油潑魚怎麽做？妳需要準備食用油，胡椒粉，蒸魚醬油，料酒，鹽，蔥，姜絲，蔥絲，魚絲。先把魚處理壹下，切幾刀，在魚表面放點鹽，然後加適量料酒，均勻腌制65，438+00分鐘，把姜絲和蔥絲塞到魚肚子裏，有的塞到肉縫裏。魚身和盤子之間壹定有空隙。在蒸鍋中加入適量的水燒開。魚放進去後繼續蒸7分鐘左右，然後撈出蔥、姜絲、蔥絲，再把水倒掉。趁熱，在魚的表面淋上適量蒸魚黑豆油，撒上壹些姜絲和蔥絲，鍋中加入適量油，放入花椒撈出，微熱即可倒油。
油潑魚的營養價值油潑魚所含的營養成分還是很豐富的，很容易被人體消化吸收，口感也相當不錯。而且，這種魚富含維生素，包括B族維生素、維生素D和維生素A，還有礦物質、酶、不飽和脂肪酸和優質蛋白質。
魚可以有白魚和黑魚。壹般黑魚中的營養成分比較全面，但是吃起來有腥味，而白魚中的營養成分相對較少，但是它的腥味沒有那麽嚴重。壹般來說，沙丁魚、鰹魚、金槍魚的營養非常豐富，而比目魚、大黃魚、銀鱈魚的白肉較多。
溢出的魚含有大量的磷脂和不飽和脂肪酸，可以使大腦更好的發育，解決阿爾茨海默病問題，但是膽固醇含量也比較高，不要壹次吃太多，魚的眼睛營養也非常豐富，包括二十碳五烯酸、二十二碳六烯酸和維生素b1，可以使記憶力更好，降低體內膽固醇含量。經常需要動腦的人可以多吃魚。
潑魚中有大分子膠原蛋白，是壹種低脂高蛋白的食物。進入體內後，可以減緩皮膚的衰老，使生長發育更好。用魚做潑水魚更舒服。
魚骨中還有很多營養成分，鈣的含量非常豐富，可以避免骨質疏松。所以中老年青少年可以吃壹些魚骨，可以曬幹粉碎，做成肉餡的丸子。燉魚的時候也可以加點醋，然後再燉，這樣魚骨就可以變軟吃了。
油香辣魚怎麽做？妳需要準備香油、高湯、澱粉、醬油、料酒、幹辣椒、花椒、蒜、姜、鹽、草魚。先將魚從尾部沿脊骨切成條狀，然後用鹽和料酒均勻腌制10分鐘，蒜、姜、蔥切絲，將腌制好的魚均勻蘸上壹些面粉。另外，準備壹個幹凈的鍋，加入適量的油，等到三成熱，放入蔥和辣椒，炒出香味，然後取出。在蔥花花椒油中加入壹些蔥花和姜末，用泡椒和花椒的香味翻炒，加入鹽、高湯、料酒、醬油，放入魚條，大火燒開，再燉壹分鐘左右。
油蒸魚:準備花椒粉、蔥、香菜、香蔥、蒜、醋、青椒、姜、花椒、香油、鹽、鯉魚。先換刀，兩面用鹽腌好，撒上胡椒面，用蔥和醋腌30分鐘，紮好小蔥，放入魚肚，加點蔥和姜，放在魚鍋上。
上面介紹的是油潑魚的制作方法，是壹種非常美味的食物制作方法。適當吃壹些油潑魚，可以補充身體所需的營養，有效解決不舒服的問題，還可以讓大腦的記憶力更好，所以適當吃壹些還是挺好的。