糯米的營養價值和功效糯米也叫糯米，是禾本科水稻(糯米)的去殼種仁。因其香氣濃郁、粘滑，常被用來制作風味小吃，深受大家喜愛。下面我給大家分享壹下糯米的營養價值和功效。
糯米的營養價值和功效1 1，滋補佳品。
具有補虛、補血、健脾、暖胃、止汗的功效。
2.緩解脾胃虛寒。
適用於脾胃虛寒引起的惡心、厭食、腹瀉，氣虛引起的虛汗、氣短、孕期腹脹。
3.緩解尿頻癥狀
糯米有收斂作用，對尿頻、自汗有很好的治療作用。
糯米的營養價值
糯米是壹種營養價值很高的谷物。現代科學研究表明，糯米含有蛋白質、脂肪、糖、鈣、磷、鐵、維生素B和澱粉等。它是壹種溫暖和強壯的產品。
1，含鈣量高，對骨骼和牙齒有很好的作用。
2、富含B族維生素，能暖脾胃，補中氣。可緩解脾胃虛寒，食欲不振，腹脹腹瀉。
糯米的選擇
應選擇大而飽滿的米粒，顆粒均勻，色澤潔白，米香濃郁，無雜質者為佳。如果有大量碎粒，顏色較暗，混有雜質，沒有糯米特有的香味，說明糯米存放時間過長，不宜購買。
糯米的儲藏
它可以放在幹燥和密封良好的容器中，並儲存在陰涼的地方。另外，可以在裝糯米的容器裏放幾瓣大蒜，這樣可以防止糯米因長期存放而被蟲蛀。
糯米的食用方法
1.煮飯前先把糯米泡兩個小時。煮熟的糯米失去了原有的風味，時間不夠長，糯米的口感會過於僵硬。
2、糯米類食物應加熱後食用；宜煮稀粥，不僅營養滋補，而且易於消化吸收，養胃。
糯米的營養價值和功效。糯米的功效
1，糯米是壹種溫和的滋補品，有補虛、補血、健脾、暖胃、止汗的作用。適用於脾胃虛寒引起的惡心、厭食、腹瀉，氣虛引起的虛汗、氣短、孕期腹脹。
2.糯米含鈣高，對骨骼和牙齒有很好的作用。
3、糯米是滋補品，有補虛補血、健脾暖胃、止汗的作用。因此，壹些脾胃氣虛、經常腹瀉的人食用它，可以起到很好的治療作用，還可以緩解氣虛引起的盜汗、腹脹、氣短、乏力等癥狀。
4.糯米制成的酒可用於滋補、健身和治療疾病。“杜仲糯米酒”由糯米、杜仲、黃芪、枸杞、當歸制成，具有補氣提神、美容延年、舒筋活血的功效。還有壹種“天麻糯米酒”，是用天麻、黨參等糯米制成的。具有健腦益智、養發明目、活血行氣、延年益壽的作用。糯米不僅可以用藥物沖泡，也可以用水果沖泡。比如“刺梨糯米酒”，經常飲用可以預防心血管疾病，抗癌。
糯米適宜人群
1、糯米味甘溫，入脾、胃、肺經；具有補中、健脾、養胃、止汗的功效。壹般人群都可以吃。
2、體虛、自汗、盜汗、多汗、尿頻、血虛、頭暈、脾虛、腹瀉可以用糯米作為輔助飲食。
3.糯米是壹種溫和的食物，適合肺結核、神經衰弱、產後的人食用。
4.濕熱不宜吃糯米的人；發燒、黃咳、黃疸、腹脹的人不建議吃糯米。
5、糯米又軟又粘，很難消化。因此，脾胃虛弱的人和老人、小孩或病人要慎吃糯米。
6.大多數糯米做的食物都含有大量的糖。所以建議糖尿病人不吃或少吃。
糯米的營養價值和功效。糯米的營養價值
1，糯米是壹種粘粘的，軟軟的米，比普通的谷物產生的熱量多，所以自古以來就被列為營養的上品。
2、糯米糯米含鈣量高，且富含B族維生素，谷物中碳水化合物含量也高。
3.糯米營養豐富，包括蛋白質、脂肪、糖、鈣、磷、鐵、維生素B1、維生素B2、煙酸和豐富的澱粉。
4.每100克糯米的營養成分:能量348千卡、蛋白質7.3克、脂肪1克、碳水化合物78.3克、葉酸1.8克、膳食纖維0.8克、硫胺素0.1.1毫克、核黃素0.04毫克、煙酸2.3毫克、維生素E 1.29毫克、26毫克鉀137毫克，鈉1.5毫克，鎂49毫克，鐵1.4毫克，鋅1.54毫克，硒2.71微克，銅0.25毫克，錳1.54毫克。
糯米的功效
1，健腦益智
還有壹種“天麻糯米酒”，是用天麻、黨參等糯米制成的。具有健腦益智、養發明目、活血行氣、延年益壽的作用。
2.禦寒
糯米還有抗寒和為身體增加熱能的作用。糯米還可以治療氣虛引起的多汗、氣短。
3.治療腹瀉
對於中氣不足，脾胃虛弱，甚至夏天經常腹瀉的人，糯米有很好的滋補作用。
4.黑色的頭發
黑糯米也能使頭發烏黑發亮，最好和桑葚、黑芝麻壹起煮。
5、治愈食欲不振
糯米和豬肚可以壹起煮。方法是將糯米泡半小時，放入豬肚中，燉熟，吃肉喝湯，取出糯米晾幹，分批食用。
6、出汗
肺氣不足，經常出汗，吃糯米，有收汗的作用。