放水，排骨放涼水裏，放蔥姜，料酒壹勺，焯水，沖洗幹凈。
3.將排骨放入鍋中，放入姜片，清水淋在排骨上，大火燒開後轉小火燜40分鐘。
4、放芥末，加少許鹽，大火煮開後燉5分鐘。
栗子山藥排骨湯
材料:骨頭500克，鐵棍山藥壹根，板票300克，生姜壹根。
練習步驟
1.排骨用血水洗凈，栗子提前去皮，山藥去皮切成小塊，生姜切片。
2、鍋裏放水，排骨涼水下鍋，放壹勺料酒，幾片姜，撈出水。
3.將排骨放入電飯鍋，放入姜片和板票加適量水，燉50分鐘。
4、時間到了，排骨燉軟爛，放山藥和適量鹽，燉15分鐘，撒上香蔥。
胡蘿蔔玉米排骨湯
材料:排骨250g，玉米1，胡蘿蔔1，姜1，蔥1，料酒2湯匙，鹽1湯匙。
練習步驟
1，排骨剁成小塊，鍋中倒入適量清水，加入姜片和壹勺料酒，煮幾分鐘去血沫，撈出洗凈。
2.鍋內熱油，爆香蔥姜，將鍋內排骨煎至兩面金黃，倒入適量清水，放入胡蘿蔔和玉米，蓋上鍋蓋，小火燉40分鐘。
3.出鍋前加入1湯匙鹽。
蓮藕排骨湯
材料:排骨500g，蓮藕1，花生適量，姜1，蔥1，料酒2湯匙，鹽1湯匙。
練習步驟
1，排骨剁成小塊，鍋中倒入適量清水，加入姜片和壹勺料酒，煮幾分鐘去血沫，撈出洗凈。
2.鍋中熱油，爆香蔥姜，將排骨放入鍋中煎至兩面金黃，倒入適量清水，放入蓮藕和花生，蓋上鍋蓋，小火燉40分鐘。
3.加入1湯匙鹽，在烹飪前撒上蔥花。
蘿蔔排骨湯
材料:65438+排骨0根，蘿蔔1個，姜1根，蔥1段，枸杞適量。
練習步驟
1.排骨洗凈，泡水放血。蘿蔔切小塊，姜切片。
2、鍋裏放水，排骨放涼水裏，放蔥姜，料酒壹勺，焯水，沖洗幹凈。
3.將排骨放入鍋中，放入姜片，將清水淋在排骨上，大火燒開後轉小火燜40分鐘。
4、放白蘿蔔，加少許鹽，大火燒開燉15分鐘。蘿蔔煮至軟爛，加入枸杞，撒上蔥花。
茶樹菇排骨湯
材料:排骨1根，茶樹菇適量，生姜3片，鹽雞精適量。
練習步驟
1，鍋裏燒水，不要太多。排骨洗凈，放入焯水中，去除血水和雜質。
2.將茶樹菇的腳切掉，浸泡在水中。
3.排骨用焯水洗凈，鍋中加水燒開。
4.豬骨湯燒開後，瀝幹茶樹菇，加人。再次燒開，蓋上蓋子，小火燉至少半個小時，加鹽。
番茄冬瓜排骨湯
材料:排骨2根，西紅柿2個，冬瓜適量，1根小蔥，生姜適量。
練習步驟
1，準備好食材，排骨放冷水+姜片+1大勺料酒，焯水血水，撈出洗凈。
2.往鍋裏加油，加熱。將香蔥和姜煸炒，將排骨煸炒，加入番茄煸炒至軟身。倒入壹些水，煮沸。蓋上蓋子燉45分鐘。
3.打開鍋蓋，放入冬瓜煮15分鐘，再放入1大勺醬油+1大勺蠔油+適量鹽，拌勻調味，最後撒上蔥花。