不要以為酸筍只是單純的酸。它們不僅酸，而且很臭！
做法是將鮮脆的竹筍和清澈的山泉壹起浸泡壹個月不分離，酸味就出來了。雖然很奇妙，但也不用特意去找，因為在廣西到處都可以吃到。它會以配菜的形式出現在各種面、粉中，然後驚喜妳的口味。
外人說:酸筍真臭，因為我很好奇螺螄粉的味道。在網上買了螺螄粉，在宿舍做了吃。結果臭了好幾天！
2.豆豉
用黃豆或黑豆做成，可以當配菜和調料，味道奇特，鹹鹹的。它看起來有點像老鼠屎...外地的朋友基本不喜歡這個味道，自然拒絕嘗試。
3.豬鞭
豬鞭壹般在燒烤攤看到，烤好的豬鞭上撒上孜然和辣椒粉，香脆有嚼勁。這個看起來有點像蟲子的東西，仍然是豬不可描述的壹部分，妳懂的。
外地的小夥伴:怎麽吃？
4.豬眼
沒錯，就是豬眼。味道會像爆漿，還有醬爆和燒烤。看起來很重，敢不敢吃又是另壹回事。
5.木蛀蟲
生活在竹子或木頭裏的昆蟲是幹凈而原始的食物。咬到嘴裏，壹種像土豆泥壹樣的高蛋白物質從脆皮裏蹦出來，呈粉末狀，很香。壹般烤著吃或者直接生吃！吃吧！
是不是很奇妙，生吃蟲子，感覺它還會在嘴裏蠕動！
6 .雞肉PP
雞的小屁股是捏的，是炒的，還是烤的。有人很喜歡，有人覺得不能接受。吃起來很好吃，甚至比五花肉還強！
7.奶牛是平的
是牛胃裏未消化的食物。邊肖見過壹次，聞起來像牛糞。聽別人說，味道微苦，清涼爽口，吃後留香壹整夜~
它有壹個好聽的名字，百草堂。吃這個對我的健康有很多好處，但是如果我讓邊肖吃，我還是想吃白飯。
8.低頭
把雞蛋裏沒孵出來的雞或小鴨和雞蛋壹起煮。這是萍鄉地區的壹道美食。可以治療偏頭痛。我讓妳看看誰說雞蛋裏沒有骨頭。
9 .蝌蚪
蝌蚪能吃嗎？不會變成青蛙的小蝌蚪是受不了高溫的。如果把它們放在水裏煮，它們就會變成水。有鮮蝌蚪湯，辣蝌蚪湯，蝌蚪煎蛋。
其實也不奇怪。畢竟我們都吃青蛙。
10.牛歡喜
哈哈哈，牛歡喜。有壹次壹個外國朋友不知道是什麽就吃了，然後說吃起來很脆很甜很好吃。真的很好吃！然後我們告訴他，這是奶牛的壹個無法形容的部分.....而且他吐了，哈哈哈。
11.老鼠肉
住在山裏或者田野裏的老鼠，沒錯，就是老鼠。都說老鼠肉比雞好吃，有壹只老鼠三只雞的說法。當然，敢不敢吃就是另壹回事了。
12.促進血液循環
宰羊時，將雜碎肉末調料翻炒，放入碗中，加入壹勺新鮮羊血，幾分鐘後凝結成壹種冰凍的物質，即可食用。壹般只有村裏德高望重的人才能吃。活血壹般是壯、瑤宴席的第壹道菜。聽說很好吃，吃完還想吃！
13.酸肉
將肉切片，用細鹽均勻腌制，放置兩三天，蒸香糯米，放涼，與腌制好的肉片混合，放入缸中密封，三個月後食用。酸肉當然是吃起來酸酸的，而且不油膩。適合夏天沒胃口的時候吃，也有清熱的功效。但是吃不習慣的人會想，我的天啊！味道好怪！
14.中華絨螯蟹
用適量的鹽和酒在沙蟹中腌制，經過壹天的暴曬，沙蟹汁就成型了。沙蟹汁壹般被用作各種烹飪的調料。喜歡的人覺得新鮮，不喜歡的人覺得太鹹！
看了廣西黑暗料理的介紹，是不是覺得大開眼界！果然，中國人吃所有活著的東西嗎？不過，精彩美食無處不在，大家也不奇怪！