順便給妳壹些西米方法，希望對妳有用~
美味的菜單
壹、木瓜西米湯原料:西米20g，木瓜100g。調料:牛奶100ml，冰糖10芋頭，西米露。
做法:1。西米用清水浸泡20分鐘，撈出瀝幹；2.木瓜去皮，去籽，去瓤，切成小塊；3、木瓜和牛奶放入鍋中，小火慢煮；4.加入150ml水，木瓜和冰糖切段，小火慢煮至西米變透明。5.煮的過程中註意攪拌，避免西米粘鍋。
功效:豐胸美膚1。牛奶中的蛋白質是乳腺細胞的重要元素。2、西米能促進消化，西米晶瑩剔透，入口順滑，能恢復皮膚自然潤澤。3、木瓜味道甘甜，富含乳汁和多種營養成分，富含木瓜蛋白酶有利於乳房發育，木瓜蛋白酶中的維生素A等營養成分能促進女性激素分泌。木瓜顏色鮮艷。
2.芋泥西米露原料:芋頭400克，谷米150克；配件:1杯白糖，1罐椰奶。
做法:1，芋頭去皮，洗凈，切片，趁熱蒸熟，碾碎。2.在5杯沸水中煮西谷米10分鐘。半透明時，取出，用冷水沖洗，瀝幹水分。3、3杯水燒開，加糖燒開，先放芋頭糊，再倒入西谷米和椰奶，燒開後關火，即可食用。4.芋頭磨的時候，沒必要磨的太細。留壹些顆粒會更好。這道甜點既適合熱食也適合冷食。水燒開後才能放進西谷米。煮的時候要多攪拌，避免粘在壹起。西米奶茶不壹定要完全煮到透明，否則煮久了味道會更差。6、水煮西谷米用冷水洗凈，可以增加硬度，而且可以避免因為太大而被放入湯中吸收湯汁。
提示:1，忌生食，生食有毒，熟食應煮熟或蒸熟。壹次不要吃太多。糖尿病人不宜食用。2.削芋頭皮的時候，很多人的手會越來越癢。剝皮前可以用醋泡手，但如果手上有傷口，就不要用這種方法。
三、西米奶茶:原料:紅茶壹包，西米1/2杯，牛奶適量。
做法:1。先將西米浸泡，放入沸水中邊煮邊攪拌至透明，撈出水分備用。2.牛奶在鍋裏煮開後，加入紅茶浸泡。3.將泡好的奶茶放入茶杯中，飲用時加入煮好的西米拌勻。
四、豆沙西米水晶餃子主料:西米300克豆沙200克輔料:糖90克油30克餃子做法:1、浸泡西米1小時，沖洗幹凈，瀝幹，加入糖和油攪拌均勻。2.蒸5分鐘至西米半熟(註意:5分鐘內攪拌3次，每次都要蓋上鍋蓋)。3.將葉子洗凈，用開水焯壹下備用。4.蒸好的西米，塞滿豆沙，裹上糯米葉，再綁上粗線浴霸銀杏西米露。5.再蒸8分鐘。五、椰奶西米蛋糕材料:1、5/4杯水、西米(80克)、糖(60克)、少量玉米粒、少許鹽；2.果肉:生粉2湯匙；1湯匙粘米粉；兩杯新鮮椰子汁(混合均勻)
做法:(1)將5/4杯清水燒開，加入西米煮至熟透，分別倒入各杯中；(2)在粉漿中加入糖、鹽、玉米粒，混合煮均勻，煮成糊狀，取出分別倒入各杯中。(3)凝固後即可食用，冷藏後口感更佳。
六、五仁四果西米露原料:花生、核桃、西瓜仁、杏仁各25g，芝麻15g，枸杞子25g，蓮子20個，桂圓幹15，紅棗10，西米露50g，蜂蜜適量。
做法:將花生、核桃、西瓜仁、杏仁、蓮子、紅棗洗凈，用清水浸泡半小時，取出後放入幹凈的鍋中，加入芝麻、桂圓、枸杞和適量的水，文火煮2小時(用電飯鍋燉3小時)，加入西米，煮5次，根據口味加入適量蜂蜜。
功效:生血、養顏、健腦、養發，使頭發芳香順滑。夏天冰鎮後也是非常好的冷飲。七、腐竹銀杏西米露材料:腐竹2兩(80g)銀杏(白果)1兩(40g)西米1 1/2 (60g)冰糖3兩(120g)水5杯。
做法:1。銀杏去殼，去衣，洗凈。2.西米洗凈，浸泡10分鐘，放入沸水中慢煮至透明，倒入篩子中，用清水沖洗至涼，瀝幹水分。3、腐竹洗凈切絲；冰糖用清水略洗，打碎。4.燒開5杯水，加入銀杏滾10分鐘，加入腐竹滾至融化，加入冰糖和西米，煮至糖溶解。水晶西米杯八、水晶西米杯材料:西米100g、馬蹄粉50g、糖5湯匙、清水75ML、豆瓣醬適量、油1湯匙。做法:1、西米用開水浸泡半小時，然後用清水過濾粘液，瀝幹；2.馬蹄粉加水75ML，攪拌均勻至無粉；3.向瀝幹的西米中加入糖、馬蹄漿和油，攪拌均勻，得到西米漿；4、蛋撻模具先上油，先用勺子舀壹半西米漿，再將壹半西米漿裹上豆瓣醬；5.大火蒸15分鐘，直到西米透明。取出後放入冰箱冷藏至涼。用牙簽挑出西米。