首先,避免吃生菜的幾類人:
1,眼疾患者不宜多吃生菜。因為生菜中的壹些物質會刺激視神經,吃多了會加重眼疾癥狀。
2、痛風患者不能多吃生菜。因為生菜含有嘌呤,而痛風患者攝入過多嘌呤會加重病情。
3、經期和寒性痛經的人不能吃涼拌生菜。因為涼拌生菜性寒,吃了會月經不調,容易月經不調或加重痛經癥狀。
4、壹般人不宜過多或經常吃生菜,否則會引起頭暈、嗜睡,導致夜盲癥或其他眼病。如果多吃生菜導致夜盲癥和眼疾,只要不吃生菜,過幾天就會好的。
第二,這些東西不能和生菜壹起吃:
1,生菜和奶酪
奶酪是油膩的食物,而生菜是涼的。兩者壹起吃容易導致消化不良或者腹痛腹瀉。同時,生菜生吃時容易被寄生蟲汙染,如鉤蟲、蛔蟲等,對身體不好。
2.萵苣和蜂蜜
對胃不利,容易引起腹瀉。
3.萵苣和細辛
阿莎麗味辛,性溫,發散。兩者的功能和味道並不壹致,所以用細辛方治病的人不宜吃萵筍,否則療效會降低。
三、吃生菜的好處:
1,降血壓
生菜是壹種高鉀低鈉的蔬菜。每100克生菜含鉀212毫克,鈉36.5毫克。鉀是維持人體生命的必需元素,能擴張動脈,降低外周血管阻力,促進尿鈉排泄,減輕心血管負擔,減輕高血壓患者動脈壁增厚,達到降低血壓的目的。高血壓、心律不齊的人常吃新鮮生菜,效果顯著。
2、利尿和哺乳
生菜富含鉀離子,是鈉鹽的27倍,有利於體內水電解質平衡,促進排尿。生菜含有較多的煙酸,能增加乳汁分泌,是產婦飲食中的重要壹員。
3、氟和血。
生菜中含有豐富的氟,可以參與牙釉質和牙本質的形成以及骨骼的生長。生菜中所含的有機化合物中含有豐富的可被人體吸收的鐵,對缺鐵性貧血患者非常有益。生菜中所含的鐵在有機酸和酶的作用下,很容易被人體吸收。萵苣莖的白色漿液有鎮靜催眠作用,有調節神經系統的功能。
4、通便
萵筍含有大量植物纖維素,能促進腸道蠕動,疏通消化道,幫助排便,可用於治療各種便秘。
5、抗癌效果
生菜中含有壹種芳香烴羥基化脂肪,對肝癌、胃癌有預防作用,還可以減輕癌癥患者放療或化療的副作用。它是壹種抗癌蔬菜。
6、開了抑氣,消除了下氣的停滯。
中醫認為,萵筍味苦寒,有清熱解毒、消腫散結的功效。生菜刺激消化酶的分泌,刺激食欲。其乳白色漿液可增強胃液、消化腺和膽汁的分泌,對消化功能減弱、消化道酸度降低的患者尤其有益。
好了,這就是我今天想和大家分享的全部內容。生菜雖然好吃,但並不適合所有人。有三類人忌諱吃,有些東西不能和生菜壹起吃。