嬰兒多大可以喝Pap奶?
如何給寶寶選擇奶類食物總是讓媽媽頭疼。聽說鮮奶很有營養。寶寶喝鮮奶好嗎?今天,我們來了解壹下。
壹、1歲以下的寶寶不宜喝鮮奶。
鮮奶含有豐富的蛋白質、鈣等營養成分,是很多家庭的常規乳制品。但1歲以下的寶寶不適合喝鮮奶,原因如下:
鮮奶中蛋白質和礦物質的含量遠高於母乳,會給寶寶還未發育成熟的腎臟造成負擔。
鮮奶的蛋白質,80%是酪蛋白。酪蛋白遇到胃酸容易形成很大的乳塊,小寶寶很難消化吸收。
鮮奶缺乏足夠的鐵、維生素C和其他嬰兒需要的營養物質。
所以,1歲以下的嬰兒,在無法實現母乳餵養的前提下,應該給嬰兒配方奶粉,而不是鮮奶!
二、寶寶1歲後可以喝少量鮮奶,但不能代替配方奶。
那麽,什麽時候可以給寶寶喝鮮奶呢?權威人士普遍認為,嬰兒1歲後可以嘗試壹點。
中國營養學會:普通鮮奶、酸奶、奶酪等。不應餵給7-12個月的嬰兒。對於13-24個月的嬰兒,可以作為食物多樣化的壹部分逐步嘗試,但不建議吃太多。最好少量食用,不能完全替代母乳和配方奶。
世界衛生組織:在寶寶兩歲之前,全脂牛奶占據著非常重要的地位。不建議兩歲以下的寶寶以脫脂牛奶為主食。
美國兒科學會:寶寶達到1歲後,可以開始喝全脂牛奶或脂肪含量為2%的低脂牛奶,但同時必須保證輔食的均衡攝入。因為這個年齡段的孩子需要攝入更多的脂肪,所以不要給2歲以下的寶寶喝低脂奶或者脂肪含量只有1%的脫脂奶。
綜上所述,寶寶1歲後可以開始喝鮮奶,但建議選擇全脂奶而不是脫脂牛奶,而且是小嘗試,不能用鮮奶代替母乳或配方奶。
什麽是巴氏牛奶?
巴氏牛奶是壹種特殊的牛奶,基本沒有細菌,那麽什麽是巴氏牛奶呢?
巴氏殺菌是根據耐高溫能力強的結核桿菌的熱致死曲線與牛奶中最易受熱影響的奶油的熱破壞曲線的差異,對牛奶進行長時間低溫加熱或短時間高溫加熱的方法。巴氏鮮奶保留了牛奶的營養和天然風味,是所有牛奶中的極品。
據了解,在液態奶的品種結構中,我國常溫奶的市場份額在80%以上,巴氏鮮奶不到20%。事實上,巴氏殺菌鮮奶作為壹種優質乳制品,在發達國家占到99%以上。而我國與國際消費主流反差較大,還存在“壹熱遮百醜”、同質化嚴重等問題,難以與進口牛奶競爭。
巴氏殺菌鮮奶可以加熱喝嗎?
巴氏殺菌鮮牛奶通常是低溫處理,但牛奶加熱後營養豐富。那麽巴氏殺菌鮮奶可以加熱飲用嗎?
巴氏殺菌鮮奶更新鮮,更安全。產品需要在2-6℃冷藏,不添加任何添加劑,保質期只有3-5天。巴氏奶的配送為了保證質量,從加工到儲存,從配送到銷售甚至消費都需要冷鏈冷藏。
雖然加熱確實是壹種有效的牛奶殺菌方式,但是我們壹般都是直接從廠家訂購牛奶或者在超市購買,最後喝的都是包裝好的牛奶,主要包括UHT奶或者巴氏奶。這種牛奶出廠前都采取了嚴格的殺菌消毒措施,加上真空包裝工藝,在保質期內完全不用擔心安全問題。打開後直接喝就好了。
孕婦可以喝巴氏奶嗎?
有些孕婦懷孕的時候會喝Pap奶,因為覺得Pap奶營養更高,但是孕婦能喝Pap奶嗎?
孕早期營養很重要,不僅要補充蛋白質,還要補充維生素。如果喝牛奶,酸奶更容易吸收,但是營養價值不是很高。純牛奶營養豐富,但不容易吸收。
孕婦可以喝巴氏殺菌鮮奶,120 kg牛奶,補鈣效果更好,但最好是經過消毒、高壓滅菌或煮沸後再喝。以免消化不良。這種正規渠道的牛奶營養豐富,特別是在補鈣方面,孕婦不用太擔心。
巴氏殺菌鮮奶的好處
巴氏牛奶能受到人們的歡迎是因為它真的很好喝,那麽巴氏牛奶有什麽好處呢?
巴氏奶中含有大量的鈣,可以補充人體所需的鈣,有助於青少年的生長發育。其次,巴氏殺菌鮮奶更新鮮、更安全。產品需要在2-6℃冷藏,不添加任何添加劑,保質期只有3-5天。巴氏奶的配送為了保證質量,從加工到儲存,從配送到銷售甚至消費都需要冷鏈冷藏。
巴氏鮮奶對溫度要求嚴格,需要在4攝氏度左右的溫度下保存。所以在長期的空運過程中,采用幹冰冷鏈運輸,保證溫度控制。