增強人體免疫力大棗含有大量碳水化合物，主要是葡萄糖，還有果糖和蔗糖，以及由葡萄糖和果糖組成的低聚糖、阿拉伯聚糖和半乳甘露聚糖。還含有大量維生素如維生素C、核黃素、硫胺素、胡蘿蔔素、煙酸等。，具有很強的滋補作用，能提高人體免疫功能，增強抗病能力。
增強肌肉力量，增加體重。實驗小鼠每天灌服青棗湯***3周，體重增長明顯高於對照組。在遊泳試驗中，遊泳時間明顯長於對照組，說明紅棗具有增強肌肉力量和增加體重的作用。
保肝實驗證實，四氯化碳肝損傷家兔每天灌服酸棗仁湯***1周。結果，與對照組相比，血清中總蛋白和白蛋白顯著增加，表明大棗具有保肝作用。
抗過敏大棗的乙醇提取物能抑制特異性過敏性疾病抗體的產生，也能抑制小鼠體內的反應性抗體，提示大棗具有抗過敏作用。
鎮靜安神大棗中所含的黃酮雙苷A具有鎮靜、催眠、降血壓作用，其中分離出的柚苷C具有中樞抑制作用，即減少自發運動，刺激反射和強直，故大棗具有鎮靜安神作用。
抗癌、抗突變大棗含有多種三類化合物，其中植酸和植酸被發現具有抗癌活性，抑制肉瘤S-180。紅棗中所含的營養成分能增強人體免疫功能，對預防癌癥、維護人體臟器功能有壹定的作用。
冬棗，又叫燕來紅、蘋果棗、冰糖棗、魯北冬棗、沾化冬棗、黃驊冬棗等。，哈哈，這麽多名字。
冬棗的特點是結果早，嫁接當年就能結果。438+10月6月上半月成熟，果實近圓形，光滑順滑，果形酷似小蘋果。縱向彎曲2.7-2.9厘米，橫向彎曲2.5-2.9厘米，平均單重14克，最大果重45克。
2.冬棗屬於鼠李科，棗屬。是優良的晚熟鮮食無刺棗品種。主要分布在河北、山東等地，冬棗果實大，近圓形，縱橫徑2.9-3.2厘米，皮薄，核小，多汁，肉嫩脆，甜味濃，微酸，果實圓形或扁圓形，色赭紅色，平均單果重17.5克，最大單果重35克，棗核。鮮棗含糖量34%，含酸量0.47%，維生素C 303mg/100g..？
3.冬棗味美、脆、嫩、質優，是北方落葉果樹中的高檔鮮食樹種。成熟後落地時，可以開裂；果汁更無渣、甜、香；可溶性固形物含量35-38%，肉厚小，可食率96.1%。？
4.冬棗營養極其豐富。含有天冬氨酸、蘇氨酸、絲氨酸等19種人體必需氨基酸，總含量為0.985mg/100g；其中蛋白質1.65%；膳食纖維2.3%，總量為17。%;總黃酮0.26%；煙酸0.87毫克/100克；胡蘿蔔素1.1mg/kg；維生素B1.1毫克/公斤；維生素B2 2.2毫克/千克；維生素C的含量特別豐富，達到352mg/100g；是蘋果維生素C含量的70倍，是梨的100倍，是大棗的20倍。它有“活維生素丸”的美譽。？
5.此外，冬棗果實含有維生素A、維生素E、鉀、鈉、鐵、銅等多種微量元素。具有保持毛細血管暢通和防止血管壁脆性增加的作用，對高血壓和動脈粥樣硬化有療效，並有防癌作用。營養價值為各類水果之冠，被譽為“各類水果之王”。？