下面是小吃：
番禺小食----家鄉蓮藕餅
將蓮藕刨絲，配上冬菇粒、蝦米等配料。拌勻後，將其制作成圓形餅狀並放入油鍋裏炸至金黃色，就成為甘香可口的家鄉小吃。
番禺小食----沙灣白餅
將炒熟的大米磨研成粉末，加入適量的糖膠、牛奶，搓勻置入木刻的白餅印模中，用木槌敲打成米沙餅，經烘幹而成。
番禺小食----蒸蓮藕粉
選用正宗的番禺新墾蓮藕，磨制成粉，加清水拌成糊狀，配以瑤柱、魚青（魚皮茸）。蒸出來的藕粉香滑清甜，可口味美。
番禺小食----缽仔禾蟲
將活禾蟲洗凈，放進瓦缽，倒入生油，讓禾蟲吸飲，再將雞蛋和各種味料加入缽裏拌勻，入籠猛火蒸約30分鐘後，放入炕爐烘至幹水，放上香茜、熟油、麻油，即成味美鮮滑、營養豐富的佳肴。
番禺小食----煎芋餅
芋頭去皮煮熟後磨成茸，加入鯪魚肉茸、蝦仁、芫荽、蔥粒等配料拌勻，用餅模刻成餅狀，在油鑊中煎至金黃色即成。芋餅皮脆餡香，是番禺地道的風味小食。
番禺小食----沙灣姜撞奶
將鮮水牛奶加糖煮沸，倒入碗中，與老姜汁撞在壹起，便成了既像豆腐花又像蒸水蛋壹樣稀中帶稠的美食，卻比豆腐花、蒸水蛋香滑甜爽，且有溫中、調胃、驅寒、養顏的功用。
番禺小食----發財就手
廣東人凡事講意頭，此款菜是春節的傳統必備菜式。以發菜、豬腿、生菜為主要材料，加入南乳汁、五香粉、老抽、糖、鹽等調味料制作而成。此菜肉汁鮮美，肉質嫩滑。
番禺小食----老火湯
廣東人向來有喝老火湯的習慣。用適時材料煲上數小時的湯，既美味又有功效。常見的有“蓮藕綠豆湯”、“生魚西洋菜湯”、“紅蘿蔔馬蹄豬骨湯”和“霸王花瘦肉湯”等等。
番禺小食----消暑冬瓜盅
選用老而肉厚的冬瓜，取出瓜內白瓤，造成盅形，在沸水中加熱後撈起放在湯缽裏，然後往冬瓜盅內註入上湯，放進瑤柱、蓮子、苡米等材料，另用碟將盅口蓋上，再用慢火燉兩個半小時，取出冬瓜盅，用小刀切出盅內之瓜肉，只見湯水清香，瓜肉柔滑，是消暑的好菜。
番禺小食----風味龍虱
無論是成蟲還是幼蟲，都能夠在空中飛行，而且善於遊泳，速度極快。它以魚苗及其它水蟲為食，是肉食性昆蟲。龍虱具有滋陰補腎、活血強筋的功效。“秘制椒鹽龍虱”、“和味龍虱桂花蟬”是大受歡迎的佳肴
番禺小食----魚生
在日本這叫剌身。將魚血放凈後，將魚肉切成薄片，晶瑩通透。吃時可依個人喜好把花生油、醬油、芥茉、姜絲、蔥花、薄荷葉等佐料來調味及伴食。吃魚生，正體現了粵菜口味清淡、鮮嫩爽滑的特點，特別是用料新鮮的風格。
番禺小食----牛腩蓮藕煲
用姜、蒜茸、面豉、南乳等配料起鑊炒牛腩，然後加適量清水，改用砂鍋盛起，放入新墾蓮藕壹起燜。這是壹道香濃可口的家鄉菜。
番禺小食----雙皮奶
這道甜品為什麽叫雙皮奶呢？先從它的做法講起吧！
先將新鮮的牛奶煮開，趁熱倒在碗裏，不久鮮牛奶表層結出奶皮，用筷子將奶皮刺穿，緩緩地將碗裏的奶倒出，加入適量的蛋白，白砂糖再次煮沸。然後再倒回原來的碗裏。原來的奶皮慢慢地浮起，然後放到火上燉，不久又可以結出壹層皮來，這樣形成了二層皮，上層奶皮甘香，下層奶皮香滑潤口，故命名為“雙皮奶”。雙皮奶的精華就在於它的奶皮上，據了解其含有豐富的蛋白質，鈣和磷等微量元素。無論夏天還是冬天，熱的還是凍的，均可品嘗，壹樣是味道甜美，且可在雙皮奶上面加上紅豆，蓮子，窩蛋，提子，姜汁等配料，款式多種多樣，品種陳出不窮。