娃娃菜富含維生素A、維生素C、維生素B群和葉酸，非常適合孕婦和孕婦食用。娃娃菜是壹種口袋大小的小白菜，屬於十字花科蕓薹屬亞種，是壹種半耐寒蔬菜。娃娃菜皮薄、甜嫩、味甜、營養豐富，含有豐富的維生素、微量元素和硒。娃娃菜外面的葉子是綠色的，球莖是折疊的。鱗莖根據品種不同略有不同，分為金黃色、淡黃色、白色、橙色。
功效
1，止渴利尿
娃娃菜含有大量水分，可以解渴，熱量低。它含有β-胡蘿蔔素、鐵和鎂，能提高鈣的吸收。另外，娃娃菜含有豐富的鉀元素，可以排泄鹽分，有利尿作用。
2、瀉藥
娃娃菜含有大量粗纖維，能促進腸壁蠕動，幫助消化，防止大便幹燥。此外，還能稀釋腸道毒素，有助於營養吸收。
3、護膚美容
娃娃菜含有豐富的維生素C，不僅能為身體補充維生素C，還能抗菌消炎，促進體內毒素排出，淡化斑點，美容養顏，具有很好的護膚美容效果。
吃的方式
1號幹鍋娃娃菜
配料如下:娃娃菜2顆，五花肉50g，香菇3個，小米椒5個，蔥半根，色拉油少許，鹽4g，蔥5g，姜5g，蒜5g，幹辣椒10，醬油1大勺，蠔油1大勺。
具體做法如下:將每個洗凈的娃娃菜豎著切成6片或用手撕，每片葉子撕成手指寬的條，煮軟後撈出來(這樣比較好入味)，材料改刀，炒鍋加少許油，五花肉片炒香，再依次放入蔥、姜、蒜、辣椒、香菇丁，片刻後加入調味料， 將娃娃菜倒入炒鍋快速翻炒，炒好的娃娃菜在另壹個砂鍋底部加熱。
第二上塘娃娃菜
食材如下:1小白菜、1皮蛋、10g蝦皮、3個香菇、1/4小勺鹽、半小勺姜(泥)、200ml高湯。
具體做法如下:將娃娃菜撕成小塊，洗凈；將幹香菇用溫水浸泡20-30分鐘至發漲，然後切成小塊；蝦米用溫水浸泡10分鐘，皮蛋切成小塊；姜切碎，鍋中放1湯匙油；油三成熱時，放入幹香菇，切好的香菇，蝦米炒出香味，放入皮蛋。將娃娃菜均勻鋪在鍋裏，大火蓋好，煮至水開。轉小火燉約1分鐘。娃娃菜變軟後加鹽調味，將菜放入湯碗中，撒上蔥花。
3號蒜蓉粉絲蒸小白菜
配料如下:娃娃菜500克，粉絲20克，鹽3克，雞精3克，蒜20克，清蒸魚10克，醬油。
具體做法如下:先把娃娃菜切成兩半，然後各壹半分成兩半。用加了鹽和幾滴食用油的開水焯透，壹是要有壹個基本的味道，二是要配合粉條的成熟度，這樣蒸出來的食物不至於剛熟粉條太軟，龍口粉條用熱水稍微燙壹下，不要太軟。剛軟的時候可以拿出來用，剝10瓣蒜，然後用壓蒜器壓成蒜泥，放鍋裏加熱，直到加入少許食用油。當油微熱時，加入大蒜，用鏟子快速攪拌。將大蒜慢慢翻炒至微黃。然後拿出來用。輕炒，因為油溫會進壹步把蒜煮熟。然後加入少許鹽和雞精，將泡好的粉條鋪在盤底，上面碼上焯水控水的娃娃菜，在娃娃菜中間碼上壹些粉條，撒上調好的蒜末，入蒸鍋蒸7-10分鐘，取出瀝幹湯。粉絲上撒些蔥花，加點蒸魚醬油，菜上澆熱油。如果喜歡吃辣的，還可以在上面撒點紅辣椒。