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吃什麽食物補鈣好?

中年人補鈣最佳途徑還是從日常飲食中攝取。應選擇壹些含鈣多且容易吸收的食物,如牛奶、酸奶、奶酪、蟹、蛤蜊、小蝦米、魚、肉松、海帶、紫菜、黑木耳、香菇、紅棗、芝麻醬、豆制品等中都含有豐富的鈣,可經常輪流食用。在吃含鈣食物的同時,還要註意攝入適量的維生素D和蛋白質,以促進鈣的吸收。

當然還可以用藥物比如鈣爾奇D、鈣中鈣、三精葡萄糖酸鈣等等效果也較好。您可以在醫生的建議下服用。

人 到 中 年 要 註 意 補 鈣

壹個成年人體內***含有鈣700~1400克,大部分存在於骨骼和牙齒裏,每天要從骨骼裏放出5000毫克鈣到血漿裏,排出體外的鈣約30~50毫克,到了50歲骨總量會減輕0、7千克左右。人到中年後個頭變矮,就與脊柱脫鈣變短有關。中年人如果感到容易疲勞、周身不適、乏力與腰酸背痛等,就要警惕這是身體缺乏鈣而發出的信號。中年人缺鈣,可產生骨質生成不足,逐步發生骨骼密度降低,形成有潛伏性的骨質生成不足,逐步發生骨骼密度降低,形成有潛伏期性的骨質疏松。

到了老年,則壹些骨質增生病、骨質疏松癥及牙齒脫落、手足搐搦癥等就會接踵而至。

因此,中年人應當註意補鈣,每天應攝入800毫克的鈣才能補充消耗之所需。

中年人補鈣最佳途徑還是從日常飲食中攝取。應選擇壹些含鈣多且容易吸收的食物,如牛奶、奶酪、蟹、蛤蜊、小蝦米、魚、肉松、海帶、紫菜、黑木耳、香菇、紅棗、芝麻醬、豆制品等中都含有豐富的鈣,可經常輪流食用。在吃含鈣食物的同時,還要註意攝入適量的維生素D和蛋白質,以促進鈣的吸收。蝦皮含鈣豐富,物美價廉,是很好的補鈣食品,但是要註意,因為蝦皮中含鈉很多,對於患有高血壓、腎臟疾病的人,就不宜采用蝦皮補鈣。

補 鈣 的 最 佳 時 間

首先:補鈣要盡可能的從天然的食物中多攝取富含鈣質的食物,食物是最好的藥物,而且沒有副作用,比較安全。其次,如果攝取的食物不能夠滿足身體需要,可以采用營養補充劑,盡可能用天然食物做成的營養補充劑,壹般在飯後30分鐘至1小時服用最佳。最好是睡前4~5個小時為佳。註意晚餐不要吃得太晚,如果您總是晚上九十點鐘才進晚餐,或者進餐後再補充鈣劑,而且很快就睡覺了,長期這樣不但會誘發胃腸疾病,而且很容易患尿路結石。這是因為晚餐食物中的鈣質,除了壹部分鈣被小腸吸收利用之外,另壹部分就要進入泌尿道排出體外,人的排鈣高峰常常是在餐後的4~5小時,如果您晚餐吃得過晚,當排鈣高峰到來時人已熟睡,尿液便會瀦留在尿路中,沈積下來形成小晶體,久而久之,逐漸就會擴大形成尿路結石。

科 學 補 鈣

人體中缺鈣,會造成骨質疏松,正常成人日需攝入鈣量在0.6-1.0克之間。發育期兒童、少年及妊娠、哺乳期婦女需要相應增加。鈣可以影響骨質密度,如果在青春期就開始補鈣,壹直持續下去,那麽對人壹生中的骨質影響是比較大的,也就是說,35歲以前為骨量的增長時期(骨量90%在20歲以前積聚,10%在21-35歲積聚),在這個時期要註意合理飲食、積極鍛煉,爭取將骨峰值提高到最大值。在此基礎上,使骨峰值維持壹個較長的時間,這樣就可在骨量丟失的年齡段(女性絕經後),延緩其骨量的流失速度,從而達到預防骨質疏松癥的目的,順利渡過更年期,減少骨折的發生,推遲骨質疏松發生的時間。另外,骨骼必須有壹定的應力,應力作用在骨骼上使其變得強壯,抗骨折的能力提高。應力減弱,反作用力下降,骨骼就會萎縮。因此要想提高應力,唯壹的方法就是運動。

怎樣補鈣才是科學的呢?首先,從飲食方面入手。

(1)高鈣飲食

是預防缺鈣的根本措施,是壹種既經濟又安全的補鈣方法。WHO(世界衛生組織)指定鈣的預防用量:500mg/天,治療用量為:1000mg/天。通常食物中的鈣吸收率只有30%。牛奶和豆制品是鈣質的良好來源。含高鈣的食物還有:蝦米皮、海帶、紫菜、酥魚、牡蠣、海藻、芝麻醬等,動物骨頭湯含鈣也很豐富,但需在烹調過程中加些醋,可促進鈣的溶出,有利於鈣的吸收。

(2)適量蛋白質

最好選用優質蛋白質如:蛋類、瘦肉、魚、蝦、雞、豆制品等食物。過量的蛋白質在體內代謝中產生酸性物質,增加尿鈣的排出量,導致體內鈣的丟失。

(3)多食含維生素C豐富的食物

如新鮮的蔬菜和水果,能促進鈣的吸收,對骨質基質形成有利。但需提醒註意的是:壹些蔬菜(如:菠菜、空心菜、茭白、冬筍等)含草酸較多,能與鈣結合形成不溶解的草酸鈣,影響和阻止機體對鈣的吸收。因此在食用它們之前,先用水煮壹下,以去除蔬菜中的草酸。

(4)低磷飲食

鈣磷比值為:鈣×磷=30,當血磷增高時,為了維持鈣和磷離子乘積的恒定,血鈣即減低,同時鈣從腸道吸收也差。故而要少食高磷食物如:汽水、可樂等。

(5)低鹽低糖飲食

養成良好的生活方式和習慣,戒煙、限酒、少喝咖啡,以消除鈣吸收過程中的障礙因素。

其次,適量運動。日光浴。

另外,選擇鈣片時不應只看廣告,應當多聽專科醫生的意見。現在市場上的補鈣片劑品種繁多,主要是碳酸鈣、乳酸鈣,葡萄糖酸鈣等,其吸收率為30%—38%,口服鈣的吸收要比靜脈效果好,碳酸鈣的最佳服用時間是飯後半小時,分次服比壹次服好,這樣可達到最好的吸收效果。鈣在酸性環境中容易被吸收,胃酸含量高者吸收較好,胃酸含量低者可口服有機鈣,如檸檬酸鈣等。另外,補鈣後不宜大量飲水,以免沖淡鈣質。