妳好，簡單的制作過程應該是這樣的:驢皮在清水中浸泡2-3天左右軟化後，取出，刮掉驢毛，切成小塊，清水洗凈，放入沸水中煮15分鐘左右，取出至皮卷起，放入另壹個有蓋的鍋中加水浸泡驢皮， 燉三天三夜左右，汁濃時取出，加水再煮，如此反復5-6次。 將所得汁液用細銅絲篩過濾，向濾液中加入少量明礬粉，攪拌，靜置數小時，待雜質沈澱後，取上層溶液加熱濃縮。放膠前2小時加入脫臭劑和矯味劑(1000斤驢皮加7.5斤黃酒和15斤糖)，放膠前半小時加入大豆油(1000斤驢皮加15斤)降低膠的粘度。膠水用鏟子撿起來粘成壹團不再掉進鍋裏就可以排出來了。放在襯有鉛皮的木盤裏，提前在鉛皮上塗上大豆油，避免粘連。膠水凝固後取出切成小塊，長10 cm，寬4 ~ 4.5 cm，厚1.6 cm或0.8 cm。放在架子上晾幹，每隔2 ~ 3天翻壹次，避免兩面不平整。7 ~ 8天後，將它整齊地排放到壹個木盒中，密封壓平，待皮膚變軟後取出晾幹。烘幹後會悶，再烘幹(也可以鼓風烘幹)。包裝前用濕布擦去外面的mo，即為成品。
但是有些比較好的阿膠，很可能是自己獨特的秘方，沒有人會告訴妳這個秘方。妳得自己去感受。
阿膠怎麽做？自己買驢皮！！
將驢皮放入清水中浸泡2天，使其軟化(如果是濕皮，可浸泡數小時)。取出來刮掉驢毛(可以先用堿液浸泡，這樣更容易去毛)。把它切成小塊。用清水洗凈。放入沸水中煮15分鐘左右，直到皮卷起(重復煮4-5次，直到水近清澈)。拿出來。放入另壹個有蓋的鍋中加水至驢皮浸沒(高壓鍋應該是但我沒試過)。煮5個小時。把膠水汁拿出來。加水再煮。重復這個動作3-4次，直到大部分膠水都溶解掉。用100-200目篩過濾得到的汁液。在濾液中加入少量明礬粉，攪拌幾個小時。雜質沈澱後，收集上層溶液，加熱濃縮。出膠前2小時加入除臭劑和矯味劑。金)。放膠前半小時加入大豆油(1000斤驢皮加30斤)，以降低膠的粘度。當它用鏟子撿起來，沒有掉到鍋裏的時候，膠水就可以放出來了。放在鋁鍋裏就行了。提前在鋁鍋上塗上大豆油，避免粘連。等膠水凝固了，拿出來切成小塊。棋子長10厘米，寬4-4.5厘米，厚1.6厘米或0.8厘米。把它們放在架子上晾幹。每2-3天翻壹次，避免兩面不平。7-8天之後，它們被整齊地排放到木箱中。合上盒子，把它們壓平。
以上是在家制作阿膠的方法。我也參考壹些其他網站的內容。我自己做過，但不是在家裏。希望對妳有用。不過個人認為，阿膠的制作工藝有上千年的歷史，是國家機密工藝。如果能在家裏做，估計功效也大不壹樣。嗯。多有趣啊
壹斤驢皮熬多少阿膠？
現在四塊金驢皮出壹斤阿膠，業內人士說三斤幹皮出壹斤膠，也就是三斤驢皮曬幹後。
如何讓驢皮變成阿膠？
制作方法:將驢皮浸泡在水中，每天換水1 ~ 2次，能刮的時候取出，刮幹凈，切成小塊，然後放入清水中浸泡2 ~ 5天左右，鍋中加水。煎約3晝夜，至汁濃稠，加水再煎，如此反復5 ~ 6次，直至抽出膠質，除去。將熬制好的膠液過濾(或加少許明礬粉)靜置，使雜質沈澱，濾出澄清的膠液，用文火濃縮(或在排膠前2小時加入適量黃酒和冰糖)，倒入凝膠罐中，至成稠膏狀，讓其自然凝結，取出切丁，陰幹。就是這樣。
驢皮阿膠怎麽做
這個過程相當復雜。起初，驢皮要泡三天三夜或四天四夜，但不能超過七天七夜。這叫泡皮。
還有刮、剝、洗、燙、剝、泡、濾、澄清、濃縮、掛珠、砸油、掛猴、制壺、醒酒、掛旗、膠化、開大條、開小條、冷卻、封口、冷卻、水擦、冷卻再擦。
阿膠對驢皮有什麽要求？
阿膠的產地是選購阿膠的首選，驢皮是正宗的郎溪河水和十二山醇的黑驢皮。
驢皮熬成阿膠的加工方法
妳好，純阿膠塊如果長期存放，可以存放5年不變質。水煮阿膠固元膏保質期為1年。如果表層在此期間長出毛發，可以刮掉再煮。冷卻後可以放入冰箱密封保存。拿的時候註意勺子上不要有水。可以去“品善堂”網站看壹看阿膠的禁忌、副作用、適宜人群、飲食、服用方法、保存方法，對妳健康服用阿膠有幫助！
1煮多少驢皮？
現在四塊金驢皮出壹斤阿膠，業內人士說三斤幹皮出壹斤膠，也就是三斤驢皮曬幹後。