壹、酸奶減肥原理
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1，酸奶飽腹感很強，而且很飽，營養也很豐富，包括碳水化合物，脂肪，蛋白質，還有那麽多維生素，而且熱量也不高，所以飯前喝壹小杯可以減少妳的飯量。妳甚至可以用酸奶代替正餐。
2.酸奶中含有大量的活性乳酸菌和短鏈脂肪酸，可以促進腸道蠕動，從而治療便秘和減肥。
3.乳制品富含鈣。補充富含鈣的食物可以防止血壓升高，對預防心血管疾病非常有益。乳制品和鈣也有減肥的作用。在不增加膳食總熱量的前提下，增加膳食中鈣的攝入，可以顯著降低人體內脂肪的比例，降低肥胖的概率。
4.動物實驗也發現，用碳酸鈣等無機鈣補鈣可以預防肥胖，但與乳制品相比，效果明顯不同，尤其是低脂酸奶。專家認為，乳制品中可能還有其他有利於脂肪分解的物質。
5.酸奶含有壹定量的有機酸，可以促進胃酸的分泌，幫助食物的消化。同時，酸奶還具有潤腸通便的作用。
二、酸奶減肥註意事項
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1，不宜空腹喝酸奶。
空腹喝酸奶對人體危害很大。因為空腹時人體胃內的酸度很高，酸奶中的乳酸菌很容易被胃酸殺死，保健功能減弱。因此，喝酸奶減肥的最佳時間是飯後兩小時左右，這樣不僅有利於身體健康，還能達到減肥的效果。
2、喝酸奶不宜過量。
酸奶減肥法不宜過量。酸奶喝多了不僅會導致胃酸過多，還會影響胃黏膜和消化酶的分泌，降低食欲，甚至會導致胃虛怕冷、腹脹等。所以對於健康人來說，喝酸奶減肥壹般是每天250克左右。
3、喝酸奶不宜加熱。
酸奶壹旦加熱，會殺死大量活性乳酸菌，不僅失去營養價值和保健功能，還會改變酸奶的物理性質，形成沈澱，消失其獨特的味道。所以喝酸奶不能加熱，尤其是夏天，最好是現買現喝。
三、酸奶減肥的誤區
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1，酸奶飲料也有同樣的效果。
酸奶是由乳酸菌發酵的優質牛奶制成，本質上屬於牛奶的範疇；酸奶飲料只是壹種飲料，不是牛奶。兩者的營養成分含量相差很大，酸奶飲料的營養只有酸奶的1/3左右。酸奶飲料可以作為解渴的消遣，有壹定的營養價值，但永遠代替不了牛奶和酸奶。
2.酸奶比牛奶更有營養。
很多人認為牛奶發酵成酸奶後會更有營養。其實兩者在營養價值上並沒有太大區別。但酸奶相比牛奶，更容易消化吸收，營養利用率也相對較高。相比牛奶，酸奶只是更適合乳糖不耐癥的人。
3.酸奶喝得越多越好。
酸奶，不是想喝多少就喝多少，要註意適量，否則容易導致胃酸過多，影響胃黏膜和消化酶的分泌，降低食欲。尤其是那些平時胃酸過多，經常感覺脾胃虛寒，腹脹的人，不宜多喝。對於健康人來說，每天250克左右比較合適。
4、多喝酸奶可以減肥。
酸奶含有大量活性乳酸菌，能有效調節體內菌群平衡，促進胃腸蠕動，從而緩解便秘，但其熱量高於牛奶。如果在原有飲食的基礎上多吃，也會造成體重增加。想喝酸奶減肥的女性可以選擇脫脂酸奶，雖然沒有全脂酸奶那麽濃，但是熱量低。
參考數據
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