材料
“血瘀600克”、“糖25克”、“魚露80克”、“白醋25克”、“玫瑰酒適量”、“隨機辣椒”、“隨機蒜”、“隨機香菜”、“隨機姜”，
工作方法
1:用刷子刷紅球藻外殼，瀝幹備用。
2:將花椒、蒜、香菜、姜切成小塊，加入糖、魚露、白醋、玫瑰酒拌勻備用。
3:燒開壹鍋水，30秒左右撈起吸血器。
4:將壹勺吸血蟲放入醬料中，放入密集盒中放入冰箱冷藏至少6小時，就成了潮汕腌制的吸血蟲。
方法二:潮汐腌制。
材料
食品
600克蟑螂
療法
25克糖
魚露80克
25克白醋
玫瑰露量
知天嬌隨意
大蒜隨意
千千隨意
蔣穗怡
工作方法
1.用刷子刷外殼，瀝幹水分備用；
2.將辣椒、蒜、香菜、姜切成小塊，加入糖、魚露、白醋、玫瑰醬拌勻。
3、燒開壹鍋水，30秒左右撈起；
4.將舀好的蛤蜊放入醬料中，用密集盒或保鮮膜包好，放入冰箱冷藏至少6小時，即做成潮式腌制蛤蜊。
練三，寒凝血瘀。
材料
配料:紅球藻500克。
配件:香菜100g
調料:陳醋8g，香油5g，蒜10g，辣椒油10g。
工作方法
1，用刷子刷泥。
2.香菜洗凈切塊，大蒜切碎，放入碗中。
3.加入香油、辣椒油和老陳醋拌勻成醬備用。
4.鍋裏灌滿冷水，打開後放入洗好的泥裏。
5.在沸水中燙10秒後，迅速撈起放入冰水中稍作浸泡。撈起瀝幹，再倒入步驟(3)。
6.攪拌均勻後，去殼食用。
方法4:用土豆絲炒蛤肉。
材料
土豆、蛤肉、青紅椒絲、蠔油、醬油、鹽、糖、味精、雞精、清油、蔥、蒜。
工作方法
1.向炒鍋中加入500克水，煮沸。加入土豆絲煮熟後，加入蛤蜊絲和辣椒絲約壹分鐘，撈出瀝幹。
2.炒鍋放少許豬油炒熟，放入蔥花、蒜片，放入耗油、醬油、鹽、糖、味精、雞精，放入瀝幹的土豆絲、蚌肉，炒勻，淋上亮油裝盤。
方法5:韓國Quillas
材料
虎杖3000克，芥藍和生菜100克，姜絲、香萊、蘿蔔皮、紹興酒、巴金雞粉、胡椒粉、香油和韓式辣醬適量。
工作方法
1.毛苧取肉，換刀，焯壹下備用。
2.在勺子裏加入底油，翻炒韓式辣醬，加入調料調味，勾芡，翻炒主料，加入香油，即可食用。
做法六、清水花蛤殼
材料
壹斤花蚌殼。
工作方法
1，花蟑螂的殼洗凈備用；
2.鍋中加水(多壹點)燒開；
3.水開後，將殼倒入鍋中，快速拌勻，約30秒後撈出。
做法七，炒蛤蜊。
材料
材料:紅貝250克，
輔料:竹筍50克，香菇(鮮香菇)30克，木耳30克。
調料:花生油20g，醬油5g，料酒10g，鹽3g，玉米澱粉3g，香油5g，蔥5g，姜2g。
工作方法
1.取出蛤肉(紅貝)，洗凈，切塊；
2.竹筍和蘑菇洗凈切絲；
3.蔥姜蒜切末；
4.在澱粉碗中加水，制成濕澱粉；
5.木耳去根，洗凈撕成小花；
6.將肉、竹筍、蘑菇和木耳分別放入鍋中焯壹下，撈出控幹；
7.炒鍋放油燒熱，放入蔥、姜、蒜末翻炒出香味，放入蛤蜊、竹筍、香菇、水發木耳的肉翻炒，放入料酒、醬油、精鹽和少許水翻炒，水澱粉勾芡，倒入香油。