很多聽說過牛油果的朋友都知道它的味道不怎麽好，但其實它裏面有很多我們平常所需要的營養物質，但是很多人卻不知道這回事，所以有時候我們還是需要適量攝入的，那麽妳知道牛油果的營養價值嗎？下面我們就來看看問題的答案吧。
牛油果的營養價值牛油果的果實是壹種營養價值很高的水果，含多種維生素、豐富的脂肪酸和蛋白質和高含量的鈉、鉀、鎂、鈣等元素，營養價值可與奶油媲美，甚至有“森林奶油”的美稱。壹般作為生果食用，也有被制作為菜肴和罐頭的。牛油果富含鉀、葉酸以及豐富的維生素B6，還含有多種礦質元素，包括鉀、鈣、鐵、鎂、磷、鈉、鋅、銅、錳、硒等，還含有大量食用植物纖維。每100克生鱷梨中，水分占74.3%，含蛋白質2克、脂肪15.3克和碳水化合物7.4克，能提供673.9千焦的熱量，是壹種高能低糖的水果。牛油果的脂肪量比較高，其中含有大量的不飽和脂肪酸，有健胃清腸的作用，還能降低膽固醇和血脂，保護心血管和肝臟系統，對人的身體十分有益。而牛油果所包含的大量維生素、葉酸對美容保健等也很有功效。
牛油果是低糖的壹種水果，對於糖尿病人比較適合吃這種牛油果，它有降血糖的作用，第二個，它有改善動脈硬化的作用，牛油果裏邊有壹些物質可以稀釋血液粘稠的這種狀況，所以對動脈硬化有壹定的好處，第三個，牛油果尤其對壹些女性朋友效果比較好，主要是有研究認為，這個牛油果它可以平衡女性的這種荷爾蒙，所以對女性的這種美容養顏有很好的作用，由於它能夠維持壹個比較好的荷爾蒙平衡，所以有研究認為它對豐胸有壹定的作用，第三個由於它能夠刺激這種荷爾蒙的平衡，所以對卵巢的功能有好處，因此對於卵巢早衰的人或者是這個卵巢功能不是很好的人，牛油果有很好的這個保健作用。
孕婦能吃牛油果嗎孕婦是可以吃牛油果的。牛油果中含有豐富的葉酸，這種重要的維生素或能預防胎兒出現先天性神經管缺陷，還能成年人患癌癥和心臟病的機率。豐富的葉酸還能幫助減少中風的危險。對孕婦和胎兒都有好處。牛油果中的甘油酸、蛋白質及維生素都是天然的抗氧衰老劑，它不但能軟化和滋潤皮膚，還能收細毛孔，皮膚表面可以形成乳狀隔離層，能夠有效抵禦陽光照射，防止曬黑曬傷。孕婦吃牛油果可以起到壹定的美容護膚的作用。
牛油果果仁裏提取的牛油果油營養豐富，含豐富的維生素E、鎂、亞油酸和必需脂肪酸，有助於強韌細胞膜，延緩表皮細胞衰老的速度。牛油果中的不飽和脂肪酸還可以降低孕婦膽固醇，不飽和脂肪對於嬰兒的大腦發育，嬰兒的眼睛，嬰兒的神經系統和脂肪組織都有著至關重要的作用。所以，孕婦吃牛油果，不僅不用擔心染上“三高”，還具有很好的保健功效。孕婦吃牛油果，所得的可溶性纖維素可以幫助降低膽固醇，而不可溶性纖維素則可以預防和緩解便秘。