原料:肉末、幹粉絲配料:姜、蒜、豆瓣、醬油、糖、香油、蔥花。做法:粉絲用開水焯軟，在肉末中加入姜末、醬油、糖、鹽、澱粉、料酒和適量香油，在幹凈的鍋中將熱油加熱至七成熱。加入姜蒜片和豆瓣，快速翻炒豬肉末，然後加入粉絲，翻炒。把湯中的粉條瀝幹，用透明的方式關火。撒上香油和蔥花說說雙皮奶，但是水水喜歡的壹款港式甜品，因為屬於乳制品，所以不僅好吃，而且營養豐富，脂肪低。
額外收獲:大多數事情都是巧合。如果不是冰箱裏只剩下幾個雞蛋，而水水又想偷懶，那麽今天這個三色蛋就做不出來了。既然已經做出來了，那我就推薦壹下朋友，因為說不定哪天妳也會像水水壹樣遇到這個機會，所以這道菜絕對可以拿出來吃，既應急又新奇好吃。材料:雞蛋4個，皮蛋2個，鹹蛋2個。食材:料酒、鹽、白胡椒粉、色拉油、蔥花。做法:將雞蛋打成蛋液，加入少許料酒、鹽、白胡椒粉和油，將皮蛋和鹹蛋混合成小塊，拌入蛋液中，加入蔥花另備壹碗，鋪上保鮮膜，抹少許油，倒入攪拌均勻的蛋液蒸鍋中。冷卻後切片能在四川久留的人，總會恍然大悟“哦，不過是腐肉粉條”，這是真的。其實通俗點說就是腐肉粉條。當然這個腐肉不是腐肉，是肉末，因為肉末在四川又叫“鹹肉、渣渣肉”。因為肉不是螞蟻爬樹後形成的，看起來螞蟻是附在銀樹上的。水水以前喜歡做這道菜，足夠家常，名字也給人想象的空間。天氣越來越熱，她就不想吃大肉了。這道菜完全可以滿足肉食愛好者的需求。原料:肉末、幹粉絲配料:姜、蒜、豆瓣、醬油、糖、香油、蔥花。做法:粉絲用開水焯軟，在肉末中加入姜末、醬油、糖、鹽、澱粉、料酒和適量香油，在幹凈的鍋中將熱油加熱至七成熱。加入姜蒜片和豆瓣，快速翻炒豬肉末，然後加入粉絲，翻炒。把湯中的粉條瀝幹，用透明的方式關火。撒上香油和蔥花說說雙皮奶，但是水水喜歡的壹款港式甜品，因為屬於乳制品，所以不僅好吃，而且營養豐富，低脂。壹勺牛奶壹攝入，飽腹感和奶香的感覺立馬就香了。愛吃是愛做的源泉。因為水水眼中雙皮奶的神秘，所以壹直想挑戰壹下。如果能自己做，以後想吃就不用去外面了，成就感無可替代。在壹個陽光明媚的周末，水水終於做出了這款廣受歡迎的甜品，迫不及待的推薦給妳。原料:牛奶120g，雞蛋1，糖適量做法:將雞蛋中的蛋清取出備用，牛奶中加入糖攪拌均勻，然後倒入碗中備用，利用冷卻的時間將蛋清快速同向攪拌成蛋液，以免浸泡過多。牛奶完全冷卻後，上面會有壹層奶皮，然後準備壹個幹凈的碗小心翼翼地提起奶皮，慢慢把牛奶倒幹凈。將奶皮留在原碗底部，將蛋糊加入冷卻的牛奶中再次攪拌，使蛋糊和牛奶充分融合。拿個蒸籠把水燒開，把帶奶皮的空碗放入防水蒸籠中取出。小心翼翼地把牛奶倒進有奶皮的碗裏，蓋上保鮮膜或小碟，蒸65，438+00分鐘左右，舀壹勺彈力奶。溫馨提示:★煮牛奶時，壹定要用小火慢慢加熱，如果有老人，可以放棄糖，改用。不過關火後，量要搭配好。邊肖在這裏寫了壹碗的量。無論哪種牛奶或者蛋清都太多，我周末都開不了冰箱。我發現我還有壹些排骨庫存，我在腦子裏搜索了壹下。好像最簡單的就是粉蒸排骨。這道菜是水水從小最喜歡吃的菜之壹。以前沒有蒸豬肉米線的時候，我媽會自己炒米線，抓兩把米放進幹鍋裏，炒到飯脆了，再放進小鐵桶裏碾碎。以前吃準備工作真的很煩，現在簡單了。想吃的時候去超市買壹袋米線，拌勻。下面教大家如何做這道簡單的菜。食材:排骨500g、豌豆50g、蒸肉米線食材:姜、蔥、醬油(生抽)、料酒、鹽。做法:排骨和豌豆分別洗凈，盡量瀝幹水分，姜切片，蔥切小塊，將姜、蔥、醬油、料酒、鹽放入盛有排骨的盤中，拌勻，腌制20-40分鐘，然後倒入米線。將豌豆均勻鋪在碗底，將排骨放在豌豆上，蒸鍋加水，碗放進去，大火燒開水，小火蒸45分鐘左右。溫馨提示:★超市裏可以用速凍代替豌豆，土豆或者紅薯如果沒有豌豆也壹樣好吃。★如果不喜歡姜蔥，可以先捏出來再放米線。米粉分五香和麻辣★腌制的時間越長越好吃。家裏老人蒸的時間可以適當延長。自從接手這個欄目，水水每天都在為晚上吃什麽發愁。他做過的事不能重復，套路不能太復雜。每天忙得像打仗壹樣，回家都覺得自己快散架了。但做美食家是水水最近的目標。他每做壹道菜，心裏都是小小的幸福。只希望水水做的菜能給妳壹點提示，把做菜的快樂感覺傳達給妳。今天的菜是蟹黃豆腐。說到這道菜，蟹黃當然是最好吃的，但是蟹黃不是到處都能買到的。這次用鹹蛋黃代替，壹樣的鮮滑爽口。食材:豆腐壹塊，鹹蛋黃四個食材:蟹棒三根，豌豆適量，姜兩塊，高湯適量(可用雞精代替)。做法:蛋黃上噴些水，放入微波爐中，大火轉兩三分鐘，取出碾碎，將豌豆用開水浸泡，小心將豆腐切成小塊，蟹棒切成小塊，放在壹邊，放入幹凈的鍋中，用熱油嗆姜，加入少許高湯(或水)煮熟。豆腐微沸後加入蟹棒和豌豆，小心攪拌均勻，然後用小火煮。溫馨提示:★豌豆可以在超市速凍代替。如果沒有現成的鹹蛋黃，可以直接用鹹蛋去皮。★如果湯太清，可以適量勾進去。★因為蛋黃有鹹味，所以可以根據自己的口味選擇是否加鹽。