最早的漢堡包主要由兩個小圓面包和壹個牛肉餅組成。在現代漢堡中，除了傳統的牛肉餅之外，還有黃油、芥末、番茄醬、沙拉醬等。被裹在包子的第二層，然後夾上西紅柿片、洋蔥、蔬菜、鹹菜等食物，這樣主副食就可以同時吃了。這種食品食用方便，味道鮮美，營養全面，現已成為世界方便主食之壹。漢堡熱量高，含有大量脂肪，不適合減肥人群或高血壓高血脂人群過多食用。
其實最初的漢堡是用碎牛肉和面粉做成的肉餅，所以叫牛肉餡餅。德國漢堡的人改良了它，把剁碎的牛肉醬揉在面粉裏，攤成餅，煎熟了吃，所以以地名稱之為漢堡。從65438年到0850年，德國移民把漢堡肉餅的烹飪技術帶到了美國。1932有人把這種煎好的牛肉餅放進撒了芝麻的包子裏當主食或者零食吃。後來翻新，逐漸和三明治融合，牛肉餅夾在壹個壹分為二的小面包裏，就叫漢堡。
《漢堡的起源》編輯
漢堡牛肉餅
漢堡牛肉餅
漢堡這個名字源於德國西北部城市漢堡。今天，漢堡是德國最繁忙的港口。19世紀中葉，生活在那裏的人們喜歡把牛排搗碎成壹定的形狀，這種做法可能是當時大量德國移民傳到美洲的。1836年，壹道名為“漢堡牛排”的菜肴出現在美國人的菜單上；從壹本1902的食譜可以看出，當時漢堡牛排的做法和今天的概念非常接近，就是把碎牛肉和洋蔥拌上胡椒粉。20世紀後期，美國人改進了漢堡牛排的做法，然後開到了快餐店，這就是今天備受喜愛的漢堡的由來。[1]
生產方法編輯
原料
雞胸肉150g，漢堡胚2個，雞蛋2個，面包糠100g，蔥姜末1勺各壹個，鹽1/2勺，料酒1勺，生菜和西紅柿。
生產步驟
制作材料
生產材料(12張)
1.將雞胸肉切塊，用洋蔥、姜末、精鹽和料酒腌制。
2.將雞蛋打散，用腌制好的雞柳裹上蛋液，拍上面包屑壓實，放入鍋中煎至熟透。
3.漢堡胚夾雞柳、番茄和生菜。
4.有時可以加入牛肉和番茄醬。
錯誤和謠言編輯
很多人對漢堡又愛又恨，喜歡它的美味卻又害怕它帶來的壹系列健康危害，大致可以分為這三個方面:漢堡是油炸食品；熱量大導致肥胖；漢堡導致高血壓；真相是什麽？請看以下證明。
漢堡包不是油炸食品。
很多人誤以為漢堡是油炸食品。漢堡用的肉不壹定要油炸。漢堡可以用煮、烤、燒烤等方法制作。吃漢堡包對健康無害。漢堡包是健康的食物。漢堡食用方便，味道鮮美，營養全面，現已成為暢銷全球的方便主食之壹。
2.卡路裏和肥胖
人們通常將體重增加歸咎於漢堡的高熱量。但是食物和飲料本身沒有區別，只有不良的飲食習慣。
根據美國糖尿病協會的說法，只要長期攝入的熱量不超過消耗的熱量，所有的食物和飲料在均衡飲食中都有各自的作用。漢堡可以幫助妳緩解饑餓感，滿足身體的營養需求，為日常活動提供能量。
科學家在研究肥胖者的飲食結構時，沒有發現任何食物或飲料是導致肥胖的根本原因。壹些研究表明體重增加與糖或軟飲料有關，但許多實驗證明它們根本沒有關系。對於超重的人，我們應該盡可能減少從食物和飲料中攝取的熱量，同時將體育鍛煉納入日常食療中。事實上，想要獲得強健的體魄，體育鍛煉是必不可少的，減少飲食絕對達不到想要的效果。
暴飲暴食加上懶惰的生活習慣會導致任何人肥胖。但是只要妳飲食均衡，飲食均衡，自然沒有必要忌口。
平衡吸收的熱量和釋放的熱量可以讓妳保持健康的體形。比如妳吃了1個漢堡，大概有600卡路裏，那麽妳可以通過散步2小時/慢跑40分鐘/跳繩20分鐘來消耗這些能量，這就像呼吸壹樣，兩者永遠是相等的。
3.漢堡不會導致糖尿病。
糖尿病的原因之壹是胰島β細胞不能正常分泌胰島素。漢堡不會損傷胰島β細胞，也不會降低人體內的胰島素。只要不暴飲暴食，長期吃高鹽飲食，那麽就不會得高血壓。
美國糖尿病協會認為漢堡不會導致糖尿病。